Door je lunch en snacks aan het werk te brengen, kun je $ 600 tot $ 1,800 per jaar besparen. Shutterstock

Teruggaan naar je werk na de vakantie betekent dat je je gedachten draait naar wat voor de lunch is. Ben je een nauwgezette lunchplanner, of neem je alleen een beslissing als die eerste hongersteken aangeven dat het lunchtijd is?

Of u nu een lunch thuisbrengt of koopt bij een personeelskantine of een levensmiddelenwinkel, hangt af van de beschikbaarheid van voedsel in de buurt en of u een werkplekkeuken hebt met een koelkast, magnetron en een broodjespers.

Hoewel het gemakkelijk is om voor werklunch een bijzaak te zijn, zijn er meerdere voordelen om je lunch van huis te halen en te eten in een personeelsruimte, in plaats van aan je bureau.

Gezonde lunches plannen en eten met anderen kan verlaag je stress, verbeter je werkprestaties en helpen uw banksaldo - om nog maar te zwijgen van het verbeteren van uw algehele voeding.

Georganiseerd zijn is het waard

Het plannen van maaltijden voor de komende week geeft je meer controle over je voedselkeuzes.

Het meest recente nationale voedingsonderzoek van 4,500-volwassenen vond degenen die "graasden", in plaats van gewone maaltijden te gebruiken, had een slechtere voeding en was meer geneigd om overgewicht te dragen.

A 2017 Franse studie van 40,000-volwassenen vonden degenen die hun maaltijden hadden gepland 13% meer kans op de gezondste eetpatronen en 25% meer kans om een ​​betere variëteit aan gezond voedsel te consumeren, vergeleken met degenen die niet van plan waren.

De planners hadden ook een 20% lager risico op obesitas. Maar we moeten in gedachten houden dat dit een associatie is en geen oorzakelijk verband aantoont.

Zelfs artsen melden dat slechte voeding op het werk zorgt ervoor dat ze zich prikkelbaar, moe, hongerig, gefrustreerd en onwel voelen. Het maakt het moeilijker voor hen om zich te concentreren en beïnvloedt hun prestaties en besluitvorming.

Werkplekinterventies om gezonder eten te bevorderen, omvatten voedingseducatie, ondersteuning of counseling om gedrag te helpen veranderen, gepersonaliseerde feedback op voeding en / of veranderingen op de werkplek, zoals verhoogde beschikbaarheid van gezondere maaltijden, groenten, fruit en water. Deze programma's hebben geleid tot kleine maar positieve verbeteringen in voedingspatronen, levensstijlkeuzes en gevoelens van welzijn.

Een studie wees uit eten met anderen op het werk hielp de sociale cohesie te bevorderen en het gevoel van welzijn van de mensen te stimuleren.

In een ander onderzoek dat 39,000 Thaise volwassenen volgde gedurende vier jaar, vonden onderzoekers degenen die zelf aten hadden meer kans om ongelukkig te zijn.

Zet blij eten in je broodtrommel

Het hebben van een gezond dieet kan het risico op het ontwikkelen van een depressie verlagen, volgens a herziening van het onderzoek naar voeding en depressie, die resultaten uit 21-onderzoeken met 117,229-mensen samenvoegde.

De onderzoekers ontdekten dat een hoge inname van groenten, fruit, volkoren granen, vis, olijfolie, magere zuivelproducten en een lage inname van dierlijk voedsel geassocieerd waren met een lager risico op depressie.

Een groter risico hield verband met een hoge inname van rood en/of bewerkt vlees, geraffineerde granen, lolly's, vetrijke zuivelproducten, boter, aardappelen, jus en een lage inname van groenten en fruit.

In een programma gericht op het verhogen van de inname van groenten en fruit bij jonge volwassenen rapporteerden degenen die twee extra kregen om elke dag te eten een toename van vitaliteit, welzijn en motivatie vergeleken met degenen die verteld werden zich te houden aan hun gebruikelijke (lage) innames.

Interessant is dat deelnemers die vouchers kregen om meer groente en fruit te kopen en sms-herinneringen stuurde om meer van hen te eten, hun inname van fruit en groente evenveel verhoogden als degenen die feitelijk waren gegeven de extra dient.

Dus het hebben van het gezonde voedsel is de sleutel tot het eten ervan.

Neem een ​​lunch om geld te besparen

Thuis eten bereiden, bespaart u geld. Een overzicht van 437-volwassenen in de Verenigde Staten gevonden degenen die vaker thuis maaltijden hebben bereid besteed minder geld aan voedsel buitenshuis, minder geld aan voedsel in het algemeen en had gezondere inname via de voeding.

Uit Australisch onderzoek blijkt gezond te eten kan meer betaalbaar zijn dan ongezond voedsel te eten.

De onderstaande afbeelding toont de ingrediënten om vijf lunches te maken met:

* 3 serveert salades / groenten
* 2 stukjes fruit
* een kuip yoghurt of kaas
* groentesticks met een dip voor snacks.

Dit kost ongeveer A $ 7.50 per dag. Als je een fastfood-lunch en een paar snacks kocht, zou dat kunnen kost A $ 10-A $ 15 of meer per dag.

Meer dan een jaar, levert de besparing op het meenemen van de lunch van thuis naar het kopen van het op tot A $ 600 tot A $ 1,800 voor één persoon.

Pak een gezonde lunchbox de avond ervoor in

Je moet georganiseerd zijn om je eigen lunch te nemen, zodat andere factoren die van invloed zijn op je voedselkeuzes geen goede bedoelingen kapen. Probeer deze tips:

1) plan uw lunches voor de week - schrijf een bijpassende boodschappenlijst, zodat u alle ingrediënten binnen handbereik hebt

2) investeer in een lunchbox - pak het de avond tevoren in en leg het in de koelkast. Op die manier minimaliseer je de tijd die je 's morgens nodig hebt om te lunchen

Wees creatief, dus het is gemakkelijk om gezond voedsel op het werk te eten. Afbeelding van Rijk Zwaan 2018

3) probeer een lunch van restjes - als u de avondmaaltijd opruimt, verpakt u restjes in magnetronbestendige opslagcontainers en in de koelkast

4) portioneer gezonde snacks in kleine containers - dit kan noten, dip en groenten omvatten zoals cherrytomaatjes, babygraan, snackkomkommers en wortelstokjes.

5) koop een assortiment fruit dat je echt lekker vindt - ten opzichte van de kosten van snacks uit automaten, is het goedkoper en veel beter voor u

6) probeer een stapel broodjes te maken, zoals gecurryde eieren of kaas in het weekend en invries ze

7) maak een minisalade in een snaplock tas met baby cos icebergsla cups, cherrytomaatjes en capsicum zodat je kunt pakken en gaan

8) vries flessen water en voeg een of twee toe aan je lunchbox om eten koel te houden op weg naar je werk.

Over de auteur

Clare Collins, hoogleraar Voeding en diëtetiek, Universiteit van Newcastle

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

at InnerSelf Market en Amazon