Waarom het duwen van kip mensen niet ertoe aanzet om minder rundvlees te eten

Waarom het duwen van kip mensen niet ertoe aanzet om minder rundvlees te eten
Afbeelding door Kleur van Pixabay

"Het zou geweldig zijn als meer productie en consumptie van gevogelte en vis die van rundvlees zou verminderen, maar dat lijkt niet het geval te zijn", zegt Richard York.

Het eten van gevogelte en vis om de productie van vlees op het land te verminderen is een milieuvriendelijk idee, maar het werkt niet, blijkt uit onderzoek.

Socioloog Richard York van de Universiteit van Oregon voerde onlangs een nieuwe analyse uit van 53 jaar internationale gegevens. Zijn bevindingen verschijnen in het tijdschrift Natuur Duurzaamheid.

"Als de productie van gevogelte en vis stijgt, heeft dat niet de neiging om te concurreren met andere vleesconsumptie of deze te onderdrukken", zegt hij. "Het zou geweldig zijn als meer productie en consumptie van gevogelte en vis die van rundvlees zou verminderen, maar dat lijkt niet het geval te zijn."

In 2012 verscheen een studie van York in het tijdschrift Natuur Climate Change vond dat de hetzelfde menselijke gedrag gespeeld met nieuwe technologieën die hernieuwbare energiebronnen aanbieden om mogelijk op fossiele brandstoffen gebaseerde productie te vervangen; het toevoegen van nieuwe bronnen onderdrukt niet wezenlijk een bestaande, lang gebruikte bron.

"Ze eindigen niet in competitie", zegt York. “Door meer wind toe te voegen, gebruik je niet echt minder steenkool. Als we meer energiebronnen gebruiken, gebruiken we meer energie. Evenzo, wanneer er extra vleeskeuzes worden aangeboden, heeft die extra variëteit de neiging om, eenvoudiger, de algehele vleesconsumptie te verhogen. "

De nieuwe studie geeft een basisbeeld van de vleesconsumptie tijdens de jaren van snelle industrialisatie na de Tweede Wereldoorlog. Tijdens deze periode, die vooral in de jaren zestig en zeventig begon, vervijfvoudigde de consumptie van pluimvee per hoofd van de bevolking met een groeiende bevolking, wat een alternatief bood voor rundvlees, schapenvlees en lamsvlees - op het land grazende vleesbronnen die veel energie nodig hebben om te produceren.

York hield ook rekening met de tweevoudige toename van de consumptie en productie van zee- en zoetwatervis, evenals niet-visvoer in het water, zoals langoesten, kokkels, mosselen en schaaldieren. Ook het varkensvlees is in de onderzoeksperiode 1961-2013 verdubbeld.

Het falen van alternatieve energie- en vleesbronnen om originele bronnen te onderdrukken, zegt York, staat bekend als een verplaatsingsparadox.

"Vraag van de consument maakt niet zo'n groot verschil ”, zegt York. “Sommige mensen gaan minder rijden om hun steentje bij te dragen aan het verminderen van het verbruik van fossiele brandstoffen. Dat betekent niet dat de olie-industrie de productie aan het verminderen is. Als er genoeg mensen minder rijden, daalt de prijs van gas. Dat betekent op zijn beurt dat autorijden aantrekkelijker wordt voor anderen omdat de brandstofkosten lager zijn. "

Volgens de Amerikaanse Environmental Protection Agency produceerde de landbouw vanaf 2019 10% van de uitstoot van broeikasgassen in de Verenigde Staten, terwijl de uitstoot sinds 12 met 1990% is gestegen. Volgens de EPA produceert de zuivelindustrie in 2017 3.4% van de Amerikaanse broeikasgasemissies.

Vanuit een beleidsperspectief, zegt York, moet er een gezamenlijke focus op de toeleveringsketens zijn om ervoor te zorgen dat afwegingen tussen vleesalternatieven zinvol zijn.

"In plaats van simpelweg de productie van hernieuwbare energie te verhogen, moeten we de productie van fossiele brandstoffen actief onderdrukken in plaats van alleen meer opties te geven", zegt York. "Bij vlees moeten we wellicht het niveau van de subsidies voor vleesconsumptie aanpakken om een ​​gewenste vermindering van de vleesproductie te realiseren."

Original Study

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.



