Hoe vaak heb je voor je kast gestaan ​​en een hele kledingsectie volledig genegeerd? Voordat ik de Somersize-oplossing ontdekte, stond ik voor mijn overvolle kast en dacht ik bij mezelf: "Op een dag zal ik weer in mijn magere kleding passen." Mijn kleding besloeg drie tot vier maten, mijn superslanke kleding, mijn normale kleding, mijn kleding die ik moest verliezen en mijn dikke kleding. Als er een belangrijke gebeurtenis op komst was, verzamelde ik de wilskracht om een ​​streng dieet te volgen om in die ‘magere’ outfit te komen.

Mijn diëten bestonden altijd uit het drastisch verminderen van calorieën - het vasthouden aan minuscule porties smakeloos voedsel. Of ik at dieetvoedingssupplementen zoals shakes of voorverpakt voedsel met de consistentie van karton. Ik heb resultaat geboekt, maar ik heb geleden! Ik zou afvallen, maar wat miste ik mijn lieve vriendin, heerlijk eten! Wat miste ik het bereiden van heerlijke maaltijden voor mezelf en mijn gezin. (Nou, kom op, als ik zou lijden, denk je niet dat ik mijn man, Alan, om elke hoek zou kunnen zien genieten!)

Ik trok mijn 'magere' kleren aan voor de date die ik nodig had om er op mijn best uit te zien, en dan ging ik naar huis en beloonde mezelf met een feestmaal van alle heerlijke lekkernijen die ik had gemist. Ik maakte gebraden kip met jus, aardappelpuree beladen met boter en room, en groenten gemengd met boter en Parmezaanse kaas. En aangezien ik al zooooo lang geen snoep meer had gegeten, bakte ik een zondige chocoladetaart en verslond ik twee grote stukken (plus een paar extra vorken terwijl ik de keuken aan het schoonmaken was).

Natuurlijk zou ik beloven dat ik meteen weer ‘gezond’ zou gaan eten, zodat ik niet alle vooruitgang die ik had geboekt teniet zou doen. Ik zou niet aan het strenge dieet blijven, maar ik zou proberen evenwichtige maaltijden te eten zoals een ‘normaal’ persoon. Het duurde niet lang voordat ik merkte dat ik van de magere kleding naar de normale kleding kroop. Ik at niet zo veel! Waarom kwam het gewicht zo snel terug? Toen ik me niet langer in mijn normale kleding kon wringen, ging ik over op mijn kleding die ik moest verliezen. Dan zou ik óf met een ander dieet beginnen, óf verder gaan in mijn dikke kleren.

De cyclus ging door, jaar na jaar. Ik was nooit zwaarlijvig, maar toen ik veertig werd, leek het alsof ik een constante strijd met mijn gewicht voerde, een strijd die ongeveer 15 pond besloeg. Ik wist dat het mijn schuld was. Ik had geen wilskracht. Had ik maar de eetlust van een vogel, dan kon ik altijd mager zijn. Kon ik maar verrukkelijke botersauzen en chocoladebrownies weerstaan. Kon ik maar overleven met een hongerdieet. Kon ik maar drie uur per dag besteden aan sporten. Maar nee. Ik was lui en zonder overtuiging, en mijn dikke kleren en ik zouden met de gevolgen moeten leven.

Nu besef ik dat ik niet meer ongelijk had kunnen hebben. Het was niet mijn schuld. En jij ook niet. Vijfennegentig procent van ons die een dieet volgt, komt al het gewicht terug en vaak nog meer. Waarom? Zijn we allemaal gewoon luie sloebers zonder wilskracht? Conventioneel diëten is de afgelopen decennia ervan uitgegaan dat het verminderen van calorieën en het verhogen van het activiteitenniveau de sleutel is tot gewichtsverlies. We hebben het allemaal geprobeerd en het is ons gedurende een beperkte periode gelukt, maar het verminderen van calorieën is slechts een tijdelijke oplossing voor gewichtsverlies. Het is ook een potentieel gevaarlijke oplossing voor gewichtsverlies.

