Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Shutterstock

Nu we minder gevallen van COVID-19 hebben en de beperkingen opheffen, denken velen van ons eraan ons sociale leven te verjongen door naar ons plaatselijke café of favoriete restaurant te gaan.

Wat kunnen we doen om het risico op infectie te verminderen? En wat moeten managers doen om ons veilig te houden?

COVID-19 is een besmettelijke ziekte verspreiden rechtstreeks van persoon tot persoon, in druppeltjes van de adem, hoest of nies van een geïnfecteerde persoon. Als de druppels in contact komen met de ogen van iemand anders of worden ingeademd, kan die persoon de ziekte ontwikkelen.

Die druppels kunnen ook op oppervlakken vallen, waar het virus kan overleven tot 72 uur. Als iemand deze oppervlakken aanraakt en vervolgens zijn gezicht aanraakt, kunnen ze ook geïnfecteerd raken.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Uit eten gaan heeft tot verschillende clusters geleid

We weten dat mensen over de hele wereld besmet zijn geraakt tijdens het uit eten gaan.

Eind januari en begin februari drie clusters van de COVID-19-gevallen in China had te maken met dineren in één restaurant. In totaal werden 10 mensen de komende drie weken ziek.

De airconditioning had blijkbaar vervuilde druppels van een besmettelijke eetzaal naar tafels in de buurt gebracht. Dit bracht de onderzoekers ertoe restaurants aan te bevelen hun ventilatie te verhogen en klanten aan tafels verder uit elkaar te zetten.

In Queensland zijn meer dan 20 mensen aangesloten bij een privé verjaardagsfeestje in een restaurant aan de Sunshine Coast liep het virus op. Vier waren personeel, de overige gasten. We weten de bron van infectie niet.

Andere uitbraken zijn in verband gebracht met restaurants in Hawaii, Los Angeles en fastfoodrestaurant in Melbourne.

Hier is hoe het coronavirus zich in een restaurant kan verspreiden:

Het pad naar infectie

Laten we eens kijken naar het risico op infectie vanaf het moment dat je aankomt in een restaurant of café.

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Wes Mountain / The Conversation, CC BY-SA

Wanneer u de deur opent, moet u mogelijk uw hand op een deurklink leggen. Als die handgreep door iemand is aangeraakt terwijl hij besmettelijk was, kunnen ze duizenden individuele virusdeeltjes achterlaten. Als u vervolgens uw gezicht aanraakt, loopt u het risico dat het virus uw lichaam binnendringt en een infectie veroorzaakt.

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Wes Mountain / The Conversation, CC BY-SA

Als u de deurknopval vermijdt, kunt u het virus oppikken wanneer u plaatsneemt aan tafel, door de stoel of het tafelblad aan te raken. Nogmaals, als u uw gezicht aanraakt, riskeert u een infectie. Evenzo riskeert u blootstelling door het menu of het bestek aan te raken.

Wanneer de ober uw bestelling komt opnemen, zullen ze waarschijnlijk uw ademruimte binnenkomen. Dit wordt meestal beschouwd als een cirkelvormige zone van ongeveer 1.5 meter rond je lichaam.

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Wes Mountain / The Conversation, CC BY-SA

Als de ober is geïnfecteerd maar nog geen symptomen vertoont, wordt u mogelijk blootgesteld aan druppeltjes die het virus bevatten tijdens het ademen of kan de adem het serviesgoed voor u besmetten.

Nu wordt je eten bezorgd en is er goed nieuws. Het virus is niet overdraagbare door voedsel.

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Wes Mountain / The Conversation, CC BY-SA

Maar wacht. De airconditioning kan het virus helpen door de lucht te reizen van de geïnfecteerde persoon aan de volgende tafel die zich verslikt in een kruimel en ongecontroleerd hoest.

Later, tijdens een snelle trip naar de badkamer, stel je jezelf opnieuw open voor het risico op infectie door de deur en andere oppervlakken aan te raken. Met deze reis kunt u echter een zeer belangrijke stap nemen om infectie te voorkomen. Je wast je handen met zeep en zorgt ervoor dat je Happy Birthday twee keer neuriet terwijl je schrobt en afspoelt.

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Wes Mountain / The Conversation, CC BY-SA

Helaas droog je je handen niet goed af. Natte handen zijn veel waarschijnlijker om microben op te rapen, zodat u uw handen opnieuw kunt besmetten terwijl u de deur opent en teruggaat naar uw tafel.

Wanneer u uw rekening gaat betalen, maakt u zich misschien zorgen dat contant geld een bron van infectie kan zijn. Hoewel er aanvankelijk bezorgdheid over bestond, is er tot op heden geen bewijs voor gevallen die verband houden met het omgaan met geld. Voor het geval dat u uw creditcard gebruikt, maar het virus per ongeluk naar uw vinger overdraagt ​​terwijl u uw pincode typt.

