voordelen van citroenwater 4 14 Shutterstock

Als je anekdotes gelooft online., is het drinken van lauw water met een scheutje citroensap ontgiftend, stimulerend en rustgevend.

Water en citroensap op zich zijn gezond. Maar als je ze combineert, worden ze dan gezonder? Het echt snelle antwoord is: nee!

Kan het drinken van citroenwater je langdurig schaden? Het is onwaarschijnlijk.

Er zit vitamine C in, maar heb je er extra nodig?

Citroensap bevat vitamine C, een essentiële voedingsstof. We weten al lang dat een vitamine C-tekort kan leiden tot: scheurbuik. Deze aandoening wordt meestal geassocieerd met zeevarenden in de geschiedenis die tijdens lange reizen geen toegang hadden tot verse groenten en fruit.

Meer recentelijk hebben we lage niveaus van vitamine C gezien in Australië, bijvoorbeeld bij mensen die zijn toegelaten tot ziekenhuis en doorverwezen voor operatie. Maar dit vertegenwoordigt mogelijk niet de vitamine C-niveaus in bredere zin in de gemeenschap. In deze groep mensen kunnen de factoren die tot hun slechte gezondheid hebben geleid, ook hun vitamine C-inname hebben beïnvloed.


innerlijk abonneren grafisch


Als uw inname van vitamine C laag is, kan het drinken van citroenwater helpen. Vitamine C begint te degraderen bij 30-40?, wat een kleine invloed zou hebben op de niveaus in uw warme citroenwater, maar niets zorgwekkends.

Als u voldoende vitamine C in uw dieet heeft, wordt alles wat extra wordt uitgescheiden als vitamine C of oxalaat via uw urine.

Wat kan citroensap nog meer doen?

Citroensap kan andere voordelen hebben, maar tot nu toe is het onderzoek gemengd.

Een studie wees uit mensen met een hoog lipidengehalte (cholesterol) die acht weken lang citroensap dronken, zagen geen veranderingen in hun bloeddruk, gewicht of bloedlipidengehalte.

Echter, in een andere studie, het drinken van 125 ml citroensap met brood leidde tot een kleine verlaging van de bloedsuikerspiegel in vergelijking met het drinken van thee of water bij het brood. EEN kleine studie iets soortgelijks gevonden met het drinken van 30 g citroensap met water voor het eten van rijst.

Het drinken van citroensap met koolhydraten kan de bloedsuikerspiegel beïnvloeden.

Onderzoekers suggereren dat de zuurgraad van citroensap een bepaald enzym in je speeksel remt (speekselamylase), dat gewoonlijk zetmeel in je mond begint af te breken. Het duurt dus langer voordat zetmeel wordt afgebroken tot glucose lager in de darm en door de darmwand naar uw bloed wordt getransporteerd. Voor mensen met diabetes kan dit leiden tot een verlaging van de pieken in de bloedsuikerspiegel, maar dit is nog niet getest.

Overige studies geven aan dat er andere voedingsstoffen in citroen zijn die gunstig kunnen zijn voor de bescherming tegen het ontwikkelen van diabetes.

Maar het is waarschijnlijk dat u dezelfde voordelen kunt krijgen door citroensap aan uw eten toe te voegen.

Wat dacht je van ontgiften, stimuleren of kalmeren?

Je lichaam ontgift al zonder de toegevoegde "hulp" van citroenwater. Het breekt gifstoffen of overtollige voedingsstoffen in de lever af en elimineert die moleculen via de nieren en in het toilet in uw urine.

Er is geen bewijs dat vitamine C hierbij helpt. Dus alle beweringen dat citroenwater ontgift, zijn niet waar. Als je echt een detox nodig hebt, heb je waarschijnlijk een levertransplantatie nodig.

Geeft citroensap je energie? Afgezien van het placebo-effect van het drinken van iets waarvan je denkt dat het goed voor je is, is het korte antwoord nee. Echter, zoals de meeste voedingsstoffen, kun je, als je er niet genoeg van krijgt, je uitgeput voelen van energie.

En wat betreft citroenwater dat een rustgevende drank is, sommige mensen vinden warme dranken rustgevend, anderen geven de voorkeur aan koude. De beste temperatuur om vloeistoffen te drinken is de temperatuur waarbij je meer kans hebt om genoeg te drinken om gehydrateerd te blijven.

Enige mogelijke schade?

Omdat citroenwater zuur is, bestaat er enige bezorgdheid over het vermogen om tandglazuur aan te tasten. Maar dit is een probleem voor alle zure dranken, inclusief koolzuurhoudende dranken en sinaasappelsap.

Om het risico op zuurerosie te minimaliseren, hebben sommige tandartsen adviseren maatregelen waaronder:

  • mond spoelen met kraanwater na het drinken van citroenwater

  • daarna suikervrije kauwgom kauwen om de speekselproductie te stimuleren

  • vermijd het tandenpoetsen direct na het drinken van citroenwater

  • drinken met een rietje om contact met de tanden te vermijden

Sommige dokters zeggen dat citroenwater kan de blaas irriteren en kunnen sommige mensen het gevoel geven dat ze vaker moeten plassen, vooral 's nachts. Als dat het geval is, raden ze aan over te stappen op gewoon water.

Echter een studie, die naar een reeks dranken, waaronder citroendranken, keek, vond geen effecten op blaasirritatie wanneer mensen hun inname verminderden.

Anderen zeggen dat citroenwater maakt zure reflux (brandend maagzuur) erger. Maar dit is niet getest.

Dus, moet ik citroenwater drinken?

Als je het leuk vindt om citroenwater te drinken, drink het dan! Maar als je het niet graag drinkt, mis je niets.

Je kunt je vitamine C halen uit andere citrusvruchten, maar ook uit andere groenten en fruit. Je kunt ook wat citroensap op je vlees, salades of groenten persen.The Conversation

Over de auteur

Evangeline Mantzioris, Programmadirecteur Voedings- en Voedingswetenschappen, Universiteit van Zuid-Australië

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

breken

Related Books:

Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen

door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton

Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.

Klik voor meer info of om te bestellen

Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak

door Gina Homolka

Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.

Klik voor meer info of om te bestellen

Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap

door dr. Mark Hyman

Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Klik voor meer info of om te bestellen

The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak

van Ina Garten

Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.

Klik voor meer info of om te bestellen

Alles koken: de basis

door Mark Bittman

Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.

Klik voor meer info of om te bestellen