Er zijn geen wondermiddelen of diëten die COVID-19 kunnen voorkomen of genezen Nepnieuws op sociale media beweert dat "superfoods" COVID-19 kunnen genezen. Danijela Maksimovic / Shutterstock Taibat Ibitoye, Universiteit van Reading

Sinds de wereldwijde uitbraak van het nieuwe coronavirus (SARS-CoV-2) zijn er op sociale media wijdverbreide beweringen dat bepaalde voedingsmiddelen en supplementen COVID-19 kunnen voorkomen of genezen. Ook al heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) geprobeerd verwerp dergelijke mythen rond “wonder” -voedsel en coronavirus blijft desinformatie circuleren.

Hoewel we ons allemaal willen beschermen tegen COVID-19, is er momenteel geen bewijs dat het eten van bepaald voedsel of het volgen van bepaalde diëten je zal beschermen tegen coronavirus. Hier zijn enkele van de meest voorkomende mythes ontkracht:

Mythe 1: knoflook

Er zijn aanwijzingen dat knoflook antibacteriële effecten heeft, waarbij bestaande studies erop wijzen dat de actieve bestanddelen van knoflook (waaronder allicine, allylalcohol en diallyldisulfide) beschermend zijn tegen bepaalde soorten bacteriën zoals salmonella en Staphylococcus aureus. Onderzoek echter naar knoflook antivirale eigenschappen is gelimiteerd.

Hoewel knoflook wordt beschouwd als een gezond eten, er is geen bewijs dat het eten ervan COVID-19 kan voorkomen of genezen.


innerlijk abonneren grafisch


Mythe 2: citroenen

Een virale Facebook-video beweerde dat het drinken van warm water met schijfjes citroen het nieuwe coronavirus zou kunnen bestrijden. Er is echter wel geen wetenschappelijk bewijs die citroen kan de ziekte genezen.

Citroen is een goede bron van vitamine C, wat belangrijk is om immuuncellen goed te laten werken. Veel andere citrusvruchten en groenten bevatten echter vitamine C.

Mythe 3: vitamine C

Zoals eerder vermeld, Vitamine C is bekend dat het een rol speelt bij het ondersteunen van de normale werking van het immuunsysteem. Toch is het zo niet de enige voedingsstof die het immuunsysteem in stand houdt. De meeste verkeerde informatie over vitamine C en coronavirus komt uit onderzoeken die de verbanden tussen vitamine C en verkoudheid hebben onderzocht. Ondanks online beweringen dat vitamine C verkoudheid kan voorkomen en behandelen, de bewijs ter ondersteuning hiervan is niet alleen beperkt, maar ook tegenstrijdig. Er zijn ook aanzienlijke verschillen tussen verkoudheid en coronavirus.

Er is momenteel geen sterk bewijs dat suppletie met vitamine C COVID-19 zal voorkomen of genezen.

De meeste volwassenen zullen dat ook doen voldoen aan hun vitamine C-vereisten van een dieet met een verscheidenheid aan groenten en fruit.

Mythe 4: alkalisch voedsel

Verkeerde informatie verspreid op sociale media suggereert dat het virus kan worden genezen door voedsel te eten met een pH (zuurgraad) die hoger is dan de pH van het virus. Een pH onder 7.0 wordt beschouwd als zuur, een pH van 7.0 is neutraal en pH boven 7.0 is alkalisch. Enkele van de 'alkalische voedingsmiddelen' die het coronavirus zouden 'genezen' waren citroenen, limoenen, sinaasappels, kurkumathee en avocado's.

Veel van deze online bronnen geven deze voedingsmiddelen echter onjuiste pH-waarden. De pH van een citroen zou bijvoorbeeld 9.9 zijn, terwijl het eigenlijk erg zuur is, met een PH van 2. Er wordt beweerd dat zuur voedsel alkalisch kan worden nadat het door het lichaam is gemetaboliseerd.

Over het algemeen is er geen bewijs dat voedsel zelfs de pH-waarden van bloed, cellen of weefsels kan beïnvloeden, laat staan ​​virale infecties genezen. Het lichaam regelt de zuurgraad, ongeacht het soort voedsel dat wordt geconsumeerd.

