Gepersonaliseerde voeding is trendy, maar kan het ons helpen minder junkfood te eten?

beeld Thomas Kelley/Unsplash

Australische volwassenen verplaatsen zich een derde van hun energie-inname van junkfood.

Ook bekend als discretionaire voedingsmiddelen, deze omvatten voedingsmiddelen zoals koekjes, cakes, worstjes, met suiker gezoete dranken en alcohol.

Ongezonde voeding is een belangrijke reden waarom bijna reason een op de drie volwassenen in Australië is zwaarlijvig. Overgewicht verhoogt ook het risico op hartaandoeningen, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker.

Ons nieuwe onderzoek, vandaag gepubliceerd in de International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, heeft ontdekt dat gepersonaliseerd voedingsadvies, vergeleken met het gebruikelijke voedingsadvies, volwassenen heeft geholpen om minder junkfood te eten.

Wat is gepersonaliseerde voeding?

Gepersonaliseerde voeding omvat het afstemmen van voedingsadviezen om de gezondheid te verbeteren, op basis van de kenmerken van het individu. Dus voedingsadvies kan worden afgestemd op alles, van de eetgewoonten en het gewicht van de persoon tot hun cholesterolgehalte en genetica.

Het concept van voedingsadvies op maat is niet nieuw, diëtisten geven al eeuwenlang persoonlijk advies. Nieuw is de stijgende populariteit van nieuwe technologieën, apps en draagbare apparaten, die een gedetailleerde monitoring van de individuele gezondheid mogelijk maken. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg kunnen dan gebruik deze informatie om persoonlijk advies te geven.

Een man past zijn smartwatch aan. Nieuwe technologieën hebben de opkomst van gepersonaliseerde voeding aangewakkerd. Shutterstock

Om te begrijpen of gepersonaliseerd voedingsadvies voedingsgewoonten verbetert, hebben we de Food4Me-studie.

ons onderzoek

We rekruteerden 1,607 volwassen vrijwilligers uit zeven Europese landen voor een voedingsonderzoek van zes maanden.

In het begin werden volwassenen ingedeeld in een controlegroep of in een van de drie gepersonaliseerde voedingsgroepen.

Gebruikelijk voedingsadvies

In de controlegroep kregen volwassenen de gebruikelijke voedingsadviezen. Bijvoorbeeld: "eet elke dag minstens vijf porties fruit en groenten". (In Australië is de aanbeveling tenminste zeven porties per dag.)

Gepersonaliseerd voedingsadvies

Om ons inzicht te geven in de beste manier om voedingsadviezen te personaliseren, kregen de drie gepersonaliseerde voedingsgroepen voedingsadvies op maat op basis van verschillende reeksen kenmerken. Alle adviezen waren gebaseerd op strategieën voor gedragsverandering, zoals het ruilen van discretionair voedsel voor gezondere alternatieven.

Groep 1 kreeg advies op basis van wat ze aten.

Iemand die veel zoute vleesproducten at, vroegen we bijvoorbeeld om minder vleeswaren en taarten te eten en salami en spek te ruilen voor kalkoen of rundvlees.

Groep 2 kreeg advies op basis van hun voeding en lichaamsafmetingen.

Als iemand bijvoorbeeld een hoge tailleomtrek en een hoog cholesterolgehalte had en aan het snacken was met koekjes en chocolade, vertelden we hen dat ze te veel gewicht rond hun middel droegen en een hoog cholesterolgehalte hadden, dus zouden ze baat hebben bij het snacken van fruit en gezonde vetten, zoals als noten, in plaats daarvan.

Groep 3 kreeg advies op basis van hun dieet, lichaamsafmetingen en genetische informatie.

Als iemand bijvoorbeeld een genetisch risico op hoog cholesterol had en veel zoute vleesproducten at, vertelden we hen dat ze een genetische variatie hebben en baat zouden hebben bij het handhaven van een gezonde inname van verzadigd vet en een normaal cholesterolgehalte. We stelden voor om vleeswaren, bijvoorbeeld hamburgers en worstjes, te ruilen voor mager vlees of kipfilet zonder vel.

Dus, werkt gepersonaliseerde voeding?

