Waarom kunstmatige zoetstoffen je vet kunnen maken

Waarom kunstmatige zoetstoffen je vet kunnen maken

Met bijna 40% van de wereldbevolking nu ingedeeld als zwaarlijvig, en steeds meer bewijs suiker verwijst naar de schuldige, mensen wenden zich tot voedingsmiddelen die caloriearme zoetstoffen bevatten om ze de zoete smaak te geven die ze genieten, zonder het risico van gewichtstoename. Echter, nieuw onderzoek van de George Washington University in de VS suggereert dat kunstmatige zoetstoffen het risico van obesitas van een persoon juist kunnen vergroten.

De obesitas-epidemie wordt veroorzaakt door een toename van vet en suiker in de voeding van mensen. Vetophoping bij obesitas verhoogt de kans op type 2 diabetes, hartaandoeningen en kanker. Als zodanig stimuleren nieuwe richtlijnen van Public Health England het publiek om te kopen lagere calorieën als lagere suiker producten.

Dus ons dieet veranderen naar caloriearme zoetstoffen, zoals sucralose en aspartaam, zou een goede manier moeten zijn om alle zoete smaak te krijgen zonder schuldgevoel. In plaats daarvan suggereert de nieuwe studie dat het eten van deze zoetstoffen het tegenovergestelde kan doen en de kans vergroot dat we vet verzamelen in ons lichaam, op een "dosisafhankelijke" manier. Met andere woorden, hoe meer kunstmatige zoetstof je gebruikt, hoe meer vet je lichaam maakt en opslaat.

Wat ze met je lichaam doen

Al vele jaren weten we dat zoete stoffen (suikers of kunstmatige zoetstoffen) binden aan sensoren in onze mond, "zoet-smaakreceptoren" genoemd. Deze receptoren sturen een bericht naar onze hersenen om ons te vertellen dat we iets zoets eten.

In het laatste decennium zijn deze sensoren gevonden in andere delen van ons lichaam, zoals de blaas longen en zelfs in botten. Dit heeft vragen doen rijzen over het effect van zoetstoffen en deze zoete smaakreceptoren in ons lichaam.

Het nieuwe onderzoek, waarvan de resultaten werden gepresenteerd op ENDO 2018, de jaarlijkse 100th-bijeenkomst van de Endocrine Society in Chicago, gaat in op het effect dat kunstmatige zoetstoffen hebben op de cellen waaruit onze vetopslag bestaat. Deze cellen hebben een glucosetransporteur (een eiwit dat helpt glucose in een cel te krijgen) GLUT4 genoemd op hun oppervlak en, wanneer we meer suiker eten, nemen de cellen meer glucose op, hopen ze meer vet op en worden ze groter.

De onderzoekers in dit nieuwste onderzoek ontdekten dat de kunstmatige zoetstof sucralose, die vaak wordt aangetroffen in dieetvoeding en -dranken, GLUT4 in deze cellen verhoogt en de ophoping van vet bevordert. Deze veranderingen houden verband met een verhoogd risico om obesitas te krijgen.

Inderdaad, het onderzoek bestudeerde een klein aantal zwaarlijvige mensen die kunstmatige zoetstoffen consumeerden en ontdekten dat ze meer van deze vetcellen en verhoogde expressie van genen geassocieerd met vetproductie hadden.

Nog geen duidelijk antwoord

Wanneer ze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, zijn kunstmatige zoetstoffen aangetoond gewichtsverlies helpen, verbeteren van metabolische omstandigheden en zelfs bescherm tegen verwonding tijdens infectie. Deze nieuwe studie suggereert echter dat, in plaats van ons gezond te houden, kunstmatige zoetstoffen, vooral wanneer ze in grotere doses worden geconsumeerd, kunnen bijdragen aan de obesitas-epidemie.

The ConversationGezien het beperkte aantal studies over het onderwerp - en dat weinige studies caloriearme zoetstoffen vergelijken met suiker - hebben we nog geen duidelijke antwoorden. Met een aanbod van nieuwe, natuurlijke zoetstoffen op de markt, zoals stevia en monniksfruit, hebben we echter genoeg om uit te kiezen. Deze zijn gebaseerd op fruitextracten en zijn gericht op het bieden van een meer natuurlijke benadering om de smaak van voedsel en drank te verbeteren in vergelijking met hun kunstmatige tegenhangers. Het is echter nog te vroeg om te zeggen of deze natuurlijke producten een veiliger optie zijn dan kunstmatige zoetstoffen, of dat ze ook het potentieel hebben om het risico op obesitas te vergroten.