 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Dit vind je misschien ook leuk

INNERSEL VOICES

Waarnemingen van Nova Scotia naar Florida en terug
Waarnemingen van Nova Scotia naar Florida en terug
by Robert Jennings, Innerself.com
Nova Scotia is een Canadese provincie met ongeveer 1,000,000 mensen en ons thuisland in Florida heeft...
Hoe ervoor te zorgen dat "geluk" aan uw zijde staat
Hoe ervoor te zorgen dat "geluk" aan uw zijde staat
by Marie T. Russell
"Hij heeft zoveel geluk! Ze wint altijd! Ik heb gewoon geen geluk!" Komen deze uitspraken je bekend voor? Hebben zij…
gezicht van een vrouw die in het water drijft
Hoe u moed kunt ontwikkelen en uit uw comfortzone kunt stappen?
by Peter Ruppert
Moed gaat niet over onbevreesd zijn in een enge situatie. Het is de bereidheid om te verhuizen...
kamille planten in bloei
Horoscoop Huidige week: juli 26 - augustus 1, 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
De moed hebben om het leven te leiden en te vragen wat je nodig hebt of wilt.
De moed hebben om te leven en te vragen wat je nodig hebt of wilt
by Amy Fish
Je moet de moed hebben om te leven. Dit omvat ook leren vragen wat je nodig hebt of ...
man viel flauw op een tafel met een lege fles alcohol terwijl het kind toekeek
Kan LSD de 'spirituele ziekte' van alcoholisme genezen?
by Thomas Hatsis
Vanaf het einde van de jaren vijftig boden vijf ziekenhuizen (in de provincie Saskatchewan in Canada) een…
zwangere vrouw zit met haar handen op haar buik
Essentiële tips voor de reis: laat angst los en zorg voor jezelf
by Bailey Gaddis
Het onderdrukken van door angst veroorzaakte emoties brengt leven in hen, wat vaak leidt tot een manifestatie van ...
persoon die vanuit zijn hart liefde en licht uitstraalt naar het universum
Een licht zijn voor deze wereld: de wereld helen door aanwezig te zijn
by William Yang
Een bodhisattva brengt genezing in deze wereld, niet uit angst voor ziekte en dood, maar uit...

Marie T. Russell's dagelijkse inspiratie

MEEST GELEZEN

hoor geen kwaad, zie geen kwaad, spreek geen kwaad beeld van kinderen
Doodsontkenning: is geen nieuws goed nieuws?
by Margaret Coberly, Ph.D., RN
De meeste mensen zijn zo sterk gewend aan ontkenning van de dood dat wanneer de dood verschijnt, ze worden gepakt...
De moed hebben om het leven te leiden en te vragen wat je nodig hebt of wilt.
De moed hebben om te leven en te vragen wat je nodig hebt of wilt
by Amy Fish
Je moet de moed hebben om te leven. Dit omvat ook leren vragen wat je nodig hebt of ...
Met de hand brieven schrijven is de beste manier om te leren lezen
Met de hand brieven schrijven is de beste manier om te leren lezen
by Jill Rosen, Johns Hopkins University
Handschrift helpt mensen verrassend sneller en aanzienlijk beter leesvaardigheid te leren dan...
spuiten voor mug 07 20
Deze nieuwe pesticidevrije kleding voorkomt 100% muggenbeten
by Laura Oleniacz, NC State
Nieuwe insecticide-vrije, mug-resistente kleding is gemaakt van materialen die onderzoekers hebben bevestigd...
afbeelding van de planeet Jupiter aan de horizon van een rotsachtige oceaankust
Is Jupiter een planeet van hoop of een planeet van ontevredenheid?
by Steven Forrest en Jeffrey Wolf Green
In de Amerikaanse droom zoals die nu wordt voorgeschoteld, proberen we twee dingen te doen: geld verdienen en verliezen...
test je creativiteit
Zo test je je creativiteitspotentieel
by Frederique Mazerolle, McGill University
Een eenvoudige oefening om niet-verwante woorden een naam te geven en vervolgens de semantische afstand ertussen te meten...
Digitale afleiding en depressie: de plagen van de 21e eeuw
Digitale afleiding en depressie: de plagen van de 21e eeuw
by Amit Goswami, Ph.D.
We hebben nu steeds groter wordende manieren om de aandacht af te leiden en te consumeren via het nieuwe digitale opiaat van ...
twee kinderen lezen een boek met hun vader
Empathie begint vroeg: 5 Australische prentenboeken die diversiteit vieren
by Ping Tian, ​​Universiteit van Sydney en Helen Caple, UNSW
Vroege blootstelling aan verschillende verhaalpersonages, inclusief etniciteit, geslacht en bekwaamheid, helpt jonge…

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.