Aan het begin en het einde van het onderzoek vroegen we onze vrijwilligers om een ​​online vragenlijst in te vullen, waarin werd gevraagd hoe vaak ze verschillende soorten voedsel en dranken consumeerden.

We vonden deelnemers die persoonlijk voedingsadvies kregen verminderde hun inname van discretionair voedsel meer dan deelnemers die de gebruikelijke voedingsadviezen kregen.

Interessant is dat deze verbetering in het dieet werd gezien in alle gepersonaliseerde voedingsgroepen; ongeacht of het advies was gepersonaliseerd op basis van dieet, lichaamsafmetingen of genetica, of een combinatie van deze factoren.

Dat gezegd hebbende, zagen we wel enig bewijs dat de toevoeging van genetische informatie (groep 3) volwassenen hielp om hun discretionaire voedselinname meer te verminderen dan degenen die alleen advies kregen op basis van hun dieet en lichaamsmetingen (groep 2).

Een ouder echtpaar bereidt groenten in de keuken. We vonden dat persoonlijk voedingsadvies geassocieerd was met gezonder eten. Shutterstock

Onze bevindingen komen overeen met het bredere bewijs over gepersonaliseerde voeding.

In een recente systematische herziening we hebben gekeken naar de resultaten van 11 gepersonaliseerde voedingsonderzoeken die in Europa en Noord-Amerika zijn uitgevoerd. Over het algemeen vonden we dat gepersonaliseerd voedingsadvies de voedingsgewoonten meer verbeterde dan het gebruikelijke voedingsadvies.

Wat betekenen deze resultaten?

Onze resultaten tonen aan dat persoonlijk voedingsadvies mensen kan helpen om minder junkfood te eten. Dit zou belangrijke implicaties moeten hebben voor de manier waarop onderzoekers en beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg in de toekomst strategieën voor gezond eten ontwerpen.

Het is belangrijk op te merken dat onze steekproef uit vrijwilligers bestond. Ze zijn dus mogelijk meer gezondheidsbewust en gemotiveerd om hun voedingsgewoonten te verbeteren dan de algemene bevolking.

We hebben onderzoek nodig bij meer diverse bevolkingsgroepen, waaronder jonge mannen en mensen met een sociaaleconomische achterstand. Dit is belangrijk om te begrijpen of gepersonaliseerd voedingsadvies voor iedereen voordelig kan zijn.

Enkele dingen om over na te denken

Er komen veel commerciële aanbiedingen voor gepersonaliseerd voedingsadvies op, zoals bedrijven die genetische tests aanbieden en dienovereenkomstig voedingsadvies geven, maar veel worden niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg, zoals diëtisten, moeten het eerste aanspreekpunt blijven bij het zoeken naar voedingsadvies.

Gepersonaliseerd voedingsadvies heeft de potentie om het dieet en de gezondheid van Australiërs te verbeteren. Maar de redenen voor ongezonde voeding zijn complex en omvatten bredere sociale en ecologische invloeden.

Dus het verkennen van nieuwe manieren om mensen te ondersteunen om gezonder te eten, is slechts één mogelijke manier om de last van ongezond eten en gerelateerde slechte gezondheid in Australië aan te pakken.

The ConversationKatherine Livingstone ontvangt financiering van de National Health and Medical Research Council. De Food4Me-studie werd ondersteund door de Europese Commissie in het kader van het thema Voedsel, Landbouw, Visserij en Biotechnologie van het Zevende Kaderprogramma voor Onderzoek en Technologische Ontwikkeling. Food4Me co-auteurs worden erkend voor hun bijdrage aan de publicatie.

Over de auteur

Katherine Livingstone, NHMRC Emerging Leadership Fellow en Senior Research Fellow, Institute for Physical Activity and Nutrition (IPAN), Deakin University

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit artikel verscheen oorspronkelijk op The Conversation

 

