5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden

5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden Shutterstock

Het coronavirus kent veel onzekerheden en niemand van ons kan ons risico om COVID-19 te krijgen volledig elimineren. Maar we kunnen wel zo gezond mogelijk eten.

Als we COVID-19 vangen, is ons immuunsysteem verantwoordelijk voor de bestrijding ervan. Onderzoek toont aan dat het verbeteren van voeding helpt ondersteunen een optimale immuunfunctie.

Micronutriënten die essentieel zijn om infecties te bestrijden, zijn onder meer vitamine A, B, C, D en E, en de mineralen ijzer, selenium en zink.

Dit is wat we weten hoe deze voedingsstoffen ons immuunsysteem ondersteunen en het voedsel dat we kunnen eten om ze te krijgen.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

1. Vitamine A

Vitamine A handhaaft de structuur van de cellen in de huid, luchtwegen en darmen. Dit vormt een barrière en is de eerste verdedigingslinie van uw lichaam. Als het bestrijden van infectie als een voetbalwedstrijd was, zou vitamine A je voorste lijn zijn.

We hebben ook vitamine A nodig om te helpen maken antilichamen die de ziekteverwekkers neutraliseren die infectie veroorzaken. Dit is alsof je meer van je team toewijst aan een tegenstander die de bal heeft, om te voorkomen dat ze scoren.

Vitamine A zit in vette vis, eigeel, kaas, tofu, noten, zaden, volle granen en peulvruchten.

Verder bevatten groenten beta-caroteen, die je lichaam kan omzetten in vitamine A. Beta-caroteen zit in bladgroenten en in gele en oranje groenten zoals pompoen en wortels.

2. B-vitamines

B-vitaminen, met name B6, B9 en B12, dragen bij aan de eerste reactie van uw lichaam zodra het een ziekteverwekker heeft herkend.

Ze doen dit door de productie en activiteit van "natuurlijke moordenaar" cellen. Natural killer-cellen werken door ervoor te zorgen dat geïnfecteerde cellen "imploderen", een proces dat wordt genoemd apoptose.

Bij een voetbalwedstrijd zou deze rol zijn als bewakers die eigenzinnige toeschouwers onderscheppen die proberen het veld op te rennen en het spel verstoren.

5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden Vis is een goede bron van vitamine B6. Shutterstock

B6 zit in granen, peulvruchten, groene bladgroenten, fruit, noten, vis, kip en vlees.

B9(foliumzuur) is overvloedig aanwezig in groene bladgroenten, peulvruchten, noten en zaden en wordt toegevoegd aan commercieel broodbakkersmeel.

B12 (cyanocobalamine) wordt aangetroffen in dierlijke producten, waaronder eieren, vlees en zuivel, en ook in verrijkte sojamelk (raadpleeg het voedingsinformatiepaneel).

3. Vitaminen C en E

Wanneer je lichaam een ​​infectie bestrijdt, ervaart het wat oxidatieve stress wordt genoemd. Oxidatieve stress leidt tot de productie van vrije radicalen die celwanden kunnen doorboren, waardoor de inhoud in weefsels lekt en ontstekingen verergeren.

Vitamine C en vitamine E helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.

Vitamine C helpt ook om deze cellulaire puinhoop op te ruimen door gespecialiseerde cellen te produceren om een ​​immuunrespons op te wekken, waaronder neutrofielen, lymfocyten en fagocyten.

De rol van vitamine C lijkt hier een beetje op het opruimen van het voetbalveld na de wedstrijd.

Goede bronnen van vitamine C zijn onder meer sinaasappels, citroenen, limoenen, bessen, kiwi's, broccoli, tomaten en paprika.

Vitamine E zit in noten, groene bladgroenten en plantaardige oliën.

4. Vitamine D

Sommige immuuncellen hebben het nodig vitamine D om pathogenen die infectie veroorzaken te helpen vernietigen.

Hoewel blootstelling aan de zon het lichaam in staat stelt vitamine D te produceren, kunnen voedselbronnen, waaronder eieren, vis en sommige merken melk en margarine, worden verrijkt met vitamine D (wat betekent dat er extra is toegevoegd).

De meeste mensen hebben het gewoon nodig een paar minuten buiten meeste dagen.

Mensen met vitamine D-tekort hebben mogelijk supplementen nodig. EEN beoordeling van 25-onderzoeken gevonden vitamine D-supplementen kunnen helpen beschermen tegen acute luchtweginfecties, vooral bij mensen met een tekort.

5. IJzer, zink, selenium

We hebben onder meer ijzer, zink en selenium nodig voor de groei van immuuncellen.

Ijzer helpt ziekteverwekkers te doden door het verhogen van het aantal vrije radicalen die ze kan vernietigen. Het reguleert ook enzymreacties die essentieel zijn voor immuuncellen om pathogenen te herkennen en te targeten.

5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden Volkorenproducten bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen. Shutterstock

zink helpt de integriteit van de huid en slijmvliezen te behouden. Zink en selenium werkt ook als antioxidant en helpt bij het opruimen van een deel van de schade veroorzaakt door oxidatieve stress.

IJzer zit in vlees, kip en vis. Vegetarische bronnen zijn onder meer peulvruchten, volle granen en met ijzer verrijkte ontbijtgranen.

Zink zit in oesters en andere zeevruchten, vlees, kip, gedroogde bonen en noten.

Noten (vooral paranoten), vlees, granen en champignons zijn goede voedselbronnen van selenium.

Putting het allemaal samen

Het is waar dat sommige supermarkten momenteel geen producten meer hebben. Maar richt u zoveel mogelijk op het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen binnen elk van de basisvoedingsgroepen naar boost uw inname van vitamines en mineralen.

Terwijl vitamine- en mineraalsupplementen dat wel zijn niet aanbevolen voor de algemene bevolking, zijn er enkele uitzonderingen.

Zwangere vrouwen, sommige mensen met chronische gezondheidsproblemen en mensen met aandoeningen waardoor ze niet goed kunnen eten of een zeer restrictief dieet volgen, hebben mogelijk specifieke supplementen nodig. Praat met uw arts, geaccrediteerde praktiserende diëtist of apotheker.

Naast het dieet zijn er nog andere maatregelen die u kunt nemen om zo gezond mogelijk te blijven in het aangezicht van het coronavirus.

Stop met roken presteren om het vermogen van uw longen om infecties te bestrijden te verbeteren matige intensiteitsoefening zoals stevig wandelen, krijg genoeg slaap, oefen sociale afstanden en was regelmatig uw handen met zeep.The Conversation

Over de auteur

Clare Collins, hoogleraar Voeding en diëtetiek, Universiteit van Newcastle

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

books_food

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

Engels Afrikaans Arabisch Versimpeld Chinees) Chinese traditionele) Deens Nederlands Filippijns Fins Frans Duits Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Indonesian Italiaans Japanse Korean Malay Norwegian Perzisch Pools Portugees Roemeense Russian Spaans swahili Swedish Thai Turks Oekraïens Urdu Vietnamees

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.