Als academici en diëtisten hebben we een voorsprong bij het maken van voedzame keuzes voor onze kinderen, maar we worstelen soms ook met broodtrommels.
Zelfs zonder een pandemie die onze voedselvoorzieningsketens beïnvloedt, kan het moeilijk zijn om een gezond dieet voor uw hele gezin te ondersteunen.
Veelvoorkomende problemen zijn onder meer tijd vinden om eten te bereiden, voedzaam eten aantrekkelijk maken voor kinderen, budgetteren met de stijgende prijs van vers voedsel daarna natuurrampen, kieskeurige eters voeren, duurzaam inkopen en voedselverspilling tegengaan.
Bovendien zijn er overwegingen voor voedselallergieën en het veilig verpakken van een broodtrommel voor voedselhygiëne.
Een manier om de voeding van kinderen op scholen te verbeteren en ouderlijke stress te verminderen, is over te stappen op een systeem waarbij kinderen schoollunches krijgen.
Dit zou natuurlijk kosten met zich meebrengen voor de belastingbetaler en, als het wordt aangenomen, tijd kosten om het uit te voeren.
Wat kunnen ouders in de tussentijd doen?
Scholen moeten aanmoedigen, niet beschamen
De eetgewoonten van kinderen zijn kneedbaarder dan die van volwassenen en gedurende meer dan tien jaar van hun leven brengen ze een groot deel van hun tijd op school door.
Deze vormende jaren van onderwijs zou moeten bevatten vaardigheden voor kinderen om hun hele leven gezonde keuzes te maken.
Programma's om voedzaam te promoten school broodtrommels zijn vooral belangrijk omdat ze diverse groepen kinderen met verschillende sociaaleconomische achtergronden kunnen bereiken.
Elke staat en elk territorium heeft een schoollunchbox-gids over de soorten voedsel die moeten worden opgenomen en vermeden (West-Australië, Northern Territory, Queensland, New South Wales, Australian Capital Territory Victoria, Zuid-Australië en Tasmanië).
Maar het volgen van deze handleidingen kan ook een uitdaging zijn voor ouders. Sommige scholen kunnen broodtrommels "auditen" en eten mee naar huis nemen dat niet aan de richtlijnen voldoet, waardoor sommigen zich schamen gezinnen.
Scholen zouden moeten overwegen om kinderen van voedsel te voorzien
Veel landen over de hele wereld hebben schoollunchprogramma's die kinderen van eten voorzien, wat betekent dat gezinnen niet elke dag een lunchbox hoeven in te pakken.
Brazilië heeft het langstlopende programma, beginnend in 1954, en India heeft een van de grootste, het voeden van lunch aan 140 miljoen kinderen in een jaar.
Afhankelijk van het land kosten deze programma's de overheid tussen US $ 54 en US $ 693 per kind per jaar.
Het is iets dat Australische beleidsmakers zouden moeten overwegen om de voeding van kinderen over de hele linie op billijke wijze te verbeteren en obesitas bij kinderen aan te pakken. Van de OESO-landen staat Australië op de eerste plaats negende voor obesitasprevalentie, met een percentage van 34% bij kinderen van vijf tot 19 jaar.
Japan onderscheidt zich als de gouden standaard van programma's. De schoolmenu's worden samengesteld door voedingsdeskundigen, waarbij de nadruk ligt op een balans van verse, seizoensgebonden gerechten, waaronder groenten en zeevruchten. Kinderen wordt geleerd om de waarde van hun voedsel te respecteren, hoe ze het veilig kunnen bereiden en begrijpen waar het vandaan komt.
Het Japanse universele schoollunchprogramma heeft geholpen de sociaaleconomische kloof dichten in de inname van groenten en fruit bij Japanse kinderen.
Met de laagste incidentie van ondervoeding en zwaarlijvigheid bij kinderen in de OESO-landen, is Japan een ideaal argument voor het implementeren van voedselprogramma's op school.
De NSW en Victoriaanse regeringen hebben momenteel ontbijtclubs of programma's voor kinderen, en beide hebben uitbreidingsplannen om meer kinderen te voeden.
echter een universeel schoollunchmodel is nodig om de gezondheid en het welzijn van onze kinderen te verbeteren. Onderzoek toont aan onvoldoende overheidssteun vormt een belemmering voor een dergelijk model.
Dus wat kunnen ouders nu doen?
Hier zijn onze beste tips om de angst voor de lunchbox van ouders te verminderen en de lunch van kinderen gezonder te maken:
Plan voor de komende week: Gebruik het weekend om lunchboxen te plannen en te kopen en maak wat je kunt van tevoren. Was en snij fruit- en groentesticks, bak ze samen met je kinderen of maak sandwiches met vers brood en vries ze apart in, klaar voor kinderen om er elke dag een uit te trekken.
Betrek je kinderen erbij: Moedig uw kinderen aan om hun eigen lunch te maken vanaf een zo jong mogelijke leeftijd. Dit zal hun voedselkennis en onafhankelijkheid ten goede komen. Help ze bij het kiezen van items uit elke voedselgroep en categorie (bijvoorbeeld fruit, groente, sandwich of volkoren crackers, kaas of yoghurt). Een bijkomend voordeel is dat ze eerder geneigd zijn om het voedsel dat ze inpakken te willen eten.
Verminder voorverpakt voedsel: Verpakte, sterk bewerkte voedingsmiddelen zoals mueslirepen en chips bevatten vaak veel zout en verzadigd vet, en weinig vezels en voedingsstoffen. Vervang deze door vers fruit of verse groenten, zelfgemaakte dipsauzen, zaden, popcorn, volkoren rijstcrackers of gekookte eieren.
Breng kosten in evenwicht met gemak: Het is goedkoper om in bulk te kopen en items voor de lunch van uw kind te bereiden, maar als de kosten geen probleem zijn, kunt u tijd besparen door kant-en-klare items te kopen. Zo kun je bijvoorbeeld blokkaas kopen en zelf snijden, maar voorgesneden kaas scheelt tijd. Het beschikbaar hebben van geschikte containers om items op te slaan, zal uw leven gemakkelijker maken en zal ook het milieu ten goede komen door het minimaliseren van plastic voor eenmalig gebruik.
Geef de broodtrommel van uw kinderen verantwoordelijkheid: Verantwoordelijk zijn voor wat er uit een broodtrommel komt, is net zo belangrijk als wat erin gaat. Wanneer uw kinderen thuiskomen van school, maak het dan hun verantwoordelijkheid om bedorven voedsel weg te gooien en hun bakjes schoon te maken. En als het eten nog goed is, zet het dan op tafel als afternoon tea of als aperitief. 
Over de Auteurs
Lauren Bal, Universitair hoofddocent en Principal Research Fellow, Menzies Health Institute, Griffith University en Lana Mitchel, hoofddocent en programmadirecteur, Bachelor of Nutrition & Dietetics, Griffith University, Griffith University
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Related Books:
Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen
door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.
Klik voor meer info of om te bestellen
Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak
door Gina Homolka
Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.
Klik voor meer info of om te bestellen
Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap
door dr. Mark Hyman
Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.
Klik voor meer info of om te bestellen
The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak
van Ina Garten
Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.
Klik voor meer info of om te bestellen
Alles koken: de basis
door Mark Bittman
Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.
