Het wereldwijde percentage zwaarlijvigheid is de afgelopen drie decennia sterk gestegen, wat heeft geleid tot pieken in diabetes, artritis en hartaandoeningen. Hoe meer we de oorzaken van obesitas begrijpen en hoe we dit kunnen voorkomen, hoe beter.

Omega-3-vetten zijn te vinden in veel voedselbronnen, waaronder zalm, lijnzaad en walnoten, evenals vrij verkrijgbare supplementen.

Artrose is de meest voorkomende vorm van de meer dan 200-vormen van artritis, die van invloed zijn meer dan 20% van de populatie.

Omega-3-vetzuren worden vaak aangetroffen in bronnen van planten en zeevruchten. Als u niet voldoende omega-3 vetzuren in uw dieet heeft, is dit wereldwijd een belangrijke risicofactor voor overlijden en draagt ​​het bij aan de ontwikkeling van chronische ziekten zoals kanker.

Eet je om te leven of te eten? We hebben een gecompliceerde relatie met voedsel, beïnvloed door kosten, beschikbaarheid en zelfs groepsdruk. Maar iets dat we allemaal delen, is de eetlust.

Biologisch gezien zijn mensen alleseters en eten we graag verschillende dingen. Er is een toenemende belangstelling voor allerlei alternatieve eiwitbronnen naarmate we onze voeding diversifiëren. Deze trend versnelt in 2018.

We houden allemaal van heerlijk eten, ook al weten we dat het misschien niet goed voor ons is. Voedingsmiddelen met veel energie - met name zoete, zoute en vette voedingsmiddelen - hebben de neiging het lekkerst te smaken.

Hooggedoseerde vitamine D-supplementen verbeteren de gewichtstoename en helpen bij de ontwikkeling van taal- en motorische vaardigheden bij ernstig ondervoede kinderen, zo blijkt uit onze laatste studie.

De vraag naar medicijnen en apparaten die hersenfuncties kunnen verbeteren, zoals geheugen, creativiteit, aandacht en intelligentie, is in opkomst.

Een golf van voedselallergieën voor kinderen in de Verenigde Staten heeft klaslokalen veranderd in zelfgemaakte behandelstraten en ouders in experts bij het scannen van labels. Maar wat is feit en wat is fictie?

In het verleden waardeerden voedingswetenschappers zoals ik champignons vaak als gezond vanwege wat ze niet bijdragen aan het dieet; ze bevatten geen cholesterol en gluten en bevatten weinig vet, suikers, natrium en calorieën. Maar dat was paddestoelen verkopen. Ze zijn erg gezond en kunnen geneeskrachtige eigenschappen hebben ...

Socio-economie speelt een belangrijke rol in de opvattingen over voedsel - met name zorgen over veiligheid en koopgedrag. En een hoger inkomen komt niet altijd overeen met geïnformeerde keuzes. Integendeel, ons onderzoek toont aan dat welvarende Amerikanen de neiging hebben hun kennis over gezondheid en voeding te overschatten.

Kamille - die gele bloem die zo vaak in een thee is gezet, voordat hij naar bed ging - is een zeer interessante plant. Onlangs werd ontdekt dat de eenvoudige bloem diabetes kan controleren of zelfs voorkomen ...

En hoewel drugsgebruik het afgelopen decennium is afgenomen, blijven nieuwe en mogelijk levensbedreigende trends verschijnen. Recentelijk hebben artsen gewaarschuwd voor een "opkomende crisis" met betrekking tot Xanax-gebruik onder jongeren.

Eiwitsupplementen voor atleten worden letterlijk per emmer verkocht. Eiwitsupplementen zijn duur en doen misschien niet veel voor u. De marketing die hen begeleidt, bevordert voortdurend het bereiken van buff biceps en six-pack abs.

Met de lente komt de wens om die paar extra ponden af ​​te werpen, in voorbereiding om zwempakken aan te trekken en naar het zwembad te gaan. Dit jaar maakt nieuw obesitasonderzoek het gemakkelijker om een ​​pad te vinden dat goed is voor ons.

Vanuit ons westerse perspectief zien krekels er niet smakelijk uit, maar ook geen kreeften op een bepaald moment, en in feite stonden ze bekend als de kakkerlakken van de zee. Nu wordt kreeft als een heerlijke delicatesse beschouwd.

De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan om "vrije suikers" te beperken tot minder dan 10% van onze totale energie-inname. Dit komt overeen met ongeveer 12 theelepels per dag voor een gemiddelde volwassene.

Wanneer de meeste mensen denken aan cannabisgebruikers, denken ze waarschijnlijk vooral aan de jongere generaties. Maar het is eigenlijk de leeftijdsgroep 45 tot 64 die het grootste deel van de uitgaven van huishoudens aan cannabis laat zien.

We hebben allemaal die ene vriend wiens eetgewoonten en lichaamsvorm simpelweg niet kloppen. Terwijl ze genieten van de meest ongezonde maaltijden en een zittende levensstijl, behouden ze op de een of andere manier moeiteloos een slank figuur.