Je kunt alledaagse voedingsmiddelen met minimale inspanning en bijna geen geld thuis in je keuken omzetten in heerlijke superfoods! Door simpelweg voedsel te fermenteren, vermenigvuldigt u hun gezondheidsbevorderende eigenschappen aanzienlijk. Alledaags voedsel zoals yoghurt en zuurkool is slechts het begin van wat mogelijk is.
Na tientallen jaren waarin het aantal mensen dat ervoor kiest om vlees uit hun dieet te verwijderen, gestaag is toegenomen, wordt 2019 het jaar waarin de wereld verandert zoals hij eet.
- By James Brown
Het is moeilijk om niet op te merken dat het aanbod aan glutenvrij voedsel dat verkrijgbaar is in supermarkten de laatste jaren enorm is toegenomen.
De meesten van ons zijn op een gegeven moment overgegaan op voedsel om ons beter te laten voelen. Of het nu gaat om knuffelen met een pot ijs na een break-up (misschien een innerlijke Bridget Jones channelen) of omschakelen naar chocolade en koekjes om ons door een moeilijke dag op het werk te laten gaan.
- By Heidi Zilver
Richtlijnen voor de volksgezondheid, zoals de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen, benadrukken al lang de vetinname door voeding, maar voedingsdeskundigen en andere gezondheidswetenschappers hebben nu meer recent bewijs dat niet alle vetten nadelige effecten hebben.
Vlees maakt een maaltijd, zo luidt het gezegde. Maar met meer mensen dan ooit tevoren om vlees te gooien voor op planten gebaseerde alternatieven, lijkt het alsof vleesgerechten uit de mode raken.
- By Nicola denk
Als u een hoge bloedglucose heeft, maar niet hoog genoeg om te worden gediagnosticeerd met diabetes (de zogenaamde prediabetes), is uw arts mogelijk geadviseerd om af te vallen en minder vet en meer vezels te eten.
Het recente onderzoek naar de dood van Natasha Ednan-Laperouse van anafylaxie na het eten van een stokbrood van Pret A Manger waarvan zij niet op de hoogte was, bevatte sesam, wat kan leiden tot een verandering in etiketteringswetgevingn.
De "nieuwe" afslankstrategie bekend als het 5: 2 dieet heeft veel aandacht gekregen in de media sinds het boek Het snelle dieet: het geheim van intermitterend vasten - Afvallen, gezond blijven, langer leven werd eind vorig jaar gelanceerd.
Met een wereldwijde voedingsindustrie ter waarde van US $ 168.95 miljard, is het duidelijk dat de wereld geobsedeerd is door gewichtsverlies. Maar wat is het beste dieet om af te vallen en de gezondheid te verbeteren?
Recente krantenkoppen beweren dat een glas wijn of een pint bier per dag je leven verkort. Het is voldoende om elke gedachte aan een feestelijk drankje of twee met Kerstmis te temperen. Maar die conclusies zijn gebaseerd op een gedeeltelijk beeld van het alcoholdebat.
Op de leeftijd van 14 zag een jonge Donald Watson hoe een doodsbang varken werd afgeslacht op zijn familieboerderij. In de ogen van de Britse jongen werd het gillende varken vermoord. Watson stopte met het eten van vlees en gaf uiteindelijk ook zuivel op.
Een recent breed gerapporteerd onderzoek heeft opnieuw het debat aangewakkerd over de vraag of omega-3-supplementen het risico op een hartaanval en beroerte verminderen. De studie toonde aan dat een bepaalde vorm van omega-3-olie het risico verminderde van mensen met een hartaandoening die een belangrijk "eindpunt" -evenement door 25% ondervonden.
Het eten van een low-gluten, vezelrijk dieet verandert de bacteriën in de darm, vermindert gastro-intestinaal ongemak zoals een opgeblazen gevoel en is gekoppeld aan een bescheiden gewichtsverlies, volgens nieuw onderzoek.
- By Robert Moore
Het gezonde menselijke lichaam wemelt van micro-organismen. Ze bewonen elke hoek en gaatje op de oppervlakken van ons lichaam. Maar verreweg de grootste verzameling micro-organismen zit in ons maag-darmkanaal - onze darm.
Het idee om een bak ijs te eten om het hoofd te bieden aan overstuur is een beetje een cliché geworden. Hoewel sommigen misschien geen bak met chocoladewerveling nodig hebben om zichzelf weer op te fleuren, lijken er systematische verschillen te bestaan in de manier waarop mensen omgaan met verontrustende gebeurtenissen, waarbij sommigen eerder geneigd zijn om troost te vinden in voedsel dan anderen.
Veel mensen vragen zich af waarom ze niet afvallen als ze een strikt dieet volgen en regelmatig sporten. Een mogelijke reden is dat wat lijkt op gezonde opties niet is wat ze lijken.
- By Elisa Lotor
In een modern dieet eten we veel voedsel dat niet goed voor ons is. Vanwege het gemak van het bereiden van verwerkt voedsel, eten we veel ongezonde vetten en door dit te doen veroorzaken we eigenlijk veel van onze eigen gezondheidsproblemen. Voedsel kan direct worden gekoppeld aan veel verschillende ziekten. Daarom is het essentieel dat we kijken naar wat we eten en hoe we het eten.
Inmiddels heb je waarschijnlijk wel gehoord dat te veel rood en verwerkt vlees eten slecht voor je is. Het is niet alleen geassocieerd met verhoogde percentages coronaire hartziekten, beroertes en type 2 diabetes, maar er zijn ook overtuigende aanwijzingen dat rood en verwerkt vlees kanker kan veroorzaken.
- By Jane Parker
Een van de doelen van de nieuwe gezondheidsstrategie van de Britse overheid is zout. Je lichaam heeft zout nodig om normaal te kunnen functioneren, maar een teveel leidt tot verhoogde bloeddruk en een verhoogd risico op beroerte en hartaandoeningen.
Wetenschappers hebben ontdekt dat gastheren hun microbiële bewoners van voedingsstoffen verhongeren, wat de microben in onze ingewanden dwingt om te doen wat we willen.
- By Catriona mei
Twee recente onderzoeken werpen licht op welke vrouwen het grootste risico lopen om dementie te ontwikkelen en hoe we de ziekte vroegtijdig kunnen voorkomen of vertragen.
Wanneer we het woord "obesitas" horen, volgen de woorden "crisis" of "epidemie" vaak. En omdat overgewicht, obesitas en het eten van een ongezond voedingspatroon de belangrijkste oorzaak zijn van ziekte, is er bewijs dat "zwaarlijvigheid aanpakt" moet een politieke prioriteit zijn.