Kan het eten van Hot Chili Peppers je echt pijn doen?

Kan het eten van hete chilipepers je echt pijn doen?
De belangrijkste werkzame stof in pepers, capsaïcine, wordt in verband gebracht met meerdere gezondheidsvoordelen. Christian Moro, auteur verstrekt

We kennen allemaal het brandende gevoel dat we krijgen bij het eten van pepers. Sommigen kunnen de hitte verdragen, terwijl anderen naar het melkpak reiken.

Sommige mensen kiezen er zelfs actief voor om deel te nemen aan wedstrijden voor het eten van chili, op zoek naar de heetste pepers ter wereld, zoals de Caroline Reaper.

De wereldwijde markt voor hete sauzen is de afgelopen jaren aanzienlijk gegroeid. Het zit rond US $ 2.71 miljard (A $ 3.68 miljard), en zal naar verwachting groeien tot $ 4.38 miljard (A $ 5.95 miljard) in 2028.

Maar kan de hitte ons lichaam schaden?

Laten we kijken.

De hitte is een 'truc'

Voor al hun gezondheidsvoordelen, kan het eten van hete pepers wat ongemak veroorzaken.

Dit omvat zwelling, misselijkheid, braken, oogpijn, diarree, buik pijn, Maagzuur van zure reflux, en hoofdpijn.

Maar de gevoelens die we krijgen zijn gewoon van ons lichaam antwoord, niet iets dat de chili doet om ons daadwerkelijk te verbranden. Als zodanig zijn veel van de bijwerkingen die we opmerken bij het eten van hete pepers, zoals zweten en pijn, het gevolg van het lichaam aangezien de stimulans om echt te zijn brandwond.

Dit is de reden waarom de hitte "leuk" kan zijn. Ons lichaam voelt capsaïcine, de belangrijkste werkzame stof in pepers, en reageert er onmiddellijk op. Maar er is geen ernstige fysieke schade aan de cellen. Capsaïcine "bedriegt" het lichaam door te denken dat het een echte brandwond ervaart.

Maar wat zou hier een voordeel van kunnen zijn? Welnu, dit brandende gevoel wordt gevoeld door zoogdieren, maar niet door vogels. Daarom is een gemeenschappelijke theorie is de capsaïcine-respons die door planten is ontwikkeld om zoogdieren ervan te weerhouden zich te voeden, terwijl ze vogels toch aanmoedigen om de vrucht te eten en de zaden wijd en zijd te dragen.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Hoewel er geen echte verbranding plaatsvindt, kunnen individuele cellen in de mond en het spijsverteringsstelsel kunnen op de stimulus reageren door los te laten chemicaliën die een kleine hoeveelheid extra irritatie veroorzaken. De reactie is meestal van relatief korte duur en heeft de neiging om af te nemen zodra het brandende gevoel afneemt.

Afgezien daarvan is er niet veel sterk bewijs voor enige ernstige verwonding of negatieve effecten van een evenwichtige en matige consumptie van hete chili.

Er bestaat een zwakke correlatie voor een hoge inname van pepers die op de een of andere manier wordt geassocieerd met cognitieve achteruitgang. In dit onderzoek werd een inname van chilipepers van meer dan 50 g/dag (3.5 eetlepels) gerapporteerd bij meer mensen met geheugenverlies dan bij anderen. Dit waren echter zelfgerapporteerde gegevens en de resultaten zijn nog niet bekend herhaald door verder onderzoek.

Geen langetermijngevaren bij het eten van hete chilipepers

Chili is een integraal kruid dat in veel keukens wordt gebruikt. En er zijn veel voordelen aan een regelmatige inname van het kruid, met zijn grote bron van antioxidanten. Bovendien hebben degenen die chili aan maaltijden toevoegen de neiging om minder zout toe te voegen, wat betekent dat genieten van een beetje warmte een gezond gewoonte voor sommige mensen.

Over het algemeen kan het eten van chilipepers ongemak veroorzaken, in sommige gevallen nog vele uren erna het eten, er lijkt geen te zijn langdurig gevaren van eten hete chili met mate.

Je hebt misschien gemerkt dat hoe meer warmte je eet, hoe meer warmte je kunt verdragen. Dit komt omdat de pijnzenuwen minder gevoelig worden bij verhoogde en langdurige stimulatie. Bovendien kunnen sommige mensen van nature veel hogere warmteniveaus verdragen, wat gedeeltelijk wordt geregeld door: genetica.

Desalniettemin, hoewel anderen misschien veel hetere pepers eten dan jij lekker vindt, is de huidige aanbeveling om binnen je comfortzone te blijven.

Over de auteur

Christian Moro, universitair hoofddocent wetenschap en geneeskunde, Bond University

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit artikel verscheen oorspronkelijk op The Conversation

 

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEEST GELEZEN

sociale stress en ouder worden 6 17
Hoe sociale stress de veroudering van het immuunsysteem kan versnellen
by Eric Klopack, Universiteit van Zuid-Californië
Naarmate mensen ouder worden, begint hun immuunsysteem van nature af te nemen. Deze veroudering van het immuunsysteem,…
voedingsmiddelen gezonder als ze worden gekookt 6 19
9 groenten die gezonder zijn als ze worden gekookt
by Laura Brown, Teesside University
Niet al het voedsel is voedzamer als het rauw wordt gegeten. Inderdaad, sommige groenten zijn eigenlijk meer...
oplader onvermogen 9 19
Nieuwe USB-C-opladerregel laat zien hoe EU-regelgevers beslissingen nemen voor de wereld
by Renaud Foucart, Universiteit van Lancaster
Heb je ooit de oplader van een vriend geleend om te ontdekken dat deze niet compatibel is met je telefoon? Of…
intermitterend vasten 6 17
Is intermitterend vasten eigenlijk goed voor gewichtsverlies?
by David Clayton, Nottingham Trent University
Als jij iemand bent die erover heeft nagedacht om af te vallen of de afgelopen paar jaar gezonder wilde worden...
Mens. vrouw en kind op het strand
Is dit de dag? Vaderdag keerpunt
by Will Wilkinson
Het is vaderdag. Wat is de symbolische betekenis? Kan er vandaag iets levensveranderends gebeuren in je...
problemen met het betalen van rekeningen en geestelijke gezondheid 6 19
Problemen met het betalen van rekeningen kunnen een zware tol eisen van de geestelijke gezondheid van vaders
by Joyce Y. Lee, de Ohio State University
Voorafgaand onderzoek naar armoede is voornamelijk uitgevoerd bij moeders, met een overheersende focus op lage ...
gezondheidseffecten van bpa 6 19
Welke decennia van onderzoek documenteren de gezondheidseffecten van BPA
by Tracey Woodruff, Universiteit van Californië, San Francisco
Of je nu wel of niet hebt gehoord van de chemische stof bisfenol A, beter bekend als BPA, onderzoeken tonen aan dat...
wat dacht je van vegan kaas 4 27
Wat u moet weten over veganistische kaas
by Richard Hoffman, Universiteit van Hertfordshire
Gelukkig zijn voedselproducenten, dankzij de toenemende populariteit van veganisme, begonnen…

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.