Kan het eten van Hot Chili Peppers je echt pijn doen?

Kan het eten van hete chilipepers je echt pijn doen?
De belangrijkste werkzame stof in pepers, capsaïcine, wordt in verband gebracht met meerdere gezondheidsvoordelen. Christian Moro, auteur verstrekt

We kennen allemaal het brandende gevoel dat we krijgen bij het eten van pepers. Sommigen kunnen de hitte verdragen, terwijl anderen naar het melkpak reiken.

Sommige mensen kiezen er zelfs actief voor om deel te nemen aan wedstrijden voor het eten van chili, op zoek naar de heetste pepers ter wereld, zoals de Carolina Reaper.

De wereldwijde markt voor hete sauzen is de afgelopen jaren aanzienlijk gegroeid. Het zit rond US $ 2.71 miljard (A $ 3.68 miljard), en zal naar verwachting groeien tot $ 4.38 miljard (A $ 5.95 miljard) in 2028.

Maar kan de hitte ons lichaam schaden?

Laten we kijken.

De hitte is een 'truc'

Voor al hun gezondheidsvoordelen, kan het eten van hete pepers wat ongemak veroorzaken.

Dit omvat zwelling, misselijkheid, braken, oogpijn, diarree, buik pijn, Maagzuur van zure reflux, en hoofdpijn.

Maar de gevoelens die we krijgen zijn gewoon van ons lichaam antwoord, niet iets dat de chili doet om ons daadwerkelijk te verbranden. Als zodanig zijn veel van de bijwerkingen die we opmerken bij het eten van hete pepers, zoals zweten en pijn, het gevolg van het lichaam aangezien de stimulans om echt te zijn brandwond.

Dit is de reden waarom de hitte "leuk" kan zijn. Ons lichaam voelt capsaïcine, de belangrijkste werkzame stof in pepers, en reageert er onmiddellijk op. Maar er is geen ernstige fysieke schade aan de cellen. Capsaïcine "bedriegt" het lichaam door te denken dat het een echte brandwond ervaart.

Maar wat zou hier een voordeel van kunnen zijn? Welnu, dit brandende gevoel wordt gevoeld door zoogdieren, maar niet door vogels. Daarom is een gemeenschappelijke theorie is de capsaïcine-respons die door planten is ontwikkeld om zoogdieren ervan te weerhouden zich te voeden, terwijl ze vogels toch aanmoedigen om de vrucht te eten en de zaden wijd en zijd te dragen.

Hoewel er geen echte verbranding plaatsvindt, kunnen individuele cellen in de mond en het spijsverteringsstelsel kunnen op de stimulus reageren door los te laten chemicaliën die een kleine hoeveelheid extra irritatie veroorzaken. De reactie is meestal van relatief korte duur en heeft de neiging om af te nemen zodra het brandende gevoel afneemt.

Afgezien daarvan is er niet veel sterk bewijs voor enige ernstige verwonding of negatieve effecten van een evenwichtige en matige consumptie van hete chili.

Er bestaat een zwakke correlatie voor een hoge inname van pepers die op de een of andere manier wordt geassocieerd met cognitieve achteruitgang. In dit onderzoek werd een inname van chilipepers van meer dan 50 g/dag (3.5 eetlepels) gerapporteerd bij meer mensen met geheugenverlies dan bij anderen. Dit waren echter zelfgerapporteerde gegevens en de resultaten zijn nog niet bekend herhaald door verder onderzoek.

Geen langetermijngevaren bij het eten van hete chilipepers

Chili is een integraal kruid dat in veel keukens wordt gebruikt. En er zijn veel voordelen aan een regelmatige inname van het kruid, met zijn grote bron van antioxidanten. Bovendien hebben degenen die chili aan maaltijden toevoegen de neiging om minder zout toe te voegen, wat betekent dat genieten van een beetje warmte een gezond gewoonte voor sommige mensen.

Over het algemeen kan het eten van chilipepers ongemak veroorzaken, in sommige gevallen nog vele uren erna het eten, er lijkt geen te zijn langdurig gevaren van eten hete chili met mate.

Je hebt misschien gemerkt dat hoe meer warmte je eet, hoe meer warmte je kunt verdragen. Dit komt omdat de pijnzenuwen minder gevoelig worden bij verhoogde en langdurige stimulatie. Bovendien kunnen sommige mensen van nature veel hogere warmteniveaus verdragen, wat gedeeltelijk wordt geregeld door: genetica.

Desalniettemin, hoewel anderen misschien veel hetere pepers eten dan jij lekker vindt, is de huidige aanbeveling om binnen je comfortzone te blijven.

