Vlees eten: links naar chronische ziekten kunnen verband houden met aminozuren

Vlees eten: links naar chronische ziekten kunnen verband houden met aminozuren Vlees bevat hogere niveaus zwavelaminozuren dan plantaardige eiwitten. Natalia Lisovskaya

Plantaardige diëten zijn de laatste tijd populair in de media, maar onderzoek toont aan dat vegetarisch of veganistisch zijn niet alleen gaat goed voor het milieu, Maar voor onze gezondheidook. Vleesrijke diëten zijn gekoppeld aan een reeks gezondheidsproblemen, van hartziekten en beroertes naar type twee diabetes en sommige kankers. Mensen die een dieet met veel vlees eten, hebben ook gevonden naar leef kortere levens.

A recente Amerikaanse studie heeft opnieuw aangetoond dat volwassenen die een dieet met veel dierlijke eiwitten eten, een verhoogd risico lopen op het ontwikkelen van een breed scala aan chronische ziekten. De auteurs bevelen een plantaardig eiwitdieet aan om deze risico's te verminderen.

Belangrijk is dat de studie de eerste is om te onderzoeken welk effect diëten met een hoog gehalte aan zwavelaminozuren hebben op onze gezondheid. Deze zijn te vinden in veel voedingsmiddelen, maar komen meestal voor in grote hoeveelheden in eieren, vis, rood vlees en kip. Bij consumptie op aanbevolen niveaus, zwavel aminozuren een cruciale rol spelen in ons lichaam. Ze helpen ons metabolisme, beschermen cellen tegen schade, bouwen eiwitten op, reguleren hormonen en neurotransmitters en helpen ook onze lever gezond te houden.

Maar het eten van te veel voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan zwavelaminozuren kan veel negatieve negatieve gezondheidseffecten hebben. Zij zijn gekoppeld aan een hoger risico van hartaandoeningen, beroertes, diabetes en niet-alcoholische leververvetting. En u loopt een nog groter risico als u hoge niveaus van twee specifieke soorten zwavelaminozuren eet, cysteïne en methionine, die beide worden gevonden in eiwitrijk voedsel. Ze worden beschouwd als de meest giftige aminozuren, hoewel ons lichaam ze allebei nodig heeft.

Eiwitten en hartgezondheid

Over het algemeen wordt aanbevolen dat volwassenen alleen consumeren 15 mg zwavelaminozuren per kilogram lichaamsgewicht een dag. Maar er is bewijs dat de meeste oudere volwassenen diëten hebben overtref deze aanbevelingen.

De onderzoekers binnen de Amerikaanse studie gekeken naar een grote steekproef van 11,576 volwassenen gedurende een periode van zes jaar. Om het beste beeld te krijgen van het effect van zwavelaminozuren, hebben de auteurs iedereen uitgesloten die ze in lage hoeveelheden heeft geconsumeerd, en degenen die hun inname van vlees of eieren vanwege gezondheidscomplicaties misschien hebben verminderd. Onderzoekers maten de diëten van deelnemers, evenals cholesterol, insuline en bloedglucosewaarden.

Het is vermeldenswaard dat deelnemers van 1988 tot 1994 werden geworven. Dieetpatronen en gewoonten zijn sindsdien waarschijnlijk veranderd. Maar de reden waarom onderzoekers specifiek naar deze periode keken, is omdat de voedingsenquêtes zij namen hun gegevens van het verzamelen van informatie over de inname van zwavelaminozuur na 1994.

De onderzoekers ontdekten dat de gemiddelde deelnemer 2.5 keer de aanbevolen hoeveelheid zwavel-aminozuren consumeerde. Na controle voor zoveel mogelijk variabelen als ze konden, zoals lichaamsgewicht, ras en geslacht, ontdekten ze dat het eten van een dieet rijk aan deze aminozuren, vooral cysteïne en methionine, werd geassocieerd met hoog cholesterol, insulineresistentie en hoge bloedglucose - allemaal van welke oorzaak cardiometabolische ziekten zoals hartaanvallen, beroertes, diabetes en niet-alcoholische leververvetting.

