Concurreert het Scandinavische dieet zijn mediterrane tegenhanger voor gezondheidsvoordelen?

nordic dieet 7.31
 Vette vis, zoals zalm, is een hoofdbestanddeel van het Noordse dieet. Christin Klose/Shutterstock

Elke maand lijkt er wel een nieuw dieet online de ronde te doen. Een van de nieuwste is het Noordse dieet, dat sommigen beweren dat zou kunnen beter voor je gezondheid dan het mediterrane dieet. En onderzoek begint te suggereren dat het op zijn minst vergelijkbare voordelen kan hebben.

Het Scandinavische dieet is gebaseerd op de traditionele voedingsmiddelen die beschikbaar zijn in de Scandinavische landen. De kernvoedingsmiddelen die het bevat zijn volle granen (met name rogge, gerst en haver), fruit (vooral bessen), wortelgroenten (zoals bieten, wortelen en rapen), vette vis (inclusief zalm, tonijn en makreel), peulvruchten en laag- vette zuivel.

Maar in tegenstelling tot het mediterrane dieet dat een lange erfenis en gezondheidsvoordelen waarvan consequent zijn waargenomen in bevolkingsstudies en onderzoeken, was het Noordse dieet eigenlijk ontwikkeld door een commissie van voedings- en voedseldeskundigen, naast chef-koks, voedselhistorici en milieuactivisten. De motivatie om het te maken was om voedingsrichtlijnen verbeteren in Scandinavische landen op een duurzame manier, terwijl ze ook proberen een lokale identiteit te creëren die verband houdt met eten en cultuur.

Toch is de Noords dieet deelt een aantal overeenkomsten met de Mediterrane dieet, in die zin dat het uit meer volwaardige voedingsmiddelen en minder of geen sterk bewerkte voedingsmiddelen bestaat. Het stimuleert ook het eten van meer plantaardig voedsel en minder vlees.

Misschien is het belangrijkste kenmerk van het Noordse dieet dat het mensen aanmoedigt om een ​​breed scala aan lokaal beschikbare voedingsmiddelen op te nemen, zoals mossen, zaden, groenten en kruiden (inclusief die in het wild groeien). Dit is de reden waarom bessen zoals bosbessen zijn een kernelement van het Scandinavische dieet, terwijl citrus en tropisch fruit dat niet zijn.

Hoewel de grootste deel van beide het Noordse dieet en het Mediterrane dieet bestaan ​​uit planten, het type planten is heel verschillend. Mensen die het Noordse dieet volgen, zullen bijvoorbeeld worden aangemoedigd om voedsel te eten zoals zeewier en kelp (die rijk zijn aan voedingsstoffen zoals jodium, omega-3-vetzuren en zelfs vitamine D), evenals andere lokaal beschikbare groenten en fruit. Voor het mediterrane dieet zouden mensen bladgroenten zoals spinazie gebruiken, evenals uien, courgettes, tomaten en paprika's, die allemaal lokaal in de regio zijn.

Wat zegt het bewijs?

Het Noordse dieet is nog relatief nieuw, voor het eerst gepubliceerd in 2010. Dit betekent dat het waarschijnlijk te vroeg is om te zeggen of het het risico op chronische ziekten vermindert.

Het mediterrane dieet daarentegen is door onderzoekers bestudeerd sinds de 1950s en 60s - wat betekent dat we een veel beter begrip hebben van de verbanden met een lager risico op hartziekte, Type 2 diabetes en sommige vormen van kanker.

Maar sommige onderzoeken die retrospectief naar de eetgewoonten van mensen hebben gekeken, hebben aangetoond dat mensen die diëten aten die vergelijkbaar waren met wat nu bekend staat als het Noordse dieet, over het algemeen gezonder waren. Uit deze onderzoeken bleek dat Noordse eetpatronen geassocieerd waren met een lager risico op: hartziekte en Type 2 diabetes bij mensen uit Scandinavische landen. De relatie tussen een lager ziekterisico en Noordse diëten is echter minder sterk bij mensen uit: andere landen. De reden hiervoor is momenteel onduidelijk.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

De moeilijkheid bij deze bevolkingsonderzoeken is dat ze keken naar een voedingspatroon dat technisch gezien niet bestond - omdat het pas was gedefinieerd nadat ze aan deze onderzoeken hadden deelgenomen. Dit betekent dat de deelnemers misschien niet opzettelijk het Noordse dieet hebben gevolgd - waardoor het moeilijk is om echt te weten of de gezondheidsvoordelen die ze zeggen te wijten waren aan het Noordse dieet zelf.

Uit een recent (maar klein) overzicht van studies over het Scandinavische dieet bleek echter dat het bepaalde risicofactoren voor ziekte kan verlagen, waaronder lichaamsgewicht en LDL-cholesterol (vaak het "slechte" cholesterol genoemd). Maar er werden geen significante verbeteringen gezien in bloeddruk of totaal cholesterol.

