Moeten veganisten avocado's en amandelen vermijden?

Moeten veganisten avocado's en amandelen vermijden? Avocadon't? Nataliya Arzamasova / Shutterstock

A video deed onlangs de rondes op Facebook omvatte een segment uit de BBC comedy quizshow QI. In de video wordt gevraagd welke van avocado's, amandelen, meloen, kiwi of flespompoen geschikt zijn voor veganisten. Het antwoord, althans volgens QI, is geen van hen.

Commerciële landbouw van die groenten, althans in sommige delen van de wereld, gaat vaak gepaard migrerende bijenteelt. In plaatsen zoals Californië, zijn er niet genoeg lokale bijen of andere bestuivende insecten om de massieve amandelboomgaarden te bestuiven. Bijenkasten worden vervoerd op de achterkant van grote vrachtwagens tussen boerderijen - ze kunnen gaan van amandelboomgaarden in een deel van de VS en vervolgens naar avocado boomgaarden in een andere, en later naar zonnebloemvelden op tijd voor de zomer.

Veganisten vermijden dierlijke producten. Voor strikte veganisten betekent dit het vermijden van honing vanwege de exploitatie van bijen. Dat lijkt te impliceren dat veganisten ook groenten zoals avocado's moeten vermijden die het gebruik van bijen in hun productie inhouden.

Is dat juist? Moeten veganisten van hun avocado op toast afzien?


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Avocado's verdedigen

De onthulling dat avocado's misschien niet 'veganistisch' zijn, lijkt misschien een te zijn reductio ad absurdum van het ethische veganistische argument. Sommige mensen wijzen hier mogelijk op en beweren dat degenen die veganistisch zijn maar toch avocado's (of amandelen en dergelijke) consumeren, hypocrieten zijn. Als alternatief kan dit soort nieuws sommige mensen ertoe brengen hun hand op te steken met de onmogelijkheid om een ​​echt veganistisch dieet te leiden en zo op te geven. Geef me de foie gras iemand ...

Een eerste verdediging voor veganisten is echter dat dit alleen een probleem is voor bepaalde groenten die commercieel op grote schaal worden geproduceerd en afhankelijk zijn van migrerende bijenteelt. In plaatsen zoals het VK is deze praktijk nog steeds (voor zover ik weet) ongebruikelijk. Lokaal gekweekte pompoen zou waarschijnlijk prima zijn (hoewel je nooit zou kunnen garanderen dat een bij die in een bijenkorf werd gehouden, dat niet had gedaan bestoven een gewas), terwijl avocado's en amandelen (met inbegrip van de meeste amandelmelk) uit Californië misschien een probleem vormen.

Moeten veganisten avocado's en amandelen vermijden? Californische amandelboomgaard - en bijen. Sonia Cervantes / Shutterstock

Een ander antwoord kan afhangen van iemands mening over de morele status van insecten. Commerciële bijenteelt kan bijen verwonden of doden. Het vervoeren van bijen om gewassen te bestuiven lijkt te gebeuren hun gezondheid en levensduur negatief beïnvloeden. Maar sommigen kunnen vragen of bijen in staat zijn om te lijden op dezelfde manier als dieren, terwijl anderen zich kunnen afvragen of bijen zelfbewust zijn - of ze een verlangen hebben om te blijven leven. Als ze dat niet doen, sommige filosofen argumenteren dat ze niet zouden worden geschaad door te worden gedood (anderen, zoals Gary Francione, zou willen verschillen).

Hangt af van uw ethische motivering

Het belangrijkste algemene antwoord is dat het al dan niet migreren van de bijenteelt een probleem is, afhankelijk van uw ethische motivering om veganist te zijn.

Sommige veganisten hebben een niet-consequentialistische rechtvaardiging om veganist te zijn - ze willen voorkomen dat ze immoreel handelen via hun dieet. Dit zou kunnen zijn gebaseerd op iets als het Kantiaanse regel om te vermijden om een ​​ander levend wezen als middel te gebruiken om een ​​doel te bereiken. Of ze kunnen een op rechten gebaseerde weergave hebben, volgens welke dieren (inclusief bijen) rechthebbenden zijn. Elke hoeveelheid schendingen van de rechten is volgens deze opvatting onjuist - het is eenvoudigweg niet ethisch toegestaan ​​om bijen als slaven te gebruiken.