Over de auteur

Havovi Chichger, hoofddocent, Anglia Ruskin University

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Boeken; keywords = kunstmatige zoetstoffen; maxresults = 3}


Aanverwant artikel


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Dit vind je misschien ook leuk

INNERSEL VOICES

Waarnemingen van Nova Scotia naar Florida en terug
Waarnemingen van Nova Scotia naar Florida en terug
by Robert Jennings, Innerself.com
Nova Scotia is een Canadese provincie met ongeveer 1,000,000 mensen en ons thuisland in Florida heeft...
Hoe ervoor te zorgen dat "geluk" aan uw zijde staat
Hoe ervoor te zorgen dat "geluk" aan uw zijde staat
by Marie T. Russell
"Hij heeft zoveel geluk! Ze wint altijd! Ik heb gewoon geen geluk!" Komen deze uitspraken je bekend voor? Hebben zij…
gezicht van een vrouw die in het water drijft
Hoe u moed kunt ontwikkelen en uit uw comfortzone kunt stappen?
by Peter Ruppert
Moed gaat niet over onbevreesd zijn in een enge situatie. Het is de bereidheid om te verhuizen...
kamille planten in bloei
Horoscoop Huidige week: juli 26 - augustus 1, 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
De moed hebben om het leven te leiden en te vragen wat je nodig hebt of wilt.
De moed hebben om te leven en te vragen wat je nodig hebt of wilt
by Amy Fish
Je moet de moed hebben om te leven. Dit omvat ook leren vragen wat je nodig hebt of ...
man viel flauw op een tafel met een lege fles alcohol terwijl het kind toekeek
Kan LSD de 'spirituele ziekte' van alcoholisme genezen?
by Thomas Hatsis
Vanaf het einde van de jaren vijftig boden vijf ziekenhuizen (in de provincie Saskatchewan in Canada) een…
zwangere vrouw zit met haar handen op haar buik
Essentiële tips voor de reis: laat angst los en zorg voor jezelf
by Bailey Gaddis
Het onderdrukken van door angst veroorzaakte emoties brengt leven in hen, wat vaak leidt tot een manifestatie van ...
persoon die vanuit zijn hart liefde en licht uitstraalt naar het universum
Een licht zijn voor deze wereld: de wereld helen door aanwezig te zijn
by William Yang
Een bodhisattva brengt genezing in deze wereld, niet uit angst voor ziekte en dood, maar uit...

Marie T. Russell's dagelijkse inspiratie

MEEST GELEZEN

hoor geen kwaad, zie geen kwaad, spreek geen kwaad beeld van kinderen
Doodsontkenning: is geen nieuws goed nieuws?
by Margaret Coberly, Ph.D., RN
De meeste mensen zijn zo sterk gewend aan ontkenning van de dood dat wanneer de dood verschijnt, ze worden gepakt...
De moed hebben om het leven te leiden en te vragen wat je nodig hebt of wilt.
De moed hebben om te leven en te vragen wat je nodig hebt of wilt
by Amy Fish
Je moet de moed hebben om te leven. Dit omvat ook leren vragen wat je nodig hebt of ...
Met de hand brieven schrijven is de beste manier om te leren lezen
Met de hand brieven schrijven is de beste manier om te leren lezen
by Jill Rosen, Johns Hopkins University
Handschrift helpt mensen verrassend sneller en aanzienlijk beter leesvaardigheid te leren dan...
Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
by Jackie Cassell, hoogleraar eerstelijns epidemiologie, honorair adviseur volksgezondheid, Brighton en Sussex Medical School
De precaire economieën van veel traditionele badplaatsen zijn nog verder gedaald sinds de…
afbeelding van de planeet Jupiter aan de horizon van een rotsachtige oceaankust
Is Jupiter een planeet van hoop of een planeet van ontevredenheid?
by Steven Forrest en Jeffrey Wolf Green
In de Amerikaanse droom zoals die nu wordt voorgeschoteld, proberen we twee dingen te doen: geld verdienen en verliezen...
spuiten voor mug 07 20
Deze nieuwe pesticidevrije kleding voorkomt 100% muggenbeten
by Laura Oleniacz, NC State
Nieuwe insecticide-vrije, mug-resistente kleding is gemaakt van materialen die onderzoekers hebben bevestigd...
test je creativiteit
Zo test je je creativiteitspotentieel
by Frederique Mazerolle, McGill University
Een eenvoudige oefening om niet-verwante woorden een naam te geven en vervolgens de semantische afstand ertussen te meten...
twee kinderen lezen een boek met hun vader
Empathie begint vroeg: 5 Australische prentenboeken die diversiteit vieren
by Ping Tian, ​​Universiteit van Sydney en Helen Caple, UNSW
Vroege blootstelling aan verschillende verhaalpersonages, inclusief etniciteit, geslacht en bekwaamheid, helpt jonge…

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.