Nieuw bewijs suggereert dat we minder eieren moeten eten

Nieuw bewijs suggereert dat we minder eieren moeten etenVolwassenen die meer cholesterol in de voeding eten - zoals dat in eieren - hebben een significant hoger risico op hart- en vaatziekten en dood door welke oorzaak dan ook, zo meldt een nieuw onderzoek.

"De boodschap van thuis nemen gaat eigenlijk over cholesterol, dat hoog in eieren en in het bijzonder dooiers is", zegt co-corresponderende studie auteur Norrina Allen, universitair hoofddocent preventieve geneeskunde aan de Northwestern University Feinberg School of Medicine. "Als onderdeel van een gezond voedingspatroon moeten mensen minder cholesterol eten. Mensen die minder cholesterol verbruiken, hebben een lager risico op hartaandoeningen. "

Eidooiers zijn een van de rijkste bronnen van cholesterol in de voeding van alle veel gegeten voedingsmiddelen. Eén groot ei heeft 186 milligrammen cholesterol in de dooier. Andere dierlijke producten, waaronder rood vlees, verwerkt vlees en vetrijke zuivelproducten (boter of slagroom) hebben ook een hoog cholesterolgehalte, zegt hoofdauteur Wenze Zhong, een postdoctorale fellow in de preventieve geneeskunde op Northwestern.

Goed ei of slecht ei?

Wetenschappers hebben decennialang gedebatteerd over het bestaan ​​van een verband tussen het eten van cholesterol- of eieren-en hart- en vaatziekten en overlijden. Het eten van minder dan 300 milligram cholesterol per dag was de aanbeveling voor 2015 - maar de meest recente voedingsrichtlijnen laten een dagelijkse limiet voor het cholesterolgehalte van de voeding weg en omvatten wekelijks eierverbruik als onderdeel van een gezond dieet.

Een volwassene in de Verenigde Staten krijgt gemiddeld 300 milligram per dag cholesterol en eet ongeveer drie of vier eieren per week.

Nu, de bevindingen van de nieuwe studie kunnen betekenen dat de huidige Amerikaanse voedingsrichtlijnen voor cholesterol en eieren uit de voeding opnieuw moeten worden geëvalueerd, schrijven de auteurs.

Eerdere studies vonden dat het eten van eieren niet het risico op hart- en vaatziekten verhoogde, maar die studies hadden over het algemeen een minder divers monster, kortere follow-up tijd en beperkte mogelijkheid om zich aan te passen voor andere delen van het dieet, zegt Allen.

3-4 eieren per week

"Onze studie toonde aan dat als twee mensen exact hetzelfde dieet hadden en het enige verschil in dieet eieren was, dan kon je het effect van de eiconsumptie op hartaandoeningen direct meten," zegt Allen. "We vonden dat cholesterol, ongeacht de bron, geassocieerd was met een verhoogd risico op hartaandoeningen.

Lichaamsbeweging, algehele dieetkwaliteit en de hoeveelheid en het type vet in het dieet veranderden de associatie tussen cholesterol in de voeding niet. hart- en vaatziekten en sterfterisico.

De nieuwe studie, die verschijnt in de Tijdschrift van de American Medical Association, gekeken naar gepoolde gegevens over 29,615 US raciaal en etnisch diverse volwassenen uit zes prospectieve cohortstudies tot maximaal 31 jaren van follow-up.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

De bevindingen van de studie omvatten:

  • Het eten van 300 mg cholesterol in de voeding per dag is gekoppeld aan een 17 procent hoger risico op incidentele hart- en vaatziekten en 18 procent hoger risico op sterfgevallen door alle oorzaken. Cholesterol is de drijvende factor onafhankelijk van verzadigd vetverbruik en ander voedingsvet.
  • Het eten van drie tot vier eieren per week is gekoppeld aan een 6 procent hoger risico op hart- en vaatziekten en 8 procent hoger risico op doodsoorzaken.

Blanken zijn niet dooiers

Op basis van de studie moeten mensen de inname van cholesterol in de voeding laag houden door het cholesterolrijke voedsel zoals eieren en rood vlees in hun dieet te verminderen.

Maar verbied eieren en ander cholesterolrijk voedsel niet volledig van maaltijden, zegt Zhong, omdat eieren en rood vlees goede bronnen van belangrijke voedingsstoffen zijn, zoals essentiële aminozuren, ijzer en choline. Kies in plaats daarvan eieren in plaats van hele eieren of eet hele eieren met mate.

"We willen mensen eraan herinneren dat er cholesterol zit in eieren, met name dooiers, en dit heeft een schadelijk effect", zegt Allen.

Onderzoekers verzamelden dieetgegevens met behulp van voedselfrequentie-vragenlijsten of van dieetgeschiedenissen. Ze vroegen elke deelnemer een lange lijst van wat ze het voorgaande jaar of de vorige maand hadden gegeten. Onderzoekers verzamelden de gegevens tijdens een enkel bezoek. De studie had tot 31 follow-upjaren (mediaan: 17.5-jaren), waaronder 5,400-cardiovasculaire voorvallen en 6,132 sterfgevallen door alle oorzaken.

