6 tips om voedsel veilig te houden en afval te beperken

6 tips om voedsel veilig te houden en afval te beperken

Er zijn dingen die u kunt doen om ervoor te zorgen dat het voedsel dat u eet tijdens de COVID-19-pandemie veilig is en om afval te beperken, zeggen experts.

Met het grootste deel van de VS onder thuisblijvers tijdens de COVID-19-pandemie, vullen mensen hun dagelijkse benodigdheden en boodschappen in. Daarom is het van vitaal belang om voedsel op de juiste manier op te slaan en te bereiden om onze veiligheid te garanderen.

“Een goede opslag en bereiding van voedsel is belangrijk om te verminderen voedsel verspilling en minimaliseer het risico op ziekte ”, zegt Nasser Yazdani, een assistent-docent op de afdeling volksgezondheid van de University of Missouri School of Health Professions.

Hier biedt Yazdani zes tips om gezond te blijven en voedselverspilling tijdens COVID-19 te minimaliseren:


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

1. Ontsmet regelmatig alle oppervlakken en keukengerei

Hoewel het COVID-19-virus niet op voedsel kan groeien, geloven experts dat het virus maximaal drie dagen (72 uur) op harde oppervlakken zoals plastic, staal en andere metalen kan blijven.

De CDC beveelt aan om oppervlakken te reinigen met water en zeep voordat ze worden gedesinfecteerd. Het COVID-19-virus is een omhuld virus, wat betekent dat het vatbaar is voor omgevingsdesinfectiemiddelen.

Reinig gebruiksvoorwerpen in een verdunde bleekoplossing of dompel ze gedurende 160 seconden onder in water bij temperaturen van 170-30 graden. Veel vaatwassers hebben een 'ontsmettings'-instelling die water tot deze temperatuur verwarmt. Als u ervoor kiest om te ontsmetten met bleekmiddel, meng dan een eetlepel bleekmiddel met een gallon water. Laat het keukengerei na het ontsmetten aan de lucht drogen.

Belangrijk: bij het maken zelfgemaakte ontsmettingsmiddelen, meng geen bleekmiddel met ammoniak omdat het dampen kan afgeven die dodelijk kunnen zijn.

2. Laat voedsel dat niet gekoeld moet worden 48-72 uur staan

Momenteel is er geen bewijs dat het nieuwe coronavirus wordt overgedragen de verpakking van levensmiddelen; Als u voorwerpen echter drie dagen in de garage of auto laat staan, wordt het risico van overdracht door harde oppervlakken geminimaliseerd.

Koop geen blikjes die sterk gedeukt zijn, vooral rond de naad. Als blikken zijn gevallen en er een scherpe deuk verschijnt, zorg er dan voor dat u ze binnen 24 uur consumeert.

3. Was ongeschilde verse groenten en fruit met water

Spoel voedsel meerdere keren grondig uit en zorg ervoor dat gewassen en kant-en-klare producten apart worden bewaard van ongewassen producten, zoals rauwe dierlijke producten.

Gebruik bij het bereiden van voedsel apart keukengerei om kruisbesmetting te voorkomen. Was je handen voor en na het eten van geschild fruit, zoals een banaan of sinaasappel. Er is geen reden om vers fruit en groenten niet te eten.

4. Eet binnen zeven dagen kant-en-klaarmaaltijden

Of het nu voor de eerste keer wordt bereid of opgewarmd, voedsel moet minstens 165 seconden worden gekookt tot een interne temperatuur van 15 graden om bacteriën te doden. Als de restjes niet allemaal tegelijk worden gegeten, verwarm dan alleen het benodigde deel opnieuw.

Zorg ervoor dat u restjes en andere kant-en-klare items bewaart, zoals gekookte kip of rundvlees, gekoeld op 41 graden Fahrenheit of koeler, en gooi al het overgebleven opgewarmde voedsel weg.

5. Was je handen

Handen schrobben gedurende minimaal 20 seconden, bij voorkeur met water van 70 graden of warmer voor, tijdens en na het bereiden van voedsel.

Dit is het hele jaar door belangrijk, maar vooral van cruciaal belang bij het bereiden van voedsel voor kwetsbare bevolkingsgroepen, zoals ouderen of mensen met reeds bestaande aandoeningen.

6. Begrijp de vervaldata

In het geval van het inslaan van niet-bederfelijke voedingsmiddelen, is het handig om de vervaldata te begrijpen. De enige houdbaarheidsdatum die federaal verplicht is gesteld, is er een voor babyvoeding; de datum geeft echter aan hoe lang maximale voeding gegarandeerd is.

De datering van voedingsproducten van het Amerikaanse ministerie van landbouw is vrijwillig en staat los van veiligheid. In plaats daarvan vertegenwoordigen 'houdbaar tot' datums de beste schatting van een fabrikant voor hoelang het product op topkwaliteit zal blijven.

Bron: Universiteit van Missouri

books_food

BESCHIKBARE TALEN

het Engels Afrikaans Arabisch Versimpeld Chinees) Chinese traditionele) Deens Nederlands Filippijns Fins Frans Duits Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Indonesian Italiaans Japanse Korean Malay Norwegian Perzisch Pools Portugees Roemeense Russian Spaans swahili Swedish Thai Turks Oekraïens Urdu Vietnamees

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.