Op dit moment is het waarschijnlijk te vroeg om te zeggen of het volgen van het Noordse dieet op lange termijn voordelen voor de gezondheid heeft - en of het gunstiger is voor onze gezondheid dan het mediterrane dieet. Maar op basis van het onderzoek dat er is, lijkt het erop dat het Noordse dieet veelbelovend is voor de gezondheid.

Onderzoek toont ook aan dat enkele van de belangrijkste hoofdbestanddelen van het Noordse dieet (waaronder: volkoren en vettige vis) zijn op zichzelf gekoppeld aan een betere gezondheid - inclusief het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Dit suggereert dat het combineren van deze voedingsmiddelen bij het volgen van het Scandinavische dieet tot vergelijkbare gezondheidsvoordelen kan leiden.

Eet lokaal

Het Noordse dieet gaat niet alleen over gezondheid. Het is ook ontwikkeld om de planeet te helpen door lokaal en duurzaam voedsel te gebruiken voor een gezonder dieet.

Op dit moment zijn enkele van de belangrijkste barrières die mensen ervan weerhouden om het Noordse dieet over te nemen: smaakvoorkeuren en kosten. Maar als deze barrières worden overwonnen, zou het Scandinavische dieet heel goed een meer kunnen zijn duurzamere manier van eten voor degenen in Scandinavische landen, net als een lokaal afgeleid dieet voor anderen.

Hoewel het misschien te vroeg is om te zeggen of het Scandinavische dieet gezonder is dan andere bekende diëten die er zijn, zoals de Mediterraan dieet – het zou ons kunnen inspireren om te kijken hoe we diëten kunnen aanpassen om ons meer te concentreren op het consumeren van volledig lokaal beschikbaar en geteeld voedsel.

Het eten van meer van de voedingsmiddelen die gebruikelijk zijn in zowel mediterrane als Scandinavische diëten, zoals groenten, zaden, peulvruchten, volkoren granen en vis, naast het consumeren van minder rood en verwerkt vlees, is waarschijnlijk de basis van een gezond dieet. Dit, naast het eten van een verschillende soorten voedsel en proberen in de eerste plaats te zijn plant-gebaseerd is belangrijker voor de gezondheid dan het volgen van een bepaald genoemd dieet.The Conversation

Over de auteur

Duane Mellor, Hoofd Evidence-Based Medicine and Nutrition, Aston Medical School, Aston University en Ekavi Georgousopoulou, Universitair Docent Voeding & Diëtetiek, Universiteit van Canberra

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit vind je misschien ook leuk

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEEST GELEZEN

hekserij en Amerika 11 15
Wat de Griekse mythe ons vertelt over moderne hekserij
by Joël Christensen
Wonen aan de North Shore in Boston in de herfst brengt het prachtige draaien van de bladeren en ...
bedrijven verantwoordelijk maken 11 14
Hoe bedrijven het woord kunnen voeren over sociale en economische uitdagingen
by Simon Pek en Sébastien Mena
Bedrijven staan ​​onder toenemende druk om sociale en ecologische uitdagingen aan te gaan, zoals…
jong vrouw of meisje dat zich tegen een graffitimuur bevindt
Toeval als oefening voor de geest
by Bernard Beitman, MD
Aandacht besteden aan toevalligheden oefent de geest. Lichaamsbeweging is goed voor de geest, net zoals het...
wiegendoodsyndrum 11 17
Hoe u uw baby kunt beschermen tegen wiegendood
by Rachel Maan
Elk jaar sterven ongeveer 3,400 Amerikaanse baby's plotseling en onverwacht tijdens het slapen, volgens de ...
een schorpioen op het gezicht van een vrouw, haar ogen zijn gesloten
Leren van je schaduwdier
by Dawn Baumann Brunke
De kat heeft me nooit aangeraakt, maar een onuitwisbare indruk van haar blijft. Het is mijn eerste herinnering aan…
vrouw houdt haar hoofd vast, mond open van angst
Angst voor resultaten: fouten, mislukkingen, succes, spot en meer
by Evelyn C. Rysdyk
Mensen die de structuur volgen van wat eerder is gedaan, hebben zelden nieuwe ideeën, zoals ze hebben ...
Hoe je verder kunt gaan dan angst?
Hoe je verder kunt gaan dan angst?
by Steven Washington
Er is ongetwijfeld moed voor nodig om onze angsten onder ogen te zien, om onder de oppervlakte te willen kijken en...
terug naar huis gaan faalt niet 11 15
Waarom terug naar huis verhuizen niet betekent dat je gefaald hebt
by Rosie Alexander
Het idee dat de toekomst van jongeren het beste gediend is door weg te gaan uit kleine steden en het platteland...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.