Andere veganisten kiezen ervoor om geen vlees of andere dierlijke producten te eten vanwege consequentialistische redenen - ze willen dierenleed en -moord minimaliseren. Dit ethische argument zou ook problemen kunnen opleveren met migrerende bijenteelt. Hoewel de hoeveelheid leed die een individuele bij heeft, waarschijnlijk klein is, zou dit worden vergroot door het zeer grote aantal insecten dat mogelijk wordt getroffen (31 miljard honingbijen alleen al in de Californische amandelboomgaarden). Een veganist die ervoor kiest om amandelen of avocado's te eten, doet niet wat het dierleed het meest zou verminderen.

Moeten veganisten avocado's en amandelen vermijden? Onderweg. Sumikophoto / Shutterstock

Een andere, (misschien meer praktische) ethische redenering die ten grondslag zou kunnen liggen aan een beslissing om veganist te worden, is de wens om dierenleed en -doden te verminderen en milieubelasting betrokken bij voedselproductie. De migrerende bijenteelt heeft ook negatieve gevolgen voor het milieu, bijvoorbeeld door de verspreiding van ziekten en effect op inheemse honingbijpopulaties

Vanuit deze optiek zijn voedingskeuzen die de exploitatie van dieren verminderen, nog steeds waardevol, zelfs als er nog steeds sprake zou zijn van uitbuiting van dieren. Het is tenslotte nodig om ergens een grens te trekken. Wanneer we keuzes maken over onze voeding, moeten we de inspanning die we besteden afwegen tegen de impact op ons dagelijks leven. Hetzelfde geldt wanneer we keuzes maken over hoeveel we moeten doneren aan goede doelen, of hoeveel moeite we moeten doen om waterverbruik, energieverbruik of CO₂-uitstoot te verminderen.

Een ethische theorie over hoe middelen moeten worden verdeeld, wordt soms "sufficientarianism”. Kort gezegd, het is de bedoeling dat middelen op een manier worden verdeeld die niet perfect gelijk is en niet het geluk maximaliseert, maar er in ieder geval voor zorgt dat iedereen een minimaal minimum heeft - genoeg heeft. In een ander gebied van ethiek, is er soms discussie over het idee dat het doel van het ouderschap niet is om de perfecte ouder te zijn (daar falen we allemaal in), maar om een ​​"goed genoeg" ouder te zijn.

Met een vergelijkbare "voldoende-ambtelijke" benadering van de ethiek van het vermijden van dierlijke producten, is het doel niet om absoluut veganistisch te zijn, of maximaal veganistisch, maar om voldoende vegan te zijn - om zoveel mogelijk moeite te doen om schade aan dieren te verminderen in het belang van ons dieet - we zouden dit een "vegetarisch" dieet kunnen noemen. Voor sommige mensen betekent dit misschien dat ze ervoor kiezen om Californische avocado's te vermijden, maar anderen kunnen hun persoonlijke ethische balans op een ander moment vinden. Bovendien kan het accepteren en omarmen van al deze variaties ruimte bieden aan meer mensen om een ​​veganistische levensstijl aan te nemen of in stand te houden.

Geef me de avo op toast, iemand.The Conversation

Over de auteur

Dominic Wilkinson, consultant neonatoloog en hoogleraar ethiek, Universiteit van Oxford

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

books_pets

Dit vind je misschien ook leuk

Meer door deze auteur

BESCHIKBARE TALEN

Engels Afrikaans Arabisch Versimpeld Chinees) Chinese traditionele) Deens Nederlands Filippijns Fins Frans Duits Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Indonesian Italiaans Japanse Korean Malay Norwegian Perzisch Pools Portugees Roemeense Russian Spaans swahili Swedish Thai Turks Oekraïens Urdu Vietnamees

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.