In 1998 merkte een groep onderzoekers van de afdeling Interne Geneeskunde van de Medische Universiteit van Innsbruck (Oostenrijk) op dat een hoge azijnconsumptie drie belangrijke schadelijke effecten kan hebben:
De meesten van ons zijn opgegroeid met een dieet op basis van koolhydraten, wat betekent dat we slaven zijn van glucose. Terwijl uw lichaam zetmeel verteert, is glucose het resultaat.
Kip hoeft niet gewassen te worden voor het koken – hier is waarom
Deze Thanksgiving – en op elke feestdag – zullen deze stappen helpen door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen
Na meer dan 30 jaar follow-up ontdekten we dat hoe sterker de naleving van een DASH-dieet op middelbare leeftijd is, hoe kleiner de kans is dat vrouwen op latere leeftijd cognitieve problemen melden.
Veenbessen zijn tijdens Thanksgiving een hoofdbestanddeel van Amerikaanse huishoudens – maar hoe kwam deze moerasbewoner op de feesttafels terecht?
Een eeuw onderzoek toont aan dat het eten van deze verbindingen kan helpen beschermen tegen hartziekten en de ziekte van Alzheimer.
Ontdek er acht supergezond bladgroenten – en waarom je ze zou moeten eten.
Hoeveel eiwitten heb ik nodig als ik ouder word? En heb ik supplementen nodig om voldoende binnen te krijgen?
Eén verrassing was dat roggemeel een veel grotere diversiteit aan bacteriën voortbracht dan welk ander type meel dan ook
Deelnemers aan het programma vertoonden een significante verbetering in het volgen van een hart-gezond dieet, dat een van de grootste factoren is die de bloeddruk beïnvloeden, evenals significante verbeteringen in het zelfbewustzijn, dat gezonde eetgewoonten lijkt te beïnvloeden.
Als mensen denken aan voedingsmiddelen die verband houden met diabetes type 2, denken ze vaak aan suiker (hoewel het bewijs daarvoor nog steeds niet duidelijk is). Nu wijst een nieuwe studie uit de VS met de vinger naar zout.
Wat is het ‘gebakken rijstsyndroom’? Een microbioloog legt dit soort voedselvergiftiging uit – en hoe je deze kunt vermijden
Mensen in Europa aten duizenden jaren lang zeewier voordat het grotendeels uit hun dieet verdween – nieuw onderzoek
Helpt kippensoep echt als je ziek bent? Een voedingsspecialist legt uit wat er achter het geliefde troostvoedsel zit
Hoe kan ik mijn cholesterol verlagen? Werken supplementen? Hoe zit het met psyllium of probiotica?
Ranzig voedsel ruikt en smaakt vies − AI-hulpmiddelen kunnen wetenschappers helpen dat bederf te voorkomen.
I
f Er is één gebied waar gepeld fruit ligt [JN1] hun waarde hebben bewezen, het brengt het cholesterol omlaag.
Pittig eten kan op dit moment verbranden, maar op de lange termijn is het waarschijnlijk niet schadelijk voor uw gezondheid
Elk jaar krijgen ongeveer 2.4 miljoen mensen in Groot-Brittannië voedselvergiftiging – voornamelijk door virale of bacteriële besmetting. De meeste mensen herstellen binnen een paar dagen zonder behandeling, maar niet iedereen heeft zoveel geluk.
Tabaksbedrijven hebben de gezondheid van mensen gemanipuleerd met tabaksproducten, waardoor onmetelijke schade is aangericht en talloze vermijdbare ziekten zijn ontstaan. Maar...
Visolie, dat omega-3-vetzuren bevat, wordt gepromoot vanwege een aantal gezondheidsvoordelen: van het verbeteren van de gezondheid van ons hart, het beschermen van onze hersenen tegen dementie en het verlichten van de symptomen van reumatoïde artritis.
Toen je onlangs met de trein reisde, kon je het niet laten om twee vrouwen diep in gesprek te horen over een wederzijdse obsessie met eten, inclusief emotionele triggers die hen richting chocolade en pizza duwden.