Mythe 5: Keto-dieet

De ketogeen (keto) dieet, dat een vetrijk en koolhydraatarm dieet is, zou beschermen tegen COVID-19.

Er zijn geen wondermiddelen of diëten die COVID-19 kunnen voorkomen of genezen Het ketogene dieet zal coronavirus niet voorkomen. Yulia Furman / Shutterstock

Dit komt door het idee dat het het immuunsysteem kan 'versterken'. Hoewel uit één onderzoek bleek dat Keto dat zou kunnen de griep voorkomen of behandelengebruikte deze studie muizenmodellen. Dit maakt het moeilijk om te weten of keto een vergelijkbaar effect op mensen zou hebben bij het voorkomen of behandelen van griep.

Er is momenteel ook geen wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat een ketogeen dieet coronavirus kan voorkomen.

Actueel advies

De British Dietetic Association (BDA) heeft verklaard geen specifieke voeding of supplementen kan voorkomen dat een persoon COVID-19 oploopt. Naast advies van de WHO, moedigt de BDA mensen aan consumeer een gezond, uitgebalanceerd dieet ter ondersteuning van het immuunsysteem.

Een gezond en gevarieerd dieet met de vijf belangrijkste voedselgroepen kan de meeste mensen helpen met de voedingsstoffen die ze nodig hebben. De meeste voedingsstoffen die we al uit onze reguliere voeding halen (inclusief koper, foliumzuur, ijzer, zink, selenium en vitamine A, B6, B12, C en D) zijn allemaal betrokken bij het behoud van de normale immuunfunctie.

Mensen worden ook aangemoedigd om te nemen beschermende maatregelen tegen COVID-19, waaronder regelmatig handen wassen, sociale afstand houden en lockdown-bevelen volgen.

De BDA adviseert volwassenen in het VK echter wel om een ​​dagelijkse aanvulling te nemen 10 microgram vitamine D en eet vitamine D-rijk voedsel, zoals vette vis, eigeel en verrijkte ontbijtgranen om voldoende vitamine D-spiegels te garanderen. Dit komt omdat onze belangrijkste bron van vitamine D zonlicht is - en vanwege lockdown-maatregelen krijgen velen van ons niet genoeg blootstelling aan zonlicht.

Als het gaat om online verkeerde informatie, kan het soms moeilijk zijn om te ontdekken wat wel en niet waar is. Maar over het algemeen is een claim waarschijnlijk 'nep' als deze:

  • Beveelt het eten van een specifiek voedsel, drankje of supplement (vooral in hoge doses) aan om coronavirus te genezen en te voorkomen
  • Stimuleert het beperken van de belangrijkste voedselgroepen uit uw dieet
  • Kiest een bepaald voedsel uit boven anderen om het virus te beschermen of te behandelen
  • Bevat modewoorden - zoals "reinigen", "genezen", "behandelen", "boost", "detox" of "superfoods" - bij het aanbevelen van een enkel voedingsmiddel of supplement
  • Het wordt niet geleverd door een betrouwbare en vertrouwde gezondheidsinstantie of -organisatie, zoals de NHS of WHO.

Social media is een krachtig en geweldig hulpmiddel. Het kan echter ook een katalysator zijn voor het verspreiden van verkeerde informatie. Het komt erop neer dat er geen wondervoedsel of supplementen zijn die mensen gegarandeerd beschermen tegen nieuw coronavirus. Daarnaast zijn er geen door de EU goedgekeurde voedings- en gezondheidsclaims dat één enkel voedingsmiddel of supplement virale infecties kan bestrijden, zoals COVID-19.The Conversation

Over de auteur

Taibat Ibitoye, geregistreerd diëtist en doctoraal onderzoeker, Universiteit van Reading

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

breken

Related Books:

Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen

door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton

Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.

Klik voor meer info of om te bestellen

Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak

door Gina Homolka

Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.

Klik voor meer info of om te bestellen

Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap

door dr. Mark Hyman

Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Klik voor meer info of om te bestellen

The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak

van Ina Garten

Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.

Klik voor meer info of om te bestellen

Alles koken: de basis

door Mark Bittman

Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.

Klik voor meer info of om te bestellen