hoe geld besparen op eten 0 6Shutterstock

De prijzen van levensmiddelen zijn om tal van redenen gestegen, waaronder de stijgende kosten van benzine, kunstmest en arbeid.

Je zou kunnen "rondkijken" voor goedkopere boodschappen, maar dat zou je meer brandstof of reizen kosten, om nog maar te zwijgen van tijd.

 Onderzoek toont aan dat gezonde voeding huishoudens met een laag inkomen kost 20 tot 30% van hun besteedbaar inkomen. Maar een gezond dieet blijft goedkoper dan een dieet dat wordt gedomineerd door sterk bewerkte voedingsmiddelen en dranken.

Het verlagen van uw boodschappenrekening vereist planning en flexibiliteit - en weten wat uw budget is.

Dus hoe doe je het?

Begin met te controleren welke groenten en fruit zijn in het seizoen, en vind recepten die deze bevatten.


innerlijk abonneren grafisch


Vervang wat verse groenten en fruit door ingeblikte en diepgevroren varianten, en vervang zeer dure producten door goedkopere alternatieven.

Eet minimaal één keer per week een vleesvrije maaltijd.

Maak vervolgens een boodschappenlijstje. Dit helpt geld te besparen door impulsaankopen in de winkel te verminderen. Kijk naar wat je al in de voorraadkast, koelkast en vriezer hebt staan ​​en koop alleen wat je nodig hebt. Dit zal voedselverspilling verminderen.

Controleer online catalogi voor specials voordat u naar de winkels gaat. Eenmaal in de winkel, vergelijk de prijzen en kies merken die goedkoper zijn. Dit maakt voedzame maaltijden betaalbaarder.

Hoeveel besteden huishoudens aan boodschappen?

A 2021 onderzoek ontdekte dat de gemiddelde supermarktrekening A $ 98 per week was voor een alleenstaande, $ 145 voor twee, $ 168 voor drie, $ 187 voor vier en $ 255 voor vijf of meer personen.

An ouder onderzoek uit 2016 ontdekte dat het gemiddelde huishouden (2.6 personen) $ 269 per week besteedde aan alle aankopen van voedsel ($ 237) en alcohol ($ 32), zowel in de supermarkt als in andere verkooppunten.

Ongeveer de helft van het geld dat werd uitgegeven ging naar “discretionair” items zoals uit eten gaan of fastfood ($ 80), met $ 20 besteed aan lollies, chocolade, hartige snacks en chips, en $ 10 aan cakes, koekjes en puddingen. In de supermarkt werd $26 per week besteed aan groenten en fruit.

A 2019 onderzoek ontdekte dat de gemiddelde persoon $ 300 per week uitgaf voor al het eten en drinken. Dit omvatte boodschappen ($135), uit eten gaan ($52), alcohol ($31), take-aways ($22), barista koffie/thee ($13), maaltijdbezorging ($12), supplementen ($12) en gezondheidsvoeding ($11) .

Uit deze onderzoeken blijkt dat het gebruikelijk is om meer uit te geven aan eten en drinken dat buitenshuis wordt geconsumeerd dan aan boodschappen en meer aan ongezonde producten dan aan gezonde.

hoe geld besparen op eten 6 29
  

5 tips om u te helpen besparen

Als u dit allemaal samenvoegt, zijn hier vijf belangrijke tips om in gedachten te houden bij het plannen van voedsel voor uw huishouden:

1) Heb een voedselbudget

Het totale voedselbudget wordt beïnvloed door het aantal mensen dat u moet voeden, hun leeftijd en uw gezinsinkomen. Een grove vuistregel is dat het niet meer mag kosten dan een derde van het totale beschikbare gezinsinkomen.

Wijs doelbedragen in uw budget toe voor zowel kern-, voedzame voedingsmiddelen als discretionair eten en drinken (frisdrank, chips, koekjes, cakes, lollies, taarten, gebak en vleeswaren) en op voedsel buitenshuis (koffie, fastfood, pubs, clubs, flessenwinkels en restaurants).

2) Maak een wekelijks plan voor ontbijt, lunch, diner en snacks

Schrijf een bijpassende boodschappenlijst. Check de voorraadkast, koelkast en vriezer om te zien wat je al hebt of niet ingrediënten kunnen worden geruild om een ​​aankoop te besparen.

3. Pak je lunch in

Koop een lunchbox en pak deze de avond van tevoren in. Zet het in de koelkast, zodat je het 's ochtends kunt pakken en weg kunt gaan. Voor ideeën, zie onze $ 5 zelfgemaakte lunches.

Als je ochtenden te druk zijn, pak dan ook ontbijtproducten in.

4. Kook meer maaltijden thuis

Thuis meer maaltijden koken kan zijn: goedkopere en gezondere versies van enkele van uw afhaalfavorieten, zoals pizza en hamburgers.

A studie uit de Verenigde Staten gevonden degenen die thuis meer kookten, gaven de helft van het geld uit aan voedsel dat buitenshuis werd gegeten dan degenen die niet vaak kookten. Ze gaven in het algemeen ook 17% minder uit aan voedsel.

Interessant genoeg gaven beide groepen hetzelfde uit aan boodschappen, wat suggereert dat niet-frequente thuiskoks ofwel meer voedsel verspilden, meer aten, of beide.

5. Kook dubbele porties

Kook grotere hoeveelheden maaltijden zoals curries, soepen en stoofschotels, en vries ze in of eet twee keer dezelfde maaltijd.

Voor degenen die met een aanzienlijk beperkt budget moeten winkelen, hebben we een maaltijdplan van $ 60 per week ontwikkeld op onze Geen geld geen tijd website. Deze gratis bron bevat een maaltijdplan met goedkope recepten, ontworpen om te voldoen aan de belangrijkste voedingsstoffen die nodig zijn voor de gezondheid.

Als je nu hulp nodig hebt om eten te krijgen, probeer dan de Vraag Izzy website. Door uw postcode in te voeren, toont het ondersteunende diensten, zoals gratis maaltijden, bij u in de buurt.

Over de auteur.

Clare Collins, laureaat hoogleraar Voeding en Diëtetiek, Universiteit van Newcastle en Megan Watall, Postdoctoraal onderzoeker Voeding en Diëtetiek, Universiteit van Newcastle. De auteurs erkennen de hulp van Hannah McCormick en Ilyse Jones van het No Money No Time Project-team bij het voorbereiden van dit artikel

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

breken

Related Books:

Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen

door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton

Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.

Klik voor meer info of om te bestellen

Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak

door Gina Homolka

Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.

Klik voor meer info of om te bestellen

Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap

door dr. Mark Hyman

Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Klik voor meer info of om te bestellen

The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak

van Ina Garten

Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.

Klik voor meer info of om te bestellen

Alles koken: de basis

door Mark Bittman

Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.

Klik voor meer info of om te bestellen