- By Tim Spector
Biologisch eten is volgens veel mensen een teveel en te duur rage. Maar een recent gepubliceerde studie die bijna 69,000-Fransen gedurende viereneenhalf jaar volgde, lijkt erop te wijzen dat er een verband bestaat tussen het eten van biologisch voedsel en een lager risico op kanker.
- By James Cronin
Met achterdocht rond nietjes zoals eieren en de bescheiden aardappel, samen met de heroverweging van vetten als niet zo slecht, en de late demonisering van dezelfde suikers die ooit als gunstig werden verkocht - het is geen wonder dat consumenten ongerust worden over het volgen van advies over wat ze zouden wel of niet op hun bord moeten doen.
Het is gemakkelijk om te zien waar de claim dat geactiveerde houtskool het lichaam kan ontgiften, afkomstig is: het wordt gebruikt in spoedeisende geneeskunde om de toxische belasting te verminderen wanneer iemand gif heeft verbruikt of een overdosis heeft genomen aan medicatie. Houtskool bindt zich aan gif in het maag-darmkanaal en voorkomt dat het in de bloedbaan wordt opgenomen. De gifstoffen worden vervolgens uit het lichaam in de ontlasting geleid. Echter...
Eetbare wilde greens kunnen de voedselzekerheid helpen verbeteren, de volksgezondheid bevorderen en gemeenschappen weerbaarder maken tegen rampen. Eetbare wilde groenten worden wereldwijd gegeten, vooral tijdens voedseltekorten, en veel worden medicinaal gebruikt in thee, kompressen en supplementen.
Slaap is algemeen erkend als een heel belangrijke rol spelen in onze algehele gezondheid en welzijn - naast dieet, stressmanagement en lichaamsbeweging. Onlangs hebben onderzoekers meer geleerd over hoe slechte slaap onze voedingskeuzes beïnvloedt, en hoe dieet een invloed heeft op de slaapkwaliteit.
Als je ooit hebt geprobeerd om af te vallen, heb je waarschijnlijk gehoord dat een crash-dieet niet de beste manier is om dit te doen. Hoewel je in eerste instantie veel gewicht kunt verliezen, kun je het gewicht niet weghouden en kan het zelfs zwaarder zijn dan voorheen. Maar ons laatste onderzoek suggereert dat dit niet altijd het geval is.
- By Penny Bickle
Een massieve witte massa gevonden in een gebroken pot in een oude Egyptische tombe is het oudste voorbeeld van vaste kaas ter wereld gebleken. Waarschijnlijk grotendeels gemaakt van schapen- of geitenmelk, werd de kaas enkele jaren geleden gevonden door archeologen in het oude graf van Ptahmes, die een hoge Egyptische ambtenaar was. De stof werd geïdentificeerd nadat het archeologieteam biomoleculaire identificatie van zijn eiwitten had uitgevoerd.
Tijdgebonden eten (ook wel 'time-restricted feeding' genoemd) is een nieuw voedingsconcept waarbij de tijd tussen de eerste en de laatste calorie die elke dag wordt geconsumeerd, wordt verkort. Er is sterk bewijs om de gezondheidsvoordelen van tijdbeperkt eten (TRE) bij dieren te ondersteunen, en recente kleine studies door onze onderzoeksgroep en anderen suggereren mogelijke voordelen voor de mens.
Anorexia nervosa is een psychiatrische aandoening die vooral jonge mensen tijdens hun adolescentie treft. Hoewel anorexia relatief ongebruikelijk is en een effect heeft op ongeveer 1 procent van de bevolking, kan het dodelijk zijn. Inderdaad, ondanks het relatief vroege begin, kan anorexia tientallen jaren aanhouden voor meer dan de helft van de getroffenen. Het kan leiden tot veel psychiatrische en medische risicofactoren, wat deels verklaart waarom anorexia het hoogste sterftecijfer heeft van een psychiatrische stoornis.
Het nieuws dat na de 106-jaren de fruitcake van Captain Scott werd gevonden door de Antarctic Heritage Trust en 'eetbaar rook', roept de vraag op: zijn er andere voedingsmiddelen met een vergelijkbare uithoudingsvermogen? Het antwoord is, ja, verschillende.