Interessant is dat dit waar is ongeacht de totale eiwitinname van een persoon. Dit suggereert dat de gezondheidsrisico's niet alleen te maken hebben met eiwitconsumptie, maar ook met de hoeveelheid en het aandeel zwavelaminozuren die een persoon eet. Omdat dierlijke producten doorgaans hogere niveaus hiervan bevatten, suggereren de onderzoekers dat een dieet van plantaardige eiwitten de beste manier is om het aminozuurverbruik van zwavel dichter bij de aanbevolen niveaus te houden.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Vlees eten: links naar chronische ziekten kunnen verband houden met aminozuren Sommige plantaardige eiwitten zijn peulvruchten, tofu, noten, zaden en zelfs erwten. bitt24 / Shutterstock

De studie toonde ook aan dat deelnemers die de laagste niveaus van zwavelaminozuren consumeerden (15kg-24kg per dag) aanzienlijk lagere niveaus van cholesterol, glucose en insuline hadden - en een lager algemeen risico op cardiometabolische ziekten.

Deze bevindingen benadrukken het belang dat zwavelaminozuren hebben bij het ontwikkelen van belangrijke chronische ziekten. Het ondersteunt ook de theorie dat voor een goede gezondheid op lange termijn de inname van zwavelaminozuur dicht bij de minimumvereisten moet liggen - en ver onder de niveaus die momenteel door de meeste volwassenen in deze studie worden geconsumeerd.

Dit suggereert dat het verminderen van de inname van deze aminozuren gedeeltelijk een deel van de waargenomen gezondheidsvoordelen van plantaardige diëten. Dus het ruilen van dierlijke eiwitbronnen voor plantaardige kan een goede gezondheidsbeweging zijn.

Onderzoek toont aan dat voeding een belangrijk onderdeel is van het verminderen van onze risico's chronische ziekte en voortijdige dood. Zwavelaminozuren komen van nature meer voor in vlees dan groenten, dus overschakelen naar plantaardige eiwitbronnen zoals volkoren, bonen, linzen, noten en zaden, en het eten van aanbevolen dagelijkse inname van zwavelaminozuren, kan het minder waarschijnlijk maken dat u in de toekomst hartaandoeningen of diabetes zult ontwikkelen.The Conversation

Over de auteurs

Laura Brown, Senior docent Voeding, voeding en gezondheidswetenschappen, Teesside University en Kelly Rose, PhD-onderzoeker aan de School of Science, Engineering and Design, Teesside University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.


Aanbevolen boeken: Gezondheid

Vers fruit reinigenFresh Fruit Cleanse: Detox, afvallen en herstellen van uw gezondheid met Nature's Most Delicious Foods [Paperback] door Leanne Hall.
Afvallen en je gezond voelen terwijl je je lichaam van gifstoffen schoonmaakt. Vers fruit reinigen biedt alles wat je nodig hebt voor een gemakkelijke en krachtige ontgifting, inclusief programma's van dag tot dag, overheerlijke recepten en advies voor het overschakelen van de reini- ging.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.

Gedijen FoodsThrive Foods: 200 Plant-Based Recepten voor Peak Health [Paperback] door Brendan Brazier.
Voortbouwen op de stressverminderende, gezondheidsbevorderende voedingsfilosofie geïntroduceerd in zijn veelgeprezen veganistische voedingsgids Thrive, professionele Ironman-triatleet Brendan Brazier richt nu zijn aandacht op je bord (ontbijtkom en lunchplateau).
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.

Death by Medicine van Gary NullDeath by Medicine van Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio en Carolyn Dean
De medische omgeving is een doolhof geworden van in elkaar grijpende raden van bestuur van bedrijven, ziekenhuizen en overheden, geïnfiltreerd door de farmaceutische bedrijven. De meest toxische stoffen worden vaak als eerste goedgekeurd, terwijl mildere en meer natuurlijke alternatieven om financiële redenen worden genegeerd. Het is de dood door medicijnen.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit vind je misschien ook leuk

