Het is aangetoond dat de chemische BPA uit voedselverpakkingsproducten in ons lichaam uitspoelt. Jacobs Stock Fotografie Ltd/DigitalVision via Getty Images
Of je nu wel of niet hebt gehoord van de chemische stof bisfenol A, beter bekend als BPA, studies tonen aan dat het vrijwel zeker in je lichaam. BPA wordt gebruikt bij de vervaardiging van producten zoals plastic waterflessen, babyflessen, speelgoed en voedselverpakkingen, ook in de bekleding van blikjes.
BPA is één vele schadelijke chemicaliën in alledaagse producten en een affichekind voor chemicaliën in plastic. Het is waarschijnlijk het best bekend om zijn aanwezigheid in babyflessen dankzij campagnes van organisaties zoals Veiligere chemicaliën, gezonde gezinnen en partners voor borstkankerpreventie.
Een uitgebreide hoeveelheid onderzoek heeft BPA in verband gebracht met: reproductieve gezondheidsproblemen, waaronder endometriose, onvruchtbaarheid, suikerziekte, astma, zwaarlijvigheid en kwaad doen foetale neurologische ontwikkeling.
Na jaren van druk van milieu- en volksgezondheidsadvocaten, stemde de Amerikaanse Food and Drug Administration in juni 2022 ermee in om: de gezondheidsrisico's opnieuw evalueren van BPA. Dit is belangrijk omdat een enorme hoeveelheid onderzoek heeft gedocumenteerd dat BPA lekt uit producten en verpakkingen in ons eten en drinken en uiteindelijk in ons lichaam.
Het spel van "chemical Whack-A-Mole" - en hoe het de producten die je koopt beïnvloedt.
Wat is BPA?
BPA wordt niet alleen gebruikt in plastic en voedsel- en drankverpakkingen, maar ook in pizzadozen, kassabonnen, voeringen van aluminium blikjes en nog veel meer. Wetenschappers hebben ontdekt dat BPA is een hormoonontregelaar, wat betekent het verstoort hormonale systemen die het functioneren en de gezondheid van het lichaam ondersteunen.
Hormonale verstoring is een bijzonder probleem tijdens de zwangerschap en de ontwikkeling van de foetus, wanneer zelfs kleine veranderingen het traject van ontwikkelingsprocessen kunnen veranderen, waaronder hersenen en metabolische ontwikkeling.
In de afgelopen twee decennia heeft het publieke bewustzijn over de risico's ertoe geleid dat veel bedrijven BPA uit hun producten hebben verwijderd. Als gevolg hiervan hebben onderzoeken aangetoond dat BPA-niveaus in het lichaam van mensen lijken af te nemen in de VS Echter, een landelijk onderzoeksteam dat ik heb helpen leiden als onderdeel van een nationaal NIH-consortium toonde in een recente studie van zwangere vrouwen dat de daling van BPA gedeeltelijk kan worden verklaard door het feit dat BPA-vervangende chemicaliën de afgelopen 12 jaar in opkomst zijn. En andere studies hebben aangetoond dat veel BPA-vervangers zijn: meestal net zo schadelijk als het origineel.
Als milieugezondheidswetenschapper en professor en directeur van de Universiteit van Californië, San Francisco Programma over reproductieve gezondheid en het milieu die gespecialiseerd is in de invloed van giftige chemicaliën op de zwangerschap en de ontwikkeling van het kind, ik maak deel uit van een wetenschappelijk panel die beslist of chemicaliën reproductieve of ontwikkelingstoxische stoffen zijn voor de staat Californië. In 2015 verklaarde deze commissie: BPA een reproductieve giftige stof omdat het is aangetoond giftig voor eierstokken.
BPA en de FDA
BPA werd voor het eerst goedgekeurd voor gebruik in voedselverpakkingen door de FDA in de jaren zestig. In 1960 bracht het bureau een conceptrapport uit waarin werd geconcludeerd dat "BPA veilig blijft in materialen die in contact komen met voedsel." Deze beoordeling was stuitte op tegenwerking van vele gezondheidsadvocaten en milieugezondheidsorganisaties. De FDA beweerde pas in 2018 dat BPA "veilig is in materialen die met voedsel in contact komen".
Ondertussen hebben Canada en Europa sinds 2011 stappen ondernomen om BPA in kinderproducten verbieden of beperken. In 2021 zal de Europese Unie voorgestelde “dramatische” verlagingen in BPA-blootstellingslimieten vanwege een groeiend aantal bewijzen die BPA in verband brengen met gezondheidsschade.
Een van de grootste uitdagingen bij het beperken van schadelijke chemicaliën is dat regelgevende instanties zoals de FDA proberen de blootstellingsniveaus te achterhalen die zij als schadelijk beschouwen. In de VS hebben zowel de FDA als de Environmental Protection Agency een lange geschiedenis van het onderschatten van blootstellingen - in sommige gevallen omdat ze de "echte blootstellingen" niet adequaat vastleggen of omdat ze niet volledig in overweging nemen hoe zelfs kleine blootstellingen kwetsbare bevolkingsgroepen zoals zwangere vrouwen en kinderen.
Verrassende onderzoeksresultaten over de veiligheid van 'BPA-vrije' producten.
