Elk ongelukkig gezin kan op zijn eigen manier ongelukkig zijn, maar als ze samen aan tafel zitten, zijn ze volgens één belangrijke maatregel hetzelfde: ze eten beter.

In dit nieuwe jaar zullen miljoenen Amerikanen besluiten nemen over gezonder eten. Kunnen Amerikaanse regeringsleiders in 2019 verder besluiten om ook gezonder eten te verbeteren, door lid te worden van deskundigen op het gebied van de volksgezondheid om te zien dat voedsel medicijnen is?

Onderzoek toont aan dat mensen die meer koken gezondere eetpatronen hebben, minder geld uitgeven aan het wegnemen van voedsel en indicatoren hebben voor een betere gezondheid.

Teruggaan naar je werk na de vakantie betekent dat je je gedachten draait naar wat voor de lunch is. Ben je een nauwgezette lunchplanner, of neem je alleen een beslissing als die eerste hongersteken aangeven dat het lunchtijd is?

Na tientallen jaren waarin het aantal mensen dat ervoor kiest om vlees uit hun dieet te verwijderen, gestaag is toegenomen, wordt 2019 het jaar waarin de wereld verandert zoals hij eet.

Kokosolie wordt aangevallen. Eenmaal geprezen als een wonderbaarlijk superfood, is zijn reputatie meer dan een beetje gekneusd nadat een professor van Harvard de stof als "zuiver vergif" beschreef.

Het is moeilijk om niet op te merken dat het aanbod aan glutenvrij voedsel dat verkrijgbaar is in supermarkten de laatste jaren enorm is toegenomen.

Een flexitarian wordt gedefinieerd als "iemand wiens normaal vleesloze voeding af en toe vlees of vis omvat". De term, voor het eerst gemunt in 1998, beschrijft mensen die meestal, maar niet altijd vegetarisch eten eten.

Cafeïne is de meest gebruikte psychoactieve stof ter wereld. En bij gemiddelde consumptieniveaus wordt het beschouwd als goed voor uw gezondheid - of althans niet slecht voor uw gezondheid.

Restaurants worstelen om te reageren op consumenten die snel schuiven van dierlijke eiwitten.

Een natuurlijke antioxidant in graanzemelen kan langer voedsel conserveren en vervangt synthetische antioxidanten die momenteel in gebruik zijn, volgens nieuw onderzoek.

In de afgelopen jaren is er een opleving geweest in het idee van foerageren naar voedsel. De praktijk van hand verzamelen van planten en dieren voor aas, geld of de tafel heeft lang plaatsgevonden

De meesten van ons zijn op een gegeven moment overgegaan op voedsel om ons beter te laten voelen. Of het nu gaat om knuffelen met een pot ijs na een break-up (misschien een innerlijke Bridget Jones channelen) of omschakelen naar chocolade en koekjes om ons door een moeilijke dag op het werk te laten gaan.

Het is een boodschap die ons al sinds de kindertijd wordt toegezongen. Drink water, vooral als het heet is, anders word je uitgedroogd.

Meer dan 10 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten - meer dan 26 miljoen - wordt geschat op voedselallergie, en bijna twee keer zoveel mensen denken dat ze dat doen, volgens nieuw onderzoek.

Richtlijnen voor de volksgezondheid, zoals de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen, benadrukken al lang de vetinname door voeding, maar voedingsdeskundigen en andere gezondheidswetenschappers hebben nu meer recent bewijs dat niet alle vetten nadelige effecten hebben.

Er zijn meestal genoeg eten restjes van het kerstdiner, vaak genoeg om dagen mee te gaan. Maar voedsel bederft - het ene sneller dan het andere. Als u de feestelijke pauze in bed niet wilt doorbrengen met voedselvergiftiging, kunt u het beste dit eenvoudige advies volgen over wat u kunt bewaren en voor hoelang.

Spruiten verdelen, net als hun Europese naamgenoot, de mening. Sommige mensen omarmen de smaak en bekendheid van de kleine groene groente. Voor anderen zijn ze een voorwerp van spot en afkeer.

Er is geen plaats als thuis voor de feestdagen, veel mensen zijn het erover eens, en miljoenen mensen zullen lange afstanden afleggen om daar te komen. Tijdens de reis kunt u echter een groter risico lopen geïnfecteerd te raken met een door voedsel overgedragen ziekteverwekker, ook tijdens de rit.

Voor talloze gezinnen is kerstmis kalkoen. De vogel neemt een prominente plaats in tijdens feestelijke maaltijden over de hele wereld - maar als deze niet op de juiste manier wordt bewaard, verwerkt en gekookt, kan deze ernstige voedselvergiftiging veroorzaken.