Illustraties door Annie Brulé.
Een wondermiddeltuin wacht op onze volgende stappen. In de vroege zomer introduceerden we zeven traditioneel geneeskrachtige wilde bloemen (Deel 1 van Wildflower Apotheker) en hoe u ze kunt uitnodigen in onze tuinen. Nu is het tijd voor oogsten en transfiguratie.
Voordat het foerageren en formuleren begint, moet een goede oogstethiek worden aangepakt als een herinnering dat wederkerigheid begint met opmerkzaamheid. Het respectvol verwijderen van delen van plantengemeenschappen begint met het offeren van de oogster. Dit kan een gebed of een lied zijn of misschien de ruimte rond de plant opruimen. Neem ook niet te veel mee, zodat het lijkt alsof je er nooit bent geweest. Houd goede gedachten en bedenk hoe je wilt dat mensen zich voelen wanneer ze je eindproduct ervaren.
Het opzetten van een bewuste apotheek is een proces van empowerment en een ongelooflijke helende reis die rijk is aan verhalen en herinneringen. Voor meer informatie over gebruik en voorzorgsmaatregelen kunt u de websites van de Botanical Society of America en de National Institutes of Health raadplegen, of naturopathic zorgverleners vragen.
Deel 2: Herfst
Echinacea-medicijn
Echinacea is effectief voor de behandeling van infecties, ontstekingen, keelpijn, hoest en tandpijn. De verse wortel produceert een verdovend gevoel voor de tong, het tandvlees en de keel die het ongemak van verkoudheidssymptomen kan verlichten.
Smaak: Aardse, subtiel gekruide en sterk bloemige smaak
Oogst: Wortel, blad en bloem
Voorbereidingen: Thee, honing en siroop
Echinacea-geïnfundeerde honing: Oogst de wortels van Echinacea nadat de lagere temperaturen van het herfstseizoen zijn aangebroken. Op dit moment begint de vitaliteit van de plant zich naar zijn anker te bewegen en de worteltjes vet te mesten om voedsel en energie op te slaan tijdens de winter. Graaf de wortels voorzichtig uit (vergeet niet wat achter te laten zodat de bloem volgend jaar terug kan komen). Spoel de wortels goed af door zoveel mogelijk vuil te verwijderen. Laat ze een nacht of een hele dag drogen. Doe ongeveer 2 eetlepels Echinacea-wortel in een schone glazen pot en dek volledig af met 4 ons honing (bij voorkeur lokaal en rauw). Laat de Echinacea-wortelhoning een tot twee weken trekken. Druk de honing uit de wortels en gooi ze weg. Bewaar de honing op een koele, donkere plaats. Neem een lepel om keelpijn te verlichten en pak zo nodig een naderende verkoudheid aan.
Rode frambozenmedicijn
Frambozenblad bevat veel essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine C, ijzer, magnesium en kalium, waardoor het zeer effectief is als bloedvattonicum. Het is nuttig voor verschillende aandoeningen die de vrouwelijke vruchtbaarheid ondersteunen, van het verzachten van weeën tot het verlichten van weeën en het verlichten van spierkrampen.
Smaak: Volle bloemensmaak met zoete minerale tonen
Oogst: Blad, wortel en bes
Voorbereidingen: Thee en siroop
Frambozenbladthee: Na het oogsten van de frambozen, snij bloeiende frambozenstengels bij de voet van de plant, bundel de stelen samen in groepen van niet meer dan zes. Bind ze met een elastiekje vast en hang ze ondersteboven op een koele, droge plaats uit het zonlicht. Over ongeveer een week moeten de bladeren en bloembladen volledig uitdrogen. Verwijder de gedroogde bladeren voorzichtig van de stelen en bewaar ze in een afgedekte pot uit direct zonlicht. Bereid een kopje thee met je oogst door 1 eetlepel gemalen gedroogde frambozenblaadjes toe te voegen aan 8 ons heet water. Steil gedurende 15 minuten.
Duitse kamillegeneeskunde
Delicate kamillebloemen hebben magie om een verscheidenheid aan kwalen aan te pakken. Ze zijn van oudsher gebruikt om indigestie, diarree, winderigheid, angst, depressie en slapeloosheid aan te pakken; en als plaatselijke behandelingen voor waterpokken, luieruitslag en zelfs ooginfecties.
Smaak: Zachte, gouden heerlijke appelsmaak met zachte bloemige honingtonen
Oogst: Blad en bloem
Voorbereidingen: Thee, honing en siroop
Kalmerende kamillecider: Oogst bloesems zoals ze verschijnen en droog ze in een platte, goed geventileerde mand totdat ze helemaal droog zijn. Dit zou ongeveer een week moeten duren. Steile kamillebloemen in heet water gedurende 10-15 minuten, met 1 eetlepel voor elke 8 ons heet water. Voeg gelijke delen verse appelcider toe voor een antioxidantrijke en kalmerende drank.
Duizendblad Geneeskunde
Aromatische bloesems die op het hoogtepunt van de bloei worden geoogst, kunnen worden gedroogd en gebruikt als noodtonicum om genezing te stimuleren en bloedingen van wonden te stoppen. Topisch, Duizendblad vermindert bacteriële infectie en kan ontstekingen afkoelen. Intern stimuleert Duizendblad het immuunsysteem en kan het koorts breken en pijntjes en kwalen die worden veroorzaakt door verkoudheids- en griepsymptomen verlichten. Mensen die zwanger zijn of borstvoeding geven, moeten het gebruik van Yarrow vermijden.
