Meer dan 10 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten - meer dan 26 miljoen - heeft naar schatting een voedselallergie, en bijna twee keer zoveel mensen denken dat ze dat doen, volgens nieuw onderzoek.
"Hoewel we ontdekten dat bij 10 volwassenen voedselallergie is, denken bijna twee keer zoveel volwassenen dat ze allergisch zijn voor voedsel, terwijl hun symptomen voedselintolerantie of andere voedselgerelateerde aandoeningen kunnen suggereren," zegt Ruchi Gupta, hoogleraar kindergeneeskunde aan de Northwestern University. Feinberg School of Medicine, een arts in het Lurie Children's Hospital.
Voedselallergie kan een levensbedreigende reactie veroorzaken. "Het is belangrijk om een arts te raadplegen voor de juiste testen en diagnose voordat u voedsel volledig uit het dieet verwijdert. Als voedselallergie wordt bevestigd, is inzicht in het management ook van cruciaal belang, inclusief het herkennen van symptomen van anafylaxie en hoe en wanneer epinefrine te gebruiken, "zegt Gupta.
Slechts de helft van de volwassenen met voedselallergieverschijnselen had een door een arts bevestigde diagnose en minder dan 25-percentages meldden een actueel recept voor epinefrine. Verder ontwikkelde volgens de studie bijna de helft van de voedselallergische volwassenen ten minste één van hun voedselallergieën als een volwassene.
"We waren verrast toen we ontdekten dat voedselallergieën voor volwassenen zo vaak voorkwamen," zegt Gupta. "Er is meer onderzoek nodig om te begrijpen waarom dit gebeurt en hoe we het kunnen voorkomen."
De meest voorkomende voedselallergenen onder Amerikaanse volwassenen zijn schaaldieren (met een effect van 7.2 miljoen volwassenen), melk (4.7 miljoen), pinda (4.5 miljoen), boomnoot (3 miljoen), vinvis (2.2 miljoen), ei (2 miljoen), tarwe (2 miljoen), soja (1.5 miljoen) en sesam (.5 miljoen).
{youtube}https://youtu.be/TTcL7u05aUU{/youtube}
"Uit onze gegevens blijkt dat schelpdieren het allergeen zijn bij volwassenen, dat allergie voor schaaldieren vaak begint op volwassen leeftijd en dat deze allergie gedurende de hele levensduur opmerkelijk vaak voorkomt," zegt Gupta. "We hebben meer studies nodig om te verduidelijken waarom schaaldierallergie zo gewoon en persistent lijkt te zijn bij Amerikaanse volwassenen."
Het National Institute of Allergy and Infectious Disease van de National Institutes of Health, het Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research van Stanford University, en andere bronnen financierden het werk.
Het papier verschijnt in JAMA Network Open.
gelezen: Northwestern University
{youtube}https://youtu.be/Kj5eT6-1fHU{/youtube}
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
