Het dieet kan slechte eetgewoonten versterken. Bon Appetit / Shutterstock
Het 'metabole verwarring'-dieet is een van de nieuwste rage-diëten die op sociale media wordt opgeblazen. Zoals veel andere diëten, belooft het dat je kunt afvallen terwijl je toch eet wat je wilt.
Fans van het dieet beweren dat je door te schakelen tussen zeer caloriearme dagen en dagen met veel calorieën, kunt afvallen en tegelijkertijd je metabolisme kunt versnellen. Het klinkt misschien veelbelovend, maar er is geen onderzoek om deze beweringen te ondersteunen.
Het metabolische verwarringdieet is vergelijkbaar met intermitterende vasten, maar zonder de uitersten van energie (calorie) beperking. Iemand die het dieet volgt, kan bijvoorbeeld de ene dag slechts 1,200 calorieën eten en de volgende dag 2,000 calorieën. Hoewel er geen specifiek onderzoek is gedaan naar het metabole verwarringdieet, kunnen we het vergelijken met een populaire vorm van intermitterend vasten: het 5: 2-dieet waar je zoals gewoonlijk eet gedurende vijf dagen, daarna ofwel twee dagen vasten of slechts ongeveer 500 calorieën eet.
Ondanks dat je op "voederdagen" zoveel kunt eten als je wilt, mensen misschien niet meer honger hebben en uiteindelijk toch eten minder in het algemeen - en zelfs minder op de voerdagen dan voordat ze met intermitterend vasten begonnen. Dit ondersteunt het idee waartoe intermitterend vasten kan leiden vergelijkbaar gewichtsverlies als conventionele diëten, waarbij u dagelijks calorieën beperkt.
Maar hoewel deze diëten succesvol kunnen zijn om mensen ertoe te brengen minder te eten, kunnen ze in feite slechte eetgewoonten en slechte voedingskwaliteit versterken (zoals het consumeren van energierijke, sterk bewerkte voedingsmiddelen en dranken), omdat mensen denken dat ze kunnen 'behandelen' zichzelf na caloriearme dagen. Onderzoek heeft inderdaad aangetoond dat mensen die deze diëten volgen, een minder voedzaam dieet dan degenen die traditionele caloriearme diëten volgen.
Andere onderzoeken hebben aangetoond dat mensen het 5: 2-dieet volgen consumeer meer calorieën voor vasten onbewust - wat heel goed ook zou kunnen gebeuren bij het metabolische verwarringdieet.
De andere reden voor de populariteit van het metabole verwarringdieet is dat fans van het dieet beweren dat het schakelen tussen dagen met weinig en veel calorieën je metabolisme actief houdt, waardoor je daardoor meer calorieën verbrandt. Er wordt ook aangenomen dat deze "verwarring" zal stoppen biologische resistentie - zoals een toename van de eetlust - voor het dieet dat gewichtsverlies kan doen ontsporen of ervoor kan zorgen dat u het afgevallen gewicht terugkrijgt.
Maar als we afvallen, onze lichaam nodig heeft minder calorieën om te overleven. Deze veranderingen in ons metabolisme (de basishoeveelheid calorieën die ons lichaam nodig heeft om dagelijks te functioneren) zijn zelfs zichtbaar meerdere jaren na het afvallen. Dit wordt verondersteld het resultaat te zijn van lichaamsmechanismen die de stofwisseling naar beneden bijstellen via een speciaal proces (genaamd adaptieve thermogenese). Dit proces is bedoeld om te voorkomen dat energie wordt verspild door het te bewaren in vetweefsel en andere brandstofreserves. Verhoogde eetlust is een andere manier waarop het lichaam probeert het verloren lichaamsgewicht te herstellen.
Je lichaam zal proberen te voorkomen dat je afvalt. Andrey_Popov / Shutterstock
Het andere belangrijke verkoopargument van het metabolische verwarringdieet is dat het voorkomt dat uw metabolisme vertraagt als u afvallen. Als we echter kijken naar studies over periodiek vasten, zien we de dezelfde vermindering in ruststofwisseling als traditionele caloriearme diëten doen.
De vreemde studie dat heeft gesuggereerd dat intermitterend vasten uw stofwisseling verhoogt, kan vaak worden verklaard door de opname van volledig vasten.
Vasten veroorzaakt een acute metabolische uithongeringsreactie, waardoor het lichaam meer van zijn gereserveerde brandstof verbrandt gedurende ongeveer 24-48 uur na een vasten. Alle noodmaatregelen voor brandstofbeheer op korte termijn om de glucosetoevoer naar de hersenen te bevorderen. Maar zelfs in dit geval is een tijdelijke toename van het metabolisme mogelijk nauwelijks waarneembaar. Sommige onderzoeken hebben ook daadwerkelijk aangetoond grotere afname van de stofwisseling met intermitterend vasten.