Smaak: Zeer bitter en intens aromatisch
Oogst: Blad en bloem
Voorbereidingen: Thee, geïnfuseerde olie, zalf
Met duizendblad doordrenkte kruidenolie: Oogst volle duizendbladbloesems en verwelkt ze een dag in een ondiepe mand. Voeg in een steriele pot verwelkte bloesems toe en dompel onder in een koudgeperste olie zoals extra vierge olijfolie, druivenpitolie of amandelolie. Dek de pot af met een goed sluitend deksel en zet hem op een zonnige plek. Laat de energie van de zon tot een week lang het medicijn voorzichtig uit de bloesems halen. Zeef de bloemen uit de olie met een kaasdoek of een fijnmazige zeef en bewaar de olie in een schone pot. Breng olie plaatselijk aan op geïrriteerde, jeukende huid of op wonden die hulp nodig hebben bij genezing.
Aardbei Geneeskunde
Driebladige bladeren en bessen met zaadreliëf zijn rijk aan vitamines en mineralen die het cardiovasculaire systeem ondersteunen, met name ter ondersteuning van de bloedvaten die verband houden met de gezondheid van vrouwen. Door het lichaam intern af te koelen, verlicht Strawberry ontstekingen en kan het verlichting bieden bij misselijkheid, een opgeblazen gevoel en diarree.
Smaak: Sterke bessensmaak met een rimpelige, samentrekkende afdronk
Oogst: Blad, bloem en bes
Voorbereidingen: Thee, siroop, infusies
Aardbei Azijn: Bessen geven gemakkelijk hun smaak aan azijn en kunnen goed overweg met schijnbaar elke azijnvariëteit - appelcider, witte wijn en balsamico zijn uitstekende opties. Voeg in een steriele pot gesneden, verse bessen en de bladeren van aardbei toe en dompel ze vervolgens volledig onder in de azijn naar keuze, zorg ervoor dat er niets uit de bovenkant steekt. Laat een week trekken en zeef dan het plantmateriaal eruit. Bewaar op een koele, donkere plaats en gebruik in zelfgemaakte vinaigrettes, of overal waar je gewone azijn zou gebruiken. Je kunt een scheutje Aardbeienazijn toevoegen aan sodawater voor een spijsverteringsboost. Als je je geïnspireerd voelt, voeg dan andere specerijen en kruiden toe om het smaakprofiel te verdiepen. Hier zijn enkele leuke combinaties:
- Aardbeien, Aardbeienblaadjes, vanillestokje en balsamicoazijn
- Aardbeien, rozemarijn, een paar peperkorrels en witte wijnazijn
- Aardbeien, citroenschil, basilicum en appelciderazijn
Arnica Geneeskunde
Arnica-bloemen bevatten sterke ontstekingsremmende eigenschappen die pijnstillende processen activeren zodra hun medicijn plaatselijk wordt aangebracht. Arnica kalmeert gespannen spieren, verhelpt kneuzingen en biedt pijnverlichting voor aandoeningen zoals artrose en carpale tunnel.
Smaak: Bitter, niet eten.
Oogst: Bloemen
Voorbereidingen: Actuele olie, tinctuur, zalf
Arnica Reparatie Zalf: Oogst Arnica-bloesems en volg de instructies voor Duizendblad. Zodra de olie is doordrenkt, zeef je de bloemen uit de olie met behulp van een kaasdoek of een fijnmazige zeef. Voeg in een dubbele boiler op de kookplaat 1 ons bijenwas toe aan 5 ons Arnica-geïnfundeerde olie en verwarm zachtjes tot de bijenwas smelt. Wanneer de bijenwas volledig is verdwenen en er alleen nog hete olievloeistof in uw pan achterblijft, haal dan van het vuur en giet in glazen bewaarcontainers met goed sluitende deksels. Kleine jampotjes werken prima. Op dit punt kunt u desgewenst essentiële oliën van lavendel of pepermunt toevoegen. Laat de hete olie afkoelen tot kamertemperatuur en stollen. Plaatselijk aanbrengen om pijnlijke spieren, vermoeide voeten en gebieden met blauwe plekken, krampen, pijn of verstuikingen te verlichten. De zalf gaat tot 12 maanden mee.
Violette geneeskunde
Kleine blaadjes en schattige bloemen van Violet kunnen vers worden gegeten en bevatten veel vitamine A en C. Het is ook een uitstekende natuurlijke bron van salicylzuur, het basisingrediënt voor aspirine, dus Violet kan geïrriteerd weefsel kalmeren en ontstekingen verlichten. Inwendig activeert Violet lymfatische vloeistoffen, waardoor verstopte weefsels worden verlicht.
Smaak: Bitterzoet, bloemig met verfijnde aromatische tonen
Oogst: Bloem, blad en wortel
Voorbereidingen: Thee, honing, geïnfuseerde olie en siroop
Viooltjes hoestsiroop: Droog de bloesems en bladeren door ze gelijkmatig in een platte droogmand te leggen. Ze moeten binnen een week volledig droog zijn. Maak een sterke thee door 3 eetlepels gedurende 8 minuten in 20 ons heet water te trekken. Zeef planten uit heet water en meng er 12 ons lokale, rauwe honing door. Bewaar in een schone pot in de koelkast. Neem indien nodig 1 eetlepel om droge hoest te verzachten en symptomen van luchtweginfecties te verlichten.
Over de auteur
Valerie Segrest (Muckleshoot) is een voedingsvoorlichter die gespecialiseerd is in lokale en traditionele voedingsmiddelen. Ze is regionaal directeur voor Native Food and Knowledge Systems voor het Native American Agriculture Fund.
Illustraties door Annie Brulé.
