Te veel cafeïne interfereert met slaap. Luis Molinero / Shutterstock.com
Toen mijn dochter ongeveer 14 jaar oud was, begon ze te vragen of ze een kop koffie in de ochtend zoals mama en papa. Als een wetenschapper die de effecten van cafeïne - het ingrediënt in koffie dat je wakker maakt - voor kinderen had ik meer informatie tot mijn beschikking dan de meeste ouders.
Veel kinderen en tieners consumeren cafeïne. De belangrijkste bron van deze chemische stof is frisdrank voor kinderen jonger dan 12 jaar. Zelfs cola's hebben lagere niveaus van cafeïne dan thee of koffie.
Kinderen en tieners kunnen ook cafeïne krijgen uit veel voedingsmiddelen en dranken, waaronder chocolade, chocolademelk en ijsthee. Bovendien, sommige vrij verkrijgbare medicijnen die kinderen kunnen nemen, zoals Excedrin, zijn belangrijke bronnen van cafeïne. Maar koffie is de belangrijkste bron van cafeïne onder Amerikanen van 12 jaar en ouder.
Op basis van mijn jarenlange onderzoek ben ik ervan overtuigd dat één dagelijkse kop koffie geen kwaad kan kinderen ouder dan 12 jaar - zolang ze alle andere bronnen van cafeïne vermijden.
Dat één kopje koffie gecombineerd met bijvoorbeeld een blikje ijsthee of frisdrank of een chocoladereep, zou kinderen de dagelijkse limiet van 100 milligram van cafeïne die artsen aanbevelen. Volwassenen moeten niet meer dan streven 400 milligram cafeïne, die ze uit vier koppen koffie konden halen.
En omdat cafeïne in zoveel verschillende voedingsmiddelen en dranken zit, is het gemakkelijk voor kinderen - of volwassenen - om meer te krijgen dan ze zouden moeten zonder het te beseffen.
Bijwerkingen
Te veel cafeïne kan veel negatieve effecten op kinderen hebben, zoals ze in een slecht humeur, hen van slaap beroven en bijdragen aan wangedrag, zoals nemen van risico's en agressie.
Koffie kan sommige kinderen ook het gevoel geven zenuwachtig, nerveus en angstig of misselijk. Het kan hun veranderen hartslag en bloeddruk. In sommige gevallen kan overcaffeination ervoor zorgen dat kinderen het gevoel krijgen dat ze het hebben gebruikt illegale drugs.
De dreiging om te slapen klinkt misschien niet als de meest ernstige van al deze bijwerkingen voor jou. Maar het zou kunnen. De National Sleep Foundation, een non-profitorganisatie die onderzoek naar slaap financiert en uitvoert, beveelt dat aan tieners krijgen ongeveer negen uur slaap per nacht. Maar studies tonen dat gemiddeld aan kinderen krijgen veel minder slaap dan dat.
Oude mythen
Sommige volwassenen vertellen kinderen dat het drinken van cafeïne hun groei belemmert.
Er zijn twee redenen waarom sommige mensen dat denken. Ten eerste kan cafeïne verminder de hoeveelheid calcium in uw botten, waarvan mensen vroeger dachten dat je niet zo lang zou worden.
Ten tweede kan cafeïne die later op de dag wordt geconsumeerd de slaap verminderen. Groeihormoon, waardoor je groeit, wordt vroeg in de slaap vrijgegeven, dus het idee was dat minder slaap zou leiden tot minder groei.
Het bleek dat geen van deze zorgen geldig was. Een studie die 81 adolescenten gedurende zes jaar volgde, vond geen verband tussen cafeïne en botdichtheid. Een ander onderzoek gevonden geen verband tussen slaapduur en groei.
Op basis van de beste wetenschap die beschikbaar is, heb ik mijn drie kinderen 's ochtends één kopje koffie laten drinken zodra ze 12 zijn. Het is echter belangrijk om na te denken over wat ze nog meer bij hun koffie krijgen . Sommige van de zoete ijs- en gearomatiseerde koffiedranken, zoals Starbucks Frappuccinos, die populair zijn bij kinderen, hebben meer dan 50 gram suiker. En consumeren te veel toegevoegde suiker kan ook negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid.
Alle negatieve effecten van de cafeïne die ze van die ochtendstoot krijgen, slijten lang voor het slapengaan. Maar ik laat ze na 3 uur geen cafeïnehoudende producten bevatten om hun slaap te beschermen.
Over de auteur
Jennifer L. Temple, universitair hoofddocent voeding; Directeur, Nutrition and Health Research Laboratory, Universiteit van Buffalo, de staatsuniversiteit van New York
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Related Books:
Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen
door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.
Klik voor meer info of om te bestellen
Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak
door Gina Homolka
Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.
Klik voor meer info of om te bestellen
Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap
door dr. Mark Hyman
Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.
Klik voor meer info of om te bestellen
The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak
van Ina Garten
Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.
Klik voor meer info of om te bestellen
Alles koken: de basis
door Mark Bittman
Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.
