Suikerhoudende dranken belasting werkt - nu is het tijd om taarten, koekjes en snacks te richten

Suikerhoudende dranken belasting werkt - nu is het tijd om taarten, koekjes en snacks te richten sluiter / Zety Akhzar Gemma-brug, Leeds University Beckett

In het VK is nu al meer dan een jaar een suikerbelasting op frisdrank van toepassing resultaten tot nu toe lijken aan te geven dat het werkt. Maar campagnevoerders zeggen dat er nog meer moet gebeuren en dat het volgende doelwit moet zijn koekjes, cakes en snacks –- waarvan vele grote hoeveelheden suiker bevatten.

Dergelijke belastingen zijn geïmplementeerd in 28-landen en 12-steden vanaf 2019. De eerste resultaten suggereren dat dergelijke belastingen de potentieel om de consumptie van suiker te verminderen en dus kan helpen verminderen obesitas, diabetes en tandbederf te verwijzen in de toekomst.

Het aantal mensen dat leeft met obesitas is bijna verdrievoudigd in de afgelopen 40 jaar - en blijft stijgen. Obesitas neemt het snelst toe in gemeenschappen met lage en middeninkomens. En dit leidt tot een dubbele last van ondervoeding en obseitas, wanneer een bevolking zowel teveel voedsel heeft als niet genoeg van het juiste voedsel.

Overmatig suikergebruik is in verband gebracht met een toename van obesitas en daarom beveelt de Wereldgezondheidsorganisatie aan dat mensen minder suiker zouden moeten consumeren. Suikerhoudende dranken, zoals koolzuurhoudende frisdranken, sportdranken en energiedranken, zijn een van de belangrijkste bronnen van voedingssuiker, vooral voor kinderen en adolescenten. Ze zijn dus een belangrijk doelwit geworden voor suikerreductie - maar er moet nog meer worden gedaan.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

De UK foto

In 2018 werd het VK een van de nieuwste landen om een ​​belasting op suikerhoudende dranken in te voeren. Maar in tegenstelling tot de meeste andere belastingen dat verhoog eenvoudig de prijs van producten VK heffing frisdrankindustrie werkt door fabrikanten van frisdranken aan te moedigen het suikergehalte van hun producten te herformuleren en te verlagen. Dit betekent dat consumenten hun koopgedrag niet hoeven te veranderen om te profiteren van een verminderde suikerconsumptie.

Deze belastingen kunnen ook inkomsten genereren die kunnen worden gebruikt om volksgezondheidsprogramma's te financieren, zoals lichaamsbeweging op scholen of tandenpoetsen.

Een recent gepubliceerd Rapport Volksgezondheid Engeland benadrukte hoe de VK-heffing inderdaad heeft geleid tot verlagingen van het suikergehalte van suikerhoudende dranken - een 29% -vermindering per 100ml in producten van het eigen merk en merkproducten van de detailhandelaar. En het heeft de consument ook geduwd in de richting van producten met weinig of geen suiker.

Maar dat gezegd hebbende, het suikergehalte van niet-belaste dranken zoals milkshakes en niet-belaste zoete snacks zoals koekjes en cakes blijft hoog. Inderdaad, een team van onderzoekers van de Queen Mary University van Londen ontdekte dat 97% cakes en 74% koekjes bevatten onnodige hoeveelheden suiker. Dit betekent dat de consumptie van suiker (althans in Engeland) is nog steeds een groot probleem.

Suikerhoudende dranken belasting werkt - nu is het tijd om taarten, koekjes en snacks te richten Ze zien er misschien verleidelijk uit, maar er is een grote variatie in het suikergehalte in cakes en koekjes. Shutterstock / Kristina Kokhanova

Dit is ondanks vrijwillige initiatieven voor suikerreductie die werden geïmplementeerd om fabrikanten van zoete dranken en snackproducten aan te moedigen om het suikergehalte met 20% te verminderen met 2020. Deze initiatieven hebben geresulteerd in een vermindering van suiker in sommige producten (waaruit blijkt dat het mogelijk is), maar bijna geen verandering in anderen, wat de beperkingen van vrijwillige zelfregulering door de industrie benadrukt.

Snackbelastingen

Belasting op suikerhoudende dranken kan de consumptie van suiker verminderen. En op de langere termijn, vooral in combinatie met "snackbelastingen", kan het ook helpen om obesitas en diabetes te verminderen - zoals ondersteund door een recente studie gepubliceerd in het British Medical Journal. Maar er zijn een aantal barrières aan de invoering van meer suikerhoudende drank- en snackbelastingen wereldwijd.

Oppositie van de goed gefinancierde en krachtige voedsel- en drankensectoren bijbehorende lobbyisten is een kritische barrière. Hun argumenten tegen belastingheffing omvatten:

  • Obesitas is een voorwaarde voor individuele verantwoordelijkheid, dus educatie en verhoogde lichamelijke activiteit moeten worden aangemoedigd in plaats van belasting.
  • Belastingheffing is 'regressief', wat betekent dat het meer invloed heeft op lagere sociaaleconomische groepen dan op hogere sociaaleconomische groepen.
  • Belastingen kunnen leiden tot winst- en banenverlies, wat een negatieve invloed heeft op de economie.

Deze argumenten, die zowel op de overheid als op het publiek zijn gericht, zijn vergelijkbaar met die van de tabaksindustrie tegen tabaksbelasting. En deze argumenten worden direct naar voren gebracht tijdens vergaderingen met beleidsmakers en indirect via de media.

Industriegroepen pleiten ook tegen belastingheffing en hebben het voedselbeleid wereldwijd beïnvloed, bijvoorbeeld door het financieren en uitvoeren van onderzoek dat wordt gebruikt om het gezondheidsbeleid te ondersteunen of tegen te gaan, of door lid te worden van voedingsonderzoekspanels die beleidsmakers adviseren.

Obesitas verminderen

Maar bovenop belastingen, overheden hebben andere opties. Acties zoals betere etikettering en de beperking van reclame voor junkfood kunnen een verschil maken. Maar het zijn niet alleen regeringen die verantwoordelijk moeten zijn voor het verminderen van suikerconsumptie. Iedereen heeft een rol te spelen, inclusief de particuliere sector en de bredere samenleving.

Detailhandelaren zouden bijvoorbeeld de promotie van producten met veel suiker kunnen verminderen ten gunste van gezondere alternatieven. En scholen of buurthuizen kunnen het aanbod van kwaliteitsvolle voedingseducatie vergroten. Uiteindelijk is dit een maatschappelijk probleem en heeft het dus een maatschappelijke oplossing.

En hoewel het belasten van suiker en suikerhoudende dranken niet van de ene op de andere dag obesitas, diabetes en tandbederf gaat voorkomen, kunnen deze belastingen het suikergehalte van producten in de schappen verminderen. Ze kunnen ook helpen om inkomsten te genereren en gesprekken op gang te brengen die kunnen leiden tot veranderingen in sociale normen rond suiker, veranderingen die een groot verschil kunnen maken voor de gezondheid en het welzijn van miljoenen mensen.The Conversation

Over de auteur

Gemma Bridge, promovendus, Leeds Business School, Leeds University Beckett

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

books_health

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

Engels Afrikaans Arabisch Versimpeld Chinees) Chinese traditionele) Deens Nederlands Filippijns Fins Frans Duits Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Indonesian Italiaans Japanse Korean Malay Norwegian Perzisch Pools Portugees Roemeense Russian Spaans swahili Swedish Thai Turks Oekraïens Urdu Vietnamees

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.