De studie heeft de lange-termijn voedingspatronen van deelnemers niet beoordeeld, een belangrijke beperking, zeggen de onderzoekers.

"We hebben één snapshot van hoe hun eetpatroon eruit zag," zegt Allen. "Maar we denken dat ze een schatting zijn van iemands voedselinname. Toch kunnen mensen hun dieet hebben veranderd, en daar kunnen we geen verantwoording over afleggen. '

Bron: Northwestern University

Verwante Boeken

at InnerSelf Market en Amazon

 

Meer artikelen van deze auteur

Dit vind je misschien ook leuk

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSEL VOICES

groep multiraciale individuen die staan ​​voor een groepsfoto
Zeven manieren waarop u respect kunt tonen aan uw diverse team (video)
by Kelly McDonald
Respect is zeer zinvol, maar kost niets om te geven. Hier zijn manieren waarop u kunt demonstreren (en...
olifant die voor een ondergaande zon loopt
Astrologisch overzicht en horoscoop: 16 - 22 mei 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
foto van Leo Buscaglia van de omslag van zijn boek: Living, Loving and Learning
Hoe je iemands leven in een paar seconden kunt veranderen
by Joyce Vissell
Mijn leven veranderde drastisch toen iemand die seconde nam om mij op mijn schoonheid te wijzen.
een samengestelde foto van een totale maansverduistering
Astrologisch overzicht en horoscoop: 9 - 15 mei 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten aanzien van zichzelf en anderen ontwikkelen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
een man die een brief schrijft
De waarheid schrijven en de emoties laten stromen
by Barbara Berger
Dingen opschrijven is een goede manier om het vertellen van de waarheid te oefenen.
een jong stel, met beschermende maskers, staande op een brug
Een brug voor genezing: Beste Corona Virus...
by Laura Aversano
De pandemie van het Coronavirus vertegenwoordigde een stroming in onze psychische en fysieke realiteit die...
een silouhette van een persoon die voor woorden zit zoals meelevend, attent, accepterend, enz.
Dagelijkse inspiratie: 6 mei 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Wat voor soort leraar leeft er in je hoofd?
In te schepen op een meisjereis is eng
In te schepen op een meisjereis is eng
by Sarah Love McCoy
Ik wil een snel inzicht met je delen en je aanmoedigen als je ooit hebt overwogen ...
Ieder van ons kan een wonder zijn voor iemand anders
Ieder van ons kan een wonder zijn voor iemand anders
by Joyce Vissell
Wonderen gebeuren de hele tijd. Je kent vast wel iemand bij wie een wonder is gebeurd, of...
kleine gele vogel staande op een grote vogelveer
De zegeningen van het hele natuurrijk
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
We zijn zo gezegend om op planeet Aarde te leven, maar toch hebben we de neiging om zoveel van wat hier is als vanzelfsprekend te beschouwen...

MEEST GELEZEN

05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten opzichte van zichzelf en anderen ontwikkelen (video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
winkelen als god van je houdt 4 8
Hoe je geliefd voelen door God de uitgaven voor zelfverbetering verlaagt
by Duke University
Christenen die spiritueel of religieus zijn, kopen minder snel producten voor zelfverbetering...
ogen voorspellen gezondheid 4 9
Wat je ogen onthullen over je gezondheid
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin University
Wetenschappers van de University of California, San Diego, hebben een smartphone-app ontwikkeld die…
05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten aanzien van zichzelf en anderen ontwikkelen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
wederopbouwomgeving 4 14
Hoe inheemse vogels terugkeren naar de herstelde stadsbossen van Nieuw-Zeeland
by Elizabeth Elliot Noe, Lincoln University et al
Verstedelijking, en de vernietiging van leefgebied die het met zich meebrengt, is een grote bedreiging voor inheemse vogels...
Het verhaal van lijden en dood achter het Ierse abortusverbod en de daaropvolgende legalisatie
Het verhaal van lijden en dood achter het Ierse abortusverbod en de daaropvolgende legalisatie
by Gretchen E. Ely, Universiteit van Tennessee
Als het Amerikaanse Hooggerechtshof Roe v. Wade vernietigt, de beslissing uit 1973 die abortus legaliseerde in de...
foto van Leo Buscaglia van de omslag van zijn boek: Living, Loving and Learning
Hoe je iemands leven in een paar seconden kunt veranderen
by Joyce Vissell
Mijn leven veranderde drastisch toen iemand die seconde nam om mij op mijn schoonheid te wijzen.
hoeveel slaap je nodig hebt 4 7
Hoeveel slaap je echt nodig hebt?
by Barbara Jacquelyn Sahakian, Universiteit van Cambridge, et al
De meesten van ons hebben moeite om goed te denken na een slechte nachtrust - mistig voelen en niet presteren...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.