Laatste onderzoek
Een groot aantal onderzoeken heeft BPA's onderzocht effecten op reproductieve gezondheid. Deze onderzoeken hebben ook aangetoond dat veel BPA-vervangers zijn mogelijk nog erger dan BPA en hebben gekeken hoe deze chemicaliën werken in combinatie met andere chemische blootstellingen die ook uit verschillende bronnen kunnen komen.
En hoewel er veel aandacht is besteed aan de effecten van BPA op zwangerschap en de ontwikkeling van kinderen, is er ook veel onderzoek gedaan naar de effecten ervan op de reproductieve gezondheid van mannen. Het is gekoppeld aan prostaatkanker en dalingen in het aantal zaadcellen.
In een onderzoek dat ons onderzoeksteam heeft uitgevoerd, is dat: gemeten BPA bij zwangere vrouwen, vroegen we studiedeelnemers of ze wisten van BPA of probeerden BPA te vermijden. Veel van onze studiedeelnemers zeiden dat ze ervan wisten of probeerden het te vermijden, maar we ontdekten dat hun acties geen effect leken te hebben op de blootstellingsniveaus. Wij zijn van mening dat dit gedeeltelijk komt door de aanwezigheid van BPA in zoveel producten, waarvan sommige bekend en sommige onbekend zijn en moeilijk te controleren zijn.
Wat je kunt doen
Een van de meest gestelde vragen aan onze medewerkers en clinici die met patiënten werken, is: hoe schadelijke chemicaliën te vermijden? zoals BPA en BPA-vervangers. Een goede vuistregel is om niet te drinken en te eten van plastic, voedsel in de magnetron in de magnetron te zetten en plastic afhaalbakjes te gebruiken - toegegeven, makkelijker gezegd dan gedaan. Zelfs sommige papieren afhaalcontainers kunnen worden bekleed met BPA of BPA-vervangers.
Onze recente evaluatie van het onderzoek ontdekte dat het vermijden van plastic containers en verpakkingen, snelle en bewerkte voedingsmiddelen en ingeblikt voedsel en dranken, en in plaats daarvan het gebruik van alternatieven zoals glazen containers en het consumeren van vers voedsel, de blootstelling aan BPA en andere hormoonontregelende chemicaliën kan verminderen.
Onderzoek heeft aangetoond dat wanneer warmte komt in contact met plastic – of het nu gaat om bidons, tupperware, afhaalbakjes of blikjes - BPA en andere chemicaliën hebben meer kans om in het voedsel binnenin uit te logen. Men moet ook vermijden om heet voedsel in een keukenmachine te doen of plastic bakjes in de vaatwasser te doen. Warmte breekt het plastic af en hoewel het product er misschien goed uitziet, is de kans groter dat de chemicaliën in het eten of drinken terechtkomen - en uiteindelijk in jou.
We weten ook dat wanneer zure voedingsmiddelen zoals tomaten in blikken worden verpakt, ze hebben hogere niveaus van BPA in hen. En de hoeveelheid tijd dat voedsel wordt bewaard in plastic of BPA-beklede blikken kan ook een factor zijn in de mate waarin de chemicaliën in het voedsel migreren.
Hoeveel mensen als individu ook doen, beleidsverandering is essentieel om blootstelling aan schadelijke chemicaliën te verminderen. Een groot deel van ons werk bij UCSF's Programma over reproductieve gezondheid en het milieu is om regelgevende instanties verantwoordelijk te houden voor het beoordelen van chemische risico's en het beschermen van de volksgezondheid. Wat we hebben geleerd, is dat het voor instanties als de EPA en FDA essentieel is om de meest actuele wetenschappelijke en wetenschappelijke methoden te gebruiken om risico's te bepalen.
Over de auteur
Tracey Woodruff, hoogleraar Milieugezondheid, University of California, San Francisco
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Related Books:
Het lichaam houdt de score bij: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
door Bessel van der Kolk
Dit boek onderzoekt de verbanden tussen trauma en fysieke en mentale gezondheid en biedt inzichten en strategieën voor genezing en herstel.
Klik voor meer info of om te bestellen
Adem: de nieuwe wetenschap van een verloren kunst
door James Nestor
Dit boek verkent de wetenschap en praktijk van ademhalen en biedt inzichten en technieken voor het verbeteren van de fysieke en mentale gezondheid.
Klik voor meer info of om te bestellen
De plantenparadox: de verborgen gevaren van 'gezond' voedsel dat ziekten en gewichtstoename veroorzaakt
door Steven R. Gundry
Dit boek onderzoekt de verbanden tussen voeding, gezondheid en ziekte en biedt inzichten en strategieën om de algehele gezondheid en het welzijn te verbeteren.
Klik voor meer info of om te bestellen
De immuniteitscode: het nieuwe paradigma voor echte gezondheid en radicale antiveroudering
door Joël Greene
Dit boek biedt een nieuw perspectief op gezondheid en immuniteit, gebaseerd op principes van epigenetica en biedt inzichten en strategieën voor het optimaliseren van gezondheid en veroudering.
Klik voor meer info of om te bestellen
De complete gids voor vasten: genees uw lichaam door middel van intermitterend, afwisselende dagen en langdurig vasten
door dr. Jason Fung en Jimmy Moore
Dit boek onderzoekt de wetenschap en praktijk van vasten en biedt inzichten en strategieën voor het verbeteren van de algehele gezondheid en welzijn.