HET OVERLEVINGSINSTINCT VAN HET LICHAAM

Dit is wat er fysiologisch gebeurt als je je calorie-inname vermindert. Stel dat uw lichaam gewend is aan 1,500 calorieën per dag en dat u uw inname terugbrengt tot 1,000 per dag. Omdat je lichaam gewend is om 1,500 calorieën per dag te verbruiken, moet het eerst de ontbrekende brandstofbron aanvullen door je glycogeen- en eiwitvoorraden te verbranden. (Glycogeen wordt opgeslagen met water en weegt daarom meer dan vet. De weegschaal kan een aanzienlijk gewichtsverlies weergeven, voornamelijk als gevolg van het verlies van water, en niet van vet. Dat is wat de term watergewicht betekent.) 

Nadat uw glycogeen- en eiwitvoorraden zijn uitgeput, begint uw lichaam uw vetreserves te verbranden om u van voldoende energie te voorzien om de dag door te komen. Deze eerste verbranding van brandstof is de reden waarom u zult afvallen als u uw calorieën verlaagt. Na dit aanvankelijke gewichtsverlies bereiken velen van ons dat frustrerende plateau. We tellen nog steeds elke calorie, maar we zijn gestopt met afvallen. Waarom willen onze verdomde lichamen niet meewerken? Het is overlevingsinstinct. Naarmate onze glycogeen- en eiwitvoorraden uitgeput raken, zal onze stofwisseling zelfs vertragen om te voorkomen dat we van de honger omkomen. Je lichaam past zich aan om te overleven met minder brandstof dan voorheen. Bovendien betekent je nieuwe, lagere stofwisseling dat je een langzamer draaiende machine hebt - simpelweg minder energie om de dag door te komen, waardoor je moe en lusteloos wordt!

Klinkt bekend? Moe, beroofd en een stop in het gewichtsverlies. Dit zijn allemaal kenmerken van een caloriearm dieet. Maar het wordt nog erger. Je lichaam herkent dat het niet genoeg voedsel binnenkrijgt, dus begint het een deel van het voedsel op te slaan. Het kan bijvoorbeeld 800 calorieën als brandstof gebruiken en 200 als vet opslaan voor later gebruik. Dus ook al leef je nog steeds van gepocheerde kip, rijstwafels en stengels bleekselderij, het kan zijn dat je daadwerkelijk een paar kilo aankomt. Dat is het moment waarop de ontbering groter is dan de resultaten en we smullen van elk stukje dat we maar te pakken kunnen krijgen. 

Het wordt nog erger. Door in de eerste plaats onze calorieën te verminderen, hebben we ons lichaam gedwongen onze stofwisseling te vertragen, zodat ons lichaam feitelijk minder calorieën nodig heeft om te overleven dan vóór het dieet. Wanneer je weer je voorheen ‘normale’ 1,500 calorieën per dag gaat eten, zal je lichaam een ​​teveel aan brandstof hebben, omdat het zich heeft aangepast om te overleven met 800 calorieën per dag. Er blijven dan 700 calorieën over die kunnen worden opgeslagen als vet voor later gebruik! Dat is de reden waarom we al het gewicht terugkrijgen en dan nog een beetje extra - het is onze nieuwe lagere stofwisseling, allemaal dankzij het terugdringen van die calorieën.

Het verminderen van calorieën verlaagt onze stofwisseling en plaatst ons lichaam in een ongezonde achtbaan met fysieke en emotionele ups en downs die we allemaal graag zouden willen elimineren. Somersizing zal u helpen uw zieke stofwisseling te genezen. Ik zweer het je, je hoeft nooit meer op dieet te gaan. Het enige wat u hoeft te doen is deze eenvoudige en heerlijke levensstijl aan te nemen en u zult uw stofwisseling opnieuw programmeren. Mijn kast is niet langer gevuld met een spectrum aan kleding van verschillende maten. Ik heb mijn magere kleding en mijn magere kleding en dat heb ik te danken aan Somersizing. En raad eens? Ik eet nog steeds gebraden kip (inclusief de schil!) Gesmoord met overheerlijke jus. Ik bestrijk mijn groenten nog steeds met boter en Parmezaanse kaas. Ik eet nog steeds salade met echte dressing. Ik blijf gewoon weg van de aardappelen. En af en toe trakteer ik mezelf nog op zondige chocoladetaart.