Op weg naar buiten pak je niet alleen meer virussen op van de deurknop, maar breng je er ook een paar over op je hand, klaar voor het volgende onoplettende diner.

Hoe kan ik mezelf beschermen?

Er zijn enkele eenvoudige (en vertrouwde) dingen die u kunt doen om uzelf te beschermen wanneer locaties opnieuw worden geopend.

Blijf uw handen grondig en regelmatig wassen en drogen. Als je geen toegang hebt tot water en zeep, gebruik dan een handdesinfectiemiddel op alcoholbasis. Was of ontsmet na het omgaan met geld, het aanraken van oppervlakken, voor het eten en na een bezoek aan de badkamer. Raak uw gezicht niet aan, inclusief het afvegen van uw ogen of het aflikken van sap van uw vingers. Als u uw gezicht moet aanraken, gebruik dan eerst handontsmettingsmiddel.

Houd een afstand van ten minste 1.5 meter van andere mensen aan, tenzij het mensen zijn met wie u nauw contact deelt.

Ga buiten zitten als je kunt. Directe verzending is veel waarschijnlijker binnenshuis.

Denk ten slotte na over het gebruik van een creditcard of bankpas bij een contactloze transactie in plaats van een pincode in te voeren.

Om te voorkomen dat u andere mensen besmet, blijf thuis als u symptomen heeft of vermoedt dat u in contact bent geweest met een persoon die positief is getest.

Wat moeten cafés en restaurants doen?

Regelgeving over het aantal klanten dat is toegestaan ​​in cafés en restaurants, verschilt per staat en territorium. Maar er zijn bepaalde algemene vuistregels.

Ten eerste moeten tafels op redelijke afstand van elkaar worden geplaatst. Hierdoor kunnen gasten zich buiten de ademhalingszones van 1.5 meter van anderen bevinden en wordt ook rekening gehouden met het potentiële effect van airconditioning.

Hoewel COVID-19 niet lijkt te worden verspreid door airconditioningsystemen, stimuleren ze de luchtstroom. Dit betekent dat druppeltjes iets verder kunnen reizen dan 1.5 meter. Deze afstand vermindert ook het aantal mensen op de locatie tegelijkertijd.

Sommige locaties overzee gebruiken plastic schermen om diners te scheiden om het risico van verspreiding van persoon tot persoon te verminderen. Dit mag niet worden gebruikt als vervanging voor een correcte afstand als er voldoende ruimte is.

Tafels en stoelen moeten worden ontsmet, met een chemisch ontsmettingsmiddel zoals verdund bleekmiddel, tussen klanten.

Hoe veilig te blijven in restaurants en cafés Sociale afstand is belangrijk en zal het aantal mensen op een locatie beperken. van www.shutterstock.com

Bestek en servies mogen niet op tafel liggen. Ze moeten worden opgeslagen om besmetting in de keuken te voorkomen en bij de maaltijd naar de klant worden gebracht. Daarna moeten ze zoals gewoonlijk worden schoongemaakt en ontsmet.

Wegwerpbestek mag nooit worden weggelaten voor zelfbediening; het mag alleen worden voorzien van voedsel of op verzoek.

Alle vaak aangeraakte oppervlakken moeten regelmatig worden gereinigd - inclusief deurgrepen, koelkast- en vriezerdeuren, kranen, lichtschakelaars, leuningen, PIN-pads en touchscreens.

Het personeel moet te allen tijde veilige afstanden tot klanten bewaren nooit mogen werken als ze ademhalingssymptomen hebben of vermoed worden dat ze contact hebben gehad met een COVID-19-positief persoon.

We moeten waakzaam zijn

Coronavirus-gevallen in de meeste staten en gebieden zijn nu erg laag. De kans om in contact te komen met een besmettelijke persoon is dus onwaarschijnlijk en daarom worden de beperkingen nu geleidelijk opgeheven.

We mogen echter niet zelfgenoegzaam worden. We moeten voorzorgsmaatregelen blijven nemen om het risico op infectie via onze cafés en restaurants te verminderen. Er is maar één keer onvoorzichtigheid nodig om de virale bal opnieuw te laten rollen.

Over de auteur

Lisa Bricknel, Hoofddocent milieugezondheid, CQUniversity Australia

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

books_health

BESCHIKBARE TALEN

Engels Afrikaans Arabisch Versimpeld Chinees) Chinese traditionele) Deens Nederlands Filippijns Fins Frans Duits Grieks Hebreeuws Hindi Hongaars Indonesian Italiaans Japanse Korean Malay Norwegian Perzisch Pools Portugees Roemeense Russian Spaans swahili Swedish Thai Turks Oekraïens Urdu Vietnamees

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.