Het verhogen van de hoeveelheid lichaamsbeweging is een manier om de energie die is opgeslagen in vetcellen te gebruiken of om vet te 'verbranden'. HoonQ / Shutterstock.com
Velen van ons overwegen misschien om "wat vet te verbranden", zodat we ons beter voelen in onze badpakken op het strand of bij het zwembad. Wat betekent dat eigenlijk?
De normale vetcel bestaat voornamelijk om energie op te slaan. Het lichaam zal het aantal vetcellen en de grootte van de vetcellen uitbreiden om de overtollige energie van calorierijk voedsel op te vangen. Het zal zelfs zover gaan dat het begint met het afzetten van vetcellen op onze spieren, lever en andere organen om ruimte te creëren om al deze extra energie op te slaan uit calorierijke diëten - vooral in combinatie met een levensstijl met lage activiteit.
Historisch vetopslag werkte goed voor mensen. De energie werd opgeslagen als kleine pakketjes met de naam moleculen vetzuren, die in de bloedbaan worden vrijgegeven voor gebruik als brandstof door spieren en andere organen wanneer er geen voedsel beschikbaar was, of wanneer een roofdier ons achtervolgde. Vetopslag heeft in deze situaties een overlevingsvoordeel opgeleverd. Degenen met de neiging om vet op te slaan, waren in staat langere perioden zonder voedsel te overleven en hadden extra energie voor vijandige omgevingen.
Maar wanneer was de laatste keer dat je voor een roofdier vluchtte? In moderne tijden, met een overvloed aan voedsel en veilige levensomstandigheden, hebben veel mensen een overmatige opslag van vet verzameld. Sterker nog, meer dan een derde van de volwassen bevolking in de Verenigde Staten is zwaarlijvig.
Het grootste probleem met dit overtollige vet is dat het vetcellen, adipocyten genaamd, werken niet normaal. Ze slaan energie op met een abnormaal hoge snelheid en geven energie af met een abnormaal langzame snelheid. Wat meer is, deze extra en vergrote vetcellen produceren abnormale hoeveelheden van verschillende hormonen. Deze hormonen verhogen de ontsteking, vertragen het metabolisme en dragen bij aan de ziekte. Dit gecompliceerde pathologische proces van overtollig vet en disfunctie wordt genoemd adiposopathyen het maakt de behandeling van obesitas erg moeilijk.
Een vetcel is beladen met triglyceriden of vetafzettingen en lijkt niet op andere cellen in ons lichaam. Pavel Chagochkin / Shutterstock.com
Wanneer een persoon een nieuw oefeningsregime begint en handhaaft en calorieën beperkt, doet het lichaam twee dingen om "vet te verbranden". Ten eerste gebruikt het de energie die is opgeslagen in de vetcellen om nieuwe activiteit te voeden. Ten tweede stopt het met het wegzetten van zoveel voor opslag.
De hersenen signaleren vetcellen om de energiepakketten of vetzuurmoleculen vrij te maken voor de bloedstroom. De spieren, longen en het hart pakken deze vetzuren op, breken ze uit elkaar en gebruiken de energie die is opgeslagen in de banden om hun activiteiten uit te voeren. De restjes die overblijven worden weggegooid als onderdeel van de ademhaling, in de uitgaande kooldioxideof in de urine. Hierdoor blijft de vetcel leeg en wordt deze nutteloos. De cellen hebben eigenlijk een korte levensduur, dus als ze doodgaan, absorbeert het lichaam de lege gietvorm en vervangt ze niet. In de loop van de tijd haalt het lichaam de energie (dat wil zeggen calorieën) rechtstreeks uit het voedsel naar de organen die ze nodig hebben, in plaats van het eerst te bewaren.
Dientengevolge, past het lichaam zich opnieuw aan door het aantal en de grootte van de vetcellen te verminderen, die vervolgens verbetert baseline metabolisme, vermindert ontstekingen, behandelt ziektes en verlengt levens. Als we deze situatie in de loop van de tijd handhaven, herwint het lichaam de extra lege vetcellen en gooit ze weg als afval, waardoor we op verschillende niveaus slanker en gezonder worden.
Over de auteur
David Prologo, universitair hoofddocent, Afdeling Radiologie en Beeldwetenschappen, Emory University
Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