DE EENVOUDIGE MANIER OM WEG TE SMELT

Je kunt zondig rijk voedsel eten, in overvloedige porties, op een manier die je metabolisme herprogrammeert om vet te verbranden en je een constante bron van energie te geven. Niveau één is het gewichtsverliesgedeelte van het programma. Hier is het basisoverzicht. Eerst elimineer ik een kleine lijst met voedingsmiddelen die grote schade aanrichten aan onze systemen, zoals suiker, witte bloem en aardappelen, en daarna eet ik normaal, alledaags voedsel in combinaties die helpen bij de spijsvertering en gewichtsbeheersing. Om uw stofwisseling te verhogen, moet u voedsel eten! Ik eet wanneer ik honger heb. Ik bezuinig niet op porties. Ik eet totdat ik vol zit en ik sla nooit maaltijden over.

Dit is hoe het werkt. Ik heb direct verkrijgbare voedingsmiddelen genomen en deze in vier Somersize-groepen onderverdeeld:

Pro/Vet: Omvat eiwitten zoals vlees, gevogelte, vis en eieren, en vetten in hun natuurlijke staat zoals olie, boter, room en kaas.

Groenten: Bevat een hele reeks verse groenten met weinig zetmeel, van artisjokken tot paprika's, courgettes en meer.

Carbos: Inclusief volkoren pasta's, ontbijtgranen, brood, bonen en magere zuivelproducten.

Fruit: Bevat een grote verscheidenheid aan vers fruit, van appels tot perziken tot mandarijnen en meer.

De groep voedingsmiddelen die ik elimineer heet Funky Foods, omdat ze niet in een van de vier Somersize Food Groups passen.

Funky Foods: Inclusief suikers, zeer zetmeelrijke voedingsmiddelen, cafeïne en alcohol. (U vindt volledige lijsten van al deze voedselgroepen in de boek.)

Hier zijn de basisrichtlijnen van niveau één, het gewichtsverliesgedeelte van mijn programma.

ZEVEN EENVOUDIGE STAPPEN NAAR SOMERSIZEN

1. Elimineer alle Funky Foods.

2. Eet fruit alleen, op een lege maag.

3. Eet Pro/Fats met groenten.

4. Eet koolhydraten met groenten.

5. Houd Pro/Fats gescheiden van Carbos.

6. Wacht drie uur tussen de maaltijden als u overstapt van een Pro/Fats-maaltijd naar een Carbos-maaltijd, of omgekeerd.

7. Sla geen maaltijden over. Eet minstens drie maaltijden per dag en eet totdat u zich voldaan en comfortabel vol voelt.

Zeven eenvoudige stappen. Deze zeven eenvoudige stappen zijn jouw ticket naar vrijheid. Vrijheid van de dieetachtbaan, en vrijheid van het extra gewicht dat de magere persoon in je omringt. Zolang u alle richtlijnen van niveau één volgt, kunt u eten totdat u vol zit en toch afvallen. Dat is de eerlijke waarheid. Nergens lees je dat je poeders moet mengen of pillen moet slikken of calorieën en vetgrammen moet tellen, of de eerste week moet vasten. Volg gewoon deze zeven eenvoudige stappen, geniet van heerlijk smaakvol voedsel zonder ooit honger te lijden, en u zult uw stofwisseling opnieuw programmeren om u te helpen gewicht te verliezen en energie te krijgen.

Ik weet dat dit te mooi klinkt om waar te zijn, maar miljoenen Somersizers kunnen zich niet vergissen. Ze zijn afgevallen en kunnen nog steeds elke dag eten wat ze willen. Kijk eens wat u op een voorbeelddag zou kunnen eten als u aan het Somersizing bent. U kunt uw ochtend beginnen met een stuk fruit, daarna douchen en daarna een kom volkoren ontbijtgranen met magere melk nemen. Voor de lunch kunt u kiezen voor een grote C'sar-salade met kip en gebakken groenten, bestrooid met Parmezaanse kaas. In de middag kunt u kiezen voor een tussendoortje met vers fruit of een hardgekookt ei. Probeer voor het avondeten een groene salade met blauwe kaasdressing, een grote, sappige biefstuk en een stukje broccoli. . . bedekt met kaassaus als je wilt en zelfs een kom suikervrij vanillebonenijs gemaakt met mijn wonderbaarlijke nieuwe SomerSweet. Geen ontbering hier.