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSEL VOICES

groep multiraciale individuen die staan ​​voor een groepsfoto
Zeven manieren waarop u respect kunt tonen aan uw diverse team (video)
by Kelly McDonald
Respect is zeer zinvol, maar kost niets om te geven. Hier zijn manieren waarop u kunt demonstreren (en...
olifant die voor een ondergaande zon loopt
Astrologisch overzicht en horoscoop: 16 - 22 mei 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
foto van Leo Buscaglia van de omslag van zijn boek: Living, Loving and Learning
Hoe je iemands leven in een paar seconden kunt veranderen
by Joyce Vissell
Mijn leven veranderde drastisch toen iemand die seconde nam om mij op mijn schoonheid te wijzen.
een samengestelde foto van een totale maansverduistering
Astrologisch overzicht en horoscoop: 9 - 15 mei 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten aanzien van zichzelf en anderen ontwikkelen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
een man die een brief schrijft
De waarheid schrijven en de emoties laten stromen
by Barbara Berger
Dingen opschrijven is een goede manier om het vertellen van de waarheid te oefenen.
een jong stel, met beschermende maskers, staande op een brug
Een brug voor genezing: Beste Corona Virus...
by Laura Aversano
De pandemie van het Coronavirus vertegenwoordigde een stroming in onze psychische en fysieke realiteit die...
een silouhette van een persoon die voor woorden zit zoals meelevend, attent, accepterend, enz.
Dagelijkse inspiratie: 6 mei 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Wat voor soort leraar leeft er in je hoofd?
Het oordeel loslaten - van alles
Het oordeel loslaten - van alles
by Turīya
Het is gemakkelijk om te oordelen en onszelf te martelen. Ik dacht dat de pijn en vermoeidheid tijdelijk waren ...
Komt de klimaatcatastrofe dichterbij dan we denken?
Komt de klimaatcatastrofe dichterbij dan we denken?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
De leefbaarheid van planeten is hoogstwaarschijnlijk afhankelijk van een atmosfeer met een fijne warmtebalans ...
een engel die vanuit de kosmos de planeet aarde overziet
Welkom op het hemelse vlak: de missie van engelen op aarde begrijpen
by Robbie Holz
Dit is een ongelooflijke tijd om in de geschiedenis van de wereld te leven, zowel voor mij als voor jou. Ja,…

MEEST GELEZEN

05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten opzichte van zichzelf en anderen ontwikkelen (video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
winkelen als god van je houdt 4 8
Hoe je geliefd voelen door God de uitgaven voor zelfverbetering verlaagt
by Duke University
Christenen die spiritueel of religieus zijn, kopen minder snel producten voor zelfverbetering...
branines grijze en witte stof 4 7
De grijze en witte materie van de hersenen begrijpen
by Christopher Filley, Universiteit van Colorado
Het menselijk brein is een orgaan van drie pond dat grotendeels een raadsel blijft. Maar de meeste mensen hebben gehoord...
ogen voorspellen gezondheid 4 9
Wat je ogen onthullen over je gezondheid
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin University
Wetenschappers van de University of California, San Diego, hebben een smartphone-app ontwikkeld die…
foto van iemands blote voet op het gras
Praktijken om je verbinding met de natuur te aarden en terug te winnen
by Jovanka Ciares
We hebben allemaal deze verbinding met de natuur en met de hele wereld: met de aarde, met water, met lucht en met...
05 08 medelevend denken ontwikkelen 2593344 voltooid
Meelevend denken ten aanzien van zichzelf en anderen ontwikkelen
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Als mensen over mededogen spreken, bedoelen ze meestal mededogen voor anderen... voor...
wederopbouwomgeving 4 14
Hoe inheemse vogels terugkeren naar de herstelde stadsbossen van Nieuw-Zeeland
by Elizabeth Elliot Noe, Lincoln University et al
Verstedelijking, en de vernietiging van leefgebied die het met zich meebrengt, is een grote bedreiging voor inheemse vogels...
foto van Leo Buscaglia van de omslag van zijn boek: Living, Loving and Learning
Hoe je iemands leven in een paar seconden kunt veranderen
by Joyce Vissell
Mijn leven veranderde drastisch toen iemand die seconde nam om mij op mijn schoonheid te wijzen.

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.