Over de auteur

Christian Moro, universitair hoofddocent wetenschap en geneeskunde, Bond University

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit artikel verscheen oorspronkelijk op The Conversation

 


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Dit vind je misschien ook leuk

INNERSEL VOICES

Noorderlicht
Horoscoop Huidige week: 27 september - 3 oktober 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
een regenboog in de palm van een open hand
Zilveren voeringen en regenbogen vinden
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Sta open voor het ontdekken van de geschenken die het leven je biedt - verwacht zilveren voeringen en regenbogen, wees op ...
een zwemmer in een groot wateroppervlak
Vreugde en veerkracht: een bewust tegengif tegen stress
by Nancy Windheart
We weten dat we ons in een geweldige tijd van overgang bevinden, waarin we een nieuwe manier van zijn, leven en...
vijf gesloten deuren, een gepijnigd geel, de andere wit
Hoe gaan we verder?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Het leven kan verwarrend zijn. Er zijn zoveel dingen aan de hand, zoveel keuzes die ons worden voorgelegd. Zelfs een…
Inspiratie of motivatie: wat werkt het beste?
Inspiratie of motivatie: wat komt eerst?
by Alan Cohen
Mensen die enthousiast zijn over een doel, vinden manieren om het te bereiken en hoeven niet geprikkeld te worden...
foto silhouet van bergbeklimmer die een houweel gebruikt om zichzelf te beveiligen
Sta de angst toe, transformeer het, ga er doorheen en begrijp het
by Lawrence Doochin
Angst voelt rot. Daar is geen weg omheen. Maar de meesten van ons reageren niet op onze angst in een...
vrouw zit aan haar bureau en kijkt bezorgd
Mijn recept voor angst en zorgen
by Jude Bijou
We zijn een samenleving die zich graag zorgen maakt. Piekeren komt zo vaak voor, het voelt bijna sociaal acceptabel.…
bochtige weg in Nieuw-Zeeland
Wees niet zo hard voor jezelf
by Marie T. Russell, InnerSelf
Het leven bestaat uit keuzes... sommige zijn "goede" keuzes, en andere niet zo goed. Maar elke keuze…
Kosmische inkomstenbelasting: een humoristische kijk op een verlicht belastingstelsel
Kosmische inkomstenbelasting: een humoristische kijk op een verlicht belastingstelsel
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Het is die tijd van het jaar... Tijd voor de inkomstenbelasting. Terwijl ik mijn inkomstenbelastingformulier bekeek, dacht ik na...
Heeft u problemen met een project? Hier is wat praktische en spirituele hulp
Heeft u problemen met een project? Hier is wat praktische en spirituele hulp
by Noelle Sterne, Ph.D.
Mijn missie in dit artikel is om met u te delen wat ik heb geleerd en waargenomen als een oude coach ...
I Am Love - een meditatie of gebed over identiteit
I Am Love - een meditatie of gebed over identiteit
by Pierre Pradervand
Als ik één ding zou moeten noemen waarvan ik denk dat het verreweg het belangrijkste is, want niet...

MEEST GELEZEN

Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
by Jackie Cassell, hoogleraar eerstelijns epidemiologie, honorair adviseur volksgezondheid, Brighton en Sussex Medical School
De precaire economieën van veel traditionele badplaatsen zijn nog verder gedaald sinds de…
De meest voorkomende problemen voor Earth Angels: Love, Fear en Trust
De meest voorkomende problemen voor Earth Angels: Love, Fear en Trust
by Sonja Grace
Terwijl je ervaart dat je een aardse engel bent, zul je ontdekken dat het pad van dienst doorzeefd is met ...
Hoe kan ik weten wat het beste voor mij is?
Hoe kan ik weten wat het beste voor mij is?
by Barbara Berger
Een van de grootste dingen die ik heb ontdekt door elke dag met klanten te werken, is hoe extreem moeilijk ...
Eerlijkheid: de enige hoop op nieuwe relaties
Eerlijkheid: de enige hoop op nieuwe relaties
by Susan Campbell, Ph.D.
Volgens de meeste singles die ik tijdens mijn reizen heb ontmoet, is de typische datingsituatie beladen ...
De rollen van mannen in antiseksismecampagnes uit de jaren 1970 kunnen ons leren over toestemming
De rollen van mannen in antiseksismecampagnes uit de jaren 1970 kunnen ons leren over toestemming
by Lucy Delap, Universiteit van Cambridge
De antiseksistische mannenbeweging uit de jaren 1970 had een infrastructuur van tijdschriften, conferenties, mannencentra ...
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
by Glen Park
Flamencodansen is een genot om naar te kijken. Een goede flamencodanseres straalt een uitbundig zelfvertrouwen uit ...
Een stap naar vrede ondernemen door onze relatie met het denken te veranderen
Stappen naar vrede door onze relatie met het denken te veranderen
by John Ptacek
We brengen ons leven door ondergedompeld in een vloed van gedachten, niet wetend dat een andere dimensie van bewustzijn ...
Een astroloog introduceert de negen gevaren van astrologie
Een astroloog introduceert de negen gevaren van astrologie
by Tracy Marks
Astrologie is een krachtige kunst die ons leven kan verbeteren door ons in staat te stellen onze eigen ...

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.