De magie van afvallen terwijl je zulk rijk voedsel eet, is het correct combineren van het voedsel dat je bij elke maaltijd eet. Je perfect gecombineerde steakdiner kan in één klap teniet worden gedaan door een aardappel en een wit broodje erbij te eten, of een bord fruit als dessert te nemen. Fruit mag niet worden gecombineerd met ander voedsel, omdat het gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaakt en het spijsverteringsproces van ander voedsel kan verstoren. We houden eiwitten en vetten gescheiden van de koolhydraten. Maar je geniet wel van volkoren koolhydraten volgens het Somersize-plan als je ze op de juiste momenten eet - ze zijn vooral geweldig in de ochtend, met magere zuivelproducten. Wat een perfecte energieboost voor het begin van de dag!

Kijk in het algemeen naar de voedselbalans: we eten veel verse groenten en fruit om vezels, vitamines en mineralen te leveren; we krijgen volkoren koolhydraten voor energie en extra vezels; en we voorzien ons lichaam van de eiwitten en vetten uit vlees en zuivelproducten die zo essentieel zijn voor onze goede gezondheid. Door echt voedsel te eten in plaats van bewerkt en geraffineerd voedsel, voorzien we ons lichaam van de bouwmaterialen die het nodig heeft om ons gezond en jeugdig te houden - niet alleen aan de buitenkant, maar ook aan de binnenkant. Er is niets gezonds aan het vervangen van echt voedsel door vetvrije producten die op echt voedsel lijken, behalve het ontbreken van enig voedingsvoordeel!

Bij Somersizing eet je heerlijk voedsel, in combinaties die ervoor zorgen dat je spijsverteringssysteem op rolletjes loopt. Voedsel wordt soepel en efficiënt verteerd. Je lichaam haalt eruit wat het nodig heeft en gooit de rest weg, terwijl je kilo's wegsmelt en meer energie hebt dan ooit tevoren. En omdat het zo gemakkelijk is om op deze manier te eten, kun je gemakkelijk in vrijwel elk restaurant dineren en kun je maaltijden voor jezelf bereiden door een van mijn Somersize-recepten te gebruiken of door je eigen Somersize-favorieten te creëren. Eenvoudig. Effectief. Ongelooflijk!

Later, wanneer u uw streefgewicht bereikt, studeert u af naar niveau twee, het onderhoudsgedeelte van het programma. We laten de teugels een beetje los en laten je zien hoe je de rest van je leven kunt Somersizen, zonder dat je gewicht meer dan een paar kilo schommelt.

Dat is het basisoverzicht van het programma. Voor degenen onder jullie die mijn eerste twee boeken niet hebben gelezen: Eet geweldig, afvallen en Word mager van fantastisch eten, bent u waarschijnlijk nog steeds sceptisch. Ik begrijp. We zijn zo gehersenspoeld door te denken dat een vetarm en caloriearm dieet de enige manier is om veilig af te vallen, dat elk programma dat in strijd is met dat idee als kwakzalverij klinkt. Ik beloof dat ik je niet op een dwaalspoor zal brengen. 

Ik heb altijd geloofd dat mijn programma veilig en effectief is, omdat ik tijdens het maken ervan informatie heb verzameld van veel artsen en voedingsdeskundigen. Maar deze informatie is geavanceerd en niet universeel geaccepteerd. Nu, dankzij het aanvullende klinische onderzoek van Dr. Schwarzbein naar suiker en vet, heb ik meer medisch onderzoek om dit te ondersteunen. Somersizing is niet alleen veilig en effectief, het is ook essentieel voor onze gezondheid. 

Verwar mijn programma alstublieft niet met andere eiwitrijke diëten die bepaalde voedselgroepen ernstig beperken, zoals fruit en koolhydraten. Somersizing is een uitgebalanceerd plan dat ervoor zorgt dat u alle noodzakelijke voedingsstoffen en bouwstenen binnenkrijgt die uw lichaam nodig heeft om te kunnen gedijen. Je lichaam zal er van binnenuit dol op zijn.

Dit artikel is overgenomen met toestemming van het boek:

Eet, bedrieg en smelt het vet weg,
van Suzanne Somers.

Herdrukt met toestemming van Crown, een divisie van Random House, Inc. ©2001. Alle rechten voorbehouden. Niets uit dit uittreksel mag worden gereproduceerd of herdrukt zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Info/ Bestel dit boek  |  Audio Cassette