by Julia Evangelou Strait-WUSTL
Onderzoekers hebben ingrediënten geïdentificeerd voor prototypes van snackvoedsel die zijn geformuleerd om opzettelijk het darmmicrobioom te veranderen op manieren die kunnen worden gekoppeld aan gezondheid.
by Michelle Jewel-NC State
Onderzoekers hebben ontdekt dat verschillen tussen de elementaire samenstelling van voedsel en de elementaire behoeften van dieren de ontwikkeling van aangename smaken zoals zout, umami en zoet kunnen verklaren.
by Johns Hopkins University
Soms hebben we antibiotica nodig om zieke dieren te behandelen, maar het kan voor iedereen ten goede komen om kansen te benutten om het antibioticagebruik te verminderen
by Duane Mellor, Aston University
De nederige aardappel heeft een slechte reputatie gekregen. Wat ooit een goedkoop hoofdbestanddeel was van de voeding van veel landen, is in plaats daarvan de afgelopen jaren gebrandmerkt als "ongezond" voedsel dat het beste kan worden vermeden.
by Jill Joyce, Oklahoma State University
Misschien probeer je tegenwoordig gezonder te eten, met als doel genoeg te krijgen van de goede dingen en de minder goede dingen te beperken. Je let op zaken als vezels en vet en vitamines ... en ...
by Mariana Lamas, Noord-Alberta Institute of Technology
In 2019 bracht Burger King Zweden een plantaardige burger uit, de Rebel Whopper, en de reactie was teleurstellend. Dus daagde het bedrijf zijn klanten uit om het verschil te proeven.