Iedereen weet dat om af te vallen je minder zou moeten eten en meer bewegen. Maar het is natuurlijk niet zo eenvoudig; de combinatie van de huidige omgeving en menselijke biologie kan het echt, heel moeilijk maken om kilo's kwijt te raken. Om ziekten te verminderen die veroorzaakt worden door overgewicht of obesitas, moet de samenleving veranderen, maar die veranderingen zullen maar langzaam komen. We hebben nu effectieve strategieën voor gewichtsverlies nodig.
Bijna 40 procent van de Amerikanen kan een diagnose van kanker in hun leven verwachten. Aangezien het aantal nieuwe gevallen van kanker per jaar naar verwachting zal stijgen tot 23.6 miljoen door 2030 wereldwijd, zijn mensen wanhopig op zoek naar antwoorden en wenden zich tot alternatieve therapieën die buiten het typische "slash, burn, gif" behandelmodel vallen. Een bespreking van de documentaire "The Food Cure", die volgt op patiënten die een intensieve en controversiële voedingstherapie ondergaan.
Veganisme, het plantaardige dieet dat vlees en zuivel schuwt, heeft zijn tijd in de zon. Sinds 2008 is het aantal zelf-beschreven veganisten alleen al in het VK toegenomen met 350%. Waar deze motivatie vandaan komt is gevarieerd, maar houdt ook rekening met zorgen over dierenwelzijn, zorgen over het milieu en religieuze redenen.
Een dieet ontwikkeld in de 1920s om kinderen met epilepsie te behandelen is opeens een en al woede. Het ketogene dieet of "keto-dieet" is naar verluidt door beroemdheden goedgekeurd en zelfs atleten proberen het.
Rood vlees is een uitstekende bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, zink, vitamine B12 en omega-3-vetten, die zijn gekoppeld aan de gezondheid van hart en hersenen. Maar hoewel een kleine hoeveelheid mager vlees misschien goed voor ons is, kan te veel rood of verwerkt vlees ons risico op sommige soorten kanker vergroten.
- By Megan Lee
Hoe meer je eet, hoe meer geobsedeerd met voedsel je wordt. Helaas is het geen duurzame, langetermijnoplossing voor gewichtsverlies als we onszelf beroven van het voedsel dat we genieten en uitoefenen als een vorm van straf.
- By Elisa Lotor
Mensen leven langer en gezonder over de hele wereld, niet gehinderd door pijn en veel van de kwellingen die we zijn gaan associëren met ouder worden. Deze mensen hoeven geen pijnstillers, cholesterolmedicatie, medicatie tegen hoge bloeddruk of ...
Een bezoek aan de supermarkt kan tegenwoordig meer lijken op wandelen door een apotheek, met een steeds groter wordende reeks melk, yoghurt, pillen, poeders en speciaal voedsel dat hun 'probiotische' dapperheid promoot.
Met alle verschillende soorten yoghurt die aangeboden worden, kan het moeilijk zijn om een beslissing te nemen over welke te kopen. Hoe weet je welke het gezondst is?
Het wereldwijde percentage zwaarlijvigheid is de afgelopen drie decennia sterk gestegen, wat heeft geleid tot pieken in diabetes, artritis en hartaandoeningen. Hoe meer we de oorzaken van obesitas begrijpen en hoe we dit kunnen voorkomen, hoe beter.
- By David Mutch
Omega-3-vetten zijn te vinden in veel voedselbronnen, waaronder zalm, lijnzaad en walnoten, evenals vrij verkrijgbare supplementen.
Artrose is de meest voorkomende vorm van de meer dan 200-vormen van artritis, die van invloed zijn meer dan 20% van de populatie.
Omega-3-vetzuren worden vaak aangetroffen in bronnen van planten en zeevruchten. Als u niet voldoende omega-3 vetzuren in uw dieet heeft, is dit wereldwijd een belangrijke risicofactor voor overlijden en draagt het bij aan de ontwikkeling van chronische ziekten zoals kanker.