De waarheid is dat het maakt niet uit hoe u afvalt, zal uw stofwisseling afnemen. Zelfs bepaalde soorten oefeningen verhogen het metabolisme niet noodzakelijkerwijs - met onderzoeken naar duurtraining (zoals hardlopen over lange afstanden) die aantonen dat stofwisseling vertraagt om energie efficiënter te gebruiken tijdens het sporten. Wel verbrandt het lichaam direct na het sporten meer calorieën spieren helpen herstellen, vooral daarna oefening met hogere intensiteit. Regelmatige krachttraining kan mogelijk leiden tot een hogere stofwisseling.
Potentiële voordelen
Maar als het metabole verwarringdieet op dezelfde manier functioneert als periodiek vasten, kan het andere voordelen hebben dan alleen gewichtsverlies.
Het is aangetoond dat periodieke perioden van energiebeperking verbeteren glucose (bloedsuiker) en lipiden (vet) metabolisme. Hierdoor kan het lichaam er beter mee omgaan koolhydraten en vet van een maaltijd. Dit maakt het lichaam beter in staat om toegeeflijk voedsel te verdragen wanneer we ze tegenkomen.
Door dit teken kunnen diëten van het intermitterende vasten-type uw vermogen om brandstoffen in het lichaam te beheren verbeteren - bekend als metabolische flexibiliteit. Metabole flexibiliteit betekent dat je koolhydraten beter kunt verbranden en opslaan wanneer dat nodig is, en in gelijke mate beter in het beheren de opslag en afgifte van vet uit vetopslagplaatsen. Dit verbetert de insulinegevoeligheid, waardoor het algehele risico op ziekten, zoals hart- en vaatziekten en diabetes, afneemt. Dit alles is onafhankelijk van gewicht of gewichtsverlies.
Hoewel het metabolische verwarringdieet misschien gewoon een ander rage dieet is, kan het andere voordelen hebben dan afvallen, gezien het gelijkenis met intermitterend vasten. Hoewel het uw metabolisme niet kan "versnellen", zijn diëten die ons in staat stellen flexibeler te eten, duurzamer en gemakkelijker te volgen op de lange termijn.
Over de auteur
Adam Collins, Senior Teaching Fellow, Voeding, Universiteit van Surrey
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Voedingsboeken op van de bestsellerlijst van Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 recepten om tot 100 te leven"
door Dan Buettner
In dit boek deelt auteur Dan Buettner recepten uit 's werelds "Blue Zones", regio's waar mensen het langst en gezondst leven. De recepten zijn gebaseerd op hele, onbewerkte voedingsmiddelen en leggen de nadruk op groenten, peulvruchten en volle granen. Het boek bevat ook tips voor het volgen van een plantaardig dieet en een gezonde levensstijl.
Klik voor meer info of om te bestellen
"Medical Medium Cleanse to Heal: genezingsplannen voor patiënten met angst, depressie, acne, eczeem, Lyme, darmproblemen, hersenmist, gewichtsproblemen, migraine, opgeblazen gevoel, duizeligheid, psoriasis, cys"
door Antonius Willem
In dit boek biedt auteur Anthony William een uitgebreide gids voor het reinigen en genezen van het lichaam door middel van voeding. Hij geeft evidence-based aanbevelingen voor voedingsmiddelen die wel en niet moeten worden opgenomen, evenals maaltijdplannen en recepten om de reiniging te ondersteunen. Het boek bevat ook informatie over het aanpakken van specifieke gezondheidsproblemen door middel van voeding.
Klik voor meer info of om te bestellen
"Het Forks Over Knives-plan: overstappen naar het levensreddende, volwaardige, plantaardige dieet"
door Alona Pulde en Matthew Lederman
In dit boek bieden auteurs Alona Pulde en Matthew Lederman een stapsgewijze handleiding voor de overgang naar een volwaardig, plantaardig dieet. Ze bieden evidence-based aanbevelingen voor voeding, samen met praktisch advies voor winkelen, maaltijdplanning en voorbereiding. Het boek bevat ook recepten en maaltijdplannen om de overgang te ondersteunen.
Klik voor meer info of om te bestellen
"De plantenparadox: de verborgen gevaren van 'gezond' voedsel dat ziekten en gewichtstoename veroorzaakt"
door dr. Steven R. Gundry
In dit boek geeft Dr. Steven R. Gundry een controversieel perspectief op voeding, met het argument dat veel zogenaamd 'gezond' voedsel in feite schadelijk kan zijn voor het lichaam. Hij geeft evidence-based aanbevelingen voor het optimaliseren van voeding en het vermijden van deze verborgen gevaren. Het boek bevat ook recepten en maaltijdplannen om lezers te helpen bij het implementeren van het Plant Paradox-programma.
Klik voor meer info of om te bestellen
"The Whole30: de 30-daagse gids voor totale gezondheid en voedselvrijheid"
door Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig
In dit boek bieden auteurs Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig een uitgebreide gids voor het Whole30-programma, een 30-daags voedingsplan dat is ontworpen om gezondheid en welzijn te bevorderen. Het boek geeft informatie over de wetenschap achter het programma, evenals praktisch advies voor winkelen, maaltijdplanning en voorbereiding. Het boek bevat ook recepten en maaltijdplannen om het programma te ondersteunen.