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSEL VOICES

een vrouw onder een volle maan met een volle zandloper
Hoe te leven in perfecte harmonie
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Het woord harmonie heeft verschillende betekenissen. Het wordt gebruikt in muziek, in relaties, verwijzend naar innerlijke...
volle maan boven kale bomen
Horoscoop: week van 17 - 23 januari 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
01 15 loodrecht op de goot gegoten
Werp normaal naar de goot: Noordknoop in Stier
by Sarah Varcas
De Taurus North Node bevestigt dat het tijd is om de fysieke fundamenten van de nieuwe wereld te leggen als de...
vrouw kijkt uit een deur door een "gordijn" of ijspegels
Iedereen heeft wel eens pijn
by Joyce Vissell
Merk je wel eens dat je naar bepaalde mensen kijkt en bij jezelf denkt: "Zeker, die persoon is...
Gekke aurora's inclusief rood. Gemaakt door Rayann Elzein op 8 januari 2022 @ Utsjoki, Fins Lapland
Horoscoop: week van 10 - 16 januari 2022
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
het gezicht van een oude man in profiel met het gezicht van een baby die naar hem kijkt
Oproep tot actie! We moeten een verschil maken
by Pierre Pradervand
"Spiritueel activisme is een praktijk die het bovenaardse en naar binnen gerichte werk van...
vrouw die boven een afgrond staat
Licht roept vanuit de afgrond
by Laura Aversano
Mijn gebed is dat we allemaal een ruimte creëren voor de duisternis om een ​​nieuwe manier van zien, voelen,...
paardenbloem in zaadstadium in diverse kleuren
Vernieuwing en transformatie: dit is wie je bent!
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
We zijn voortdurend bezig onszelf te vernieuwen en te transformeren. Fysiek zijn we…
Verliezen en herenigingen in het hiernamaals
Verliezen en herenigingen in het hiernamaals
by Matthew McKay, PhD.
De diepste waarheid van het universum is dat liefde eeuwig is; onze relaties met elkaar en de...
De gaven van hulpeloosheid en kwetsbaarheid
De gaven van hulpeloosheid en kwetsbaarheid
by Barry Vissell
Toevallig is ons huidige nest gisteren, zondag, op de laatste dag van ons mentorschap geboren…
Open voor mogelijkheden: stromen met leven, beweging en verandering
Open voor mogelijkheden: stromen van leven, beweging en verandering
by Jean Walters
Het is waar dat verandering de enige constante is. Je kunt het niet stoppen of je ermee bemoeien. Het is aan de gang ...

Geselecteerd voor InnerSelf Magazine

MEEST GELEZEN

Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
Hoe wonen aan de kust verband houdt met een slechte gezondheid
by Jackie Cassell, hoogleraar eerstelijns epidemiologie, honorair adviseur volksgezondheid, Brighton en Sussex Medical School
De precaire economieën van veel traditionele badplaatsen zijn nog verder gedaald sinds de…
De meest voorkomende problemen voor Earth Angels: Love, Fear en Trust
De meest voorkomende problemen voor Earth Angels: Love, Fear en Trust
by Sonja Grace
Terwijl je ervaart dat je een aardse engel bent, zul je ontdekken dat het pad van dienst doorzeefd is met ...
Hoe kan ik weten wat het beste voor mij is?
Hoe kan ik weten wat het beste voor mij is?
by Barbara Berger
Een van de grootste dingen die ik heb ontdekt door elke dag met klanten te werken, is hoe extreem moeilijk ...
5 Stappen om je dromen te gebruiken om antwoorden te vinden
5 Stappen om je dromen te gebruiken om antwoorden te vinden
by Nora Caron
Ik ben altijd afhankelijk geweest van dromen om me duidelijke antwoorden te geven over mijn richting in het leven, ...
Eerlijkheid: de enige hoop op nieuwe relaties
Eerlijkheid: de enige hoop op nieuwe relaties
by Susan Campbell, Ph.D.
Volgens de meeste singles die ik tijdens mijn reizen heb ontmoet, is de typische datingsituatie beladen ...
Een astroloog introduceert de negen gevaren van astrologie
Een astroloog introduceert de negen gevaren van astrologie
by Tracy Marks
Astrologie is een krachtige kunst die ons leven kan verbeteren door ons in staat te stellen onze eigen ...
Alle hoop opgeven kan voordelig voor je zijn
Alle hoop opgeven kan voordelig voor je zijn
by Jude Bijou, MA, MFT
Als je wacht op een verandering en gefrustreerd bent dat het niet gebeurt, zou het misschien nuttig zijn om ...
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
by Glen Park
Flamencodansen is een genot om naar te kijken. Een goede flamencodanseres straalt een uitbundig zelfvertrouwen uit ...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.