Intermitterend vasten is momenteel al een rage. Maar laat je niet misleiden: het is veel meer dan alleen de nieuwste rage. Recente studies van dit soort vasten - met een beperkt deel van het eten, maar niet altijd - hebben een aantal successen, maar de laatste tijd met diabetes is misschien nog het meest indrukwekkend.

Het idee van intermitterend vasten ontstond nadat wetenschappers werden verrast door de effecten van constante caloriebeperking. EEN aantal studies bij veel verschillende dieren heeft aangetoond dat beperkt eten gedurende de volwassenheid leidt tot een dramatische verbetering van de levensduur en de algemene gezondheid.

De redenen voor deze verbeteringen zijn nog niet duidelijk. Een deel van het lijkt te zijn dat zonder voedsel te gaan, cellen in het lichaam een ​​broodnodige pauze krijgen om onderhoud en reparaties uit te voeren. Maar het gebrek aan voedsel dwingt cellen ook om hun toevlucht te nemen tot alternatieve energiebronnen. Sommige hiervan, zoals ketonen - moleculen gemaakt van gerecycled vet in de lever - lijken nuttig te zijn.

'Vasten' zonder vasten

Het probleem is dat constante calorierestrictie niet praktisch is: het is gemakkelijk voor wetenschappers om proefdieren op te leggen, maar moeilijk voor mensen om zichzelf op te leggen in de echte wereld. Gelukkig hebben we geleerd dat constante caloriebeperking niet echt nodig is. Intermitterend vasten lijkt veel van dezelfde voordelen te hebben.

Er zijn twee hoofdtypen van intermitterend vasten. Eén type, dat bekend staat als "time restricted feeding", vereist slechts enkele uren van de dag eten, bijvoorbeeld tussen 10am en 6pm. Deze benadering geeft het lichaam elke avond een lange pauze van voedsel en versterkt ook gunstige circadiane ritmes.

Het andere type intermitterend vasten - populair gemaakt door het 5: 2 dieet - staat bekend als "periodiek vasten". Deze benadering omvat het afwisselen van lange perioden van onbeperkt eten en korte periodes van weinig eten (vijf dagen normaal eten, twee dagen beperkt calorieën eten).

Het is nog niet duidelijk of het ene type intermitterend vasten beter is dan het andere. Maar de gegevens tot nu toe suggereren dat beide typen kunnen werken.

Diabetes aanpakken bij muizen en mannen

De recente studies naar de effecten van intermitterend vasten op diabetes hebben zich met name gericht op periodiek vasten. Zoals een eerste stap, onder leiding van Valter Longo aan de Universiteit van Zuid-Californië, begonnen onderzoekers door te testen of periodiek vasten diabetes bij muizen kon genezen. Ze gebruikten mutante muizen die het vethormoon leptine missen om hun voedselinname te reguleren. Deze muizen eten te veel en worden obesitas en diabetes in de vroege volwassenheid.

De onderzoekers ontdekten dat na slechts enkele maanden van periodiek vasten - afwisselend zeven onbeperkte eetdagen met vier beperkte dagen - de diabetes was genezen. Dit is een geweldig resultaat. Maar wat nog verbazingwekkender is, is de reden erachter.

De muizen verloren gewicht tijdens het periodieke vasten, wat natuurlijk hielp. Maar dat was niet het hele verhaal. Periodiek vasten loste het probleem eigenlijk direct op bij één van zijn bronnen: de alvleesklier.

Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door een teveel aan bloed "suiker", wat eigenlijk een teveel aan bloedglucose betekent. Het is grotendeels een insulineprobleem. Normaal gesproken zorgt insuline ervoor dat cellen in het lichaam glucose uit het bloed opnemen. Maar met diabetes blijft glucose in het bloed omdat cellen het niet meer opnemen. Dit komt deels omdat veel cellen hun gevoeligheid voor insuline verliezen, maar ook omdat de alvleesklier stopt met het maken ervan.

Het blijkt dat het periodieke vasten ervoor zorgde dat de pancreas weer insuline aan het produceren was. De dagen van beperkt eten gaven de pancreas een pauze waardoor het veel van zijn cellen kon verwijderen en recyclen. Toen de muizen opnieuw begonnen te eten, kwamen er nieuwe cellen vrij die insuline konden produceren.

Dus de pancreas zakte tijdens de vier beperkte eetdagen, en werd opnieuw gedurende de zeven onbeperkte eetdagen. Na verschillende cycli van krimpen, recyclen en hergroeien was de alvleesklier bijna net zo goed als nieuw.

De grote vraag is natuurlijk of intermitterend vasten dezelfde effecten zal hebben bij mensen. Het antwoord is nog niet duidelijk, maar de eerste indicaties van een recent gepubliceerd fase twee klinische proef, wederom geleid door Longo, zijn veelbelovend.

In deze studie ondernamen 100-mensen een reeks 30-daagse cycli van periodiek vasten, elk met 25-dagen onbeperkt eten en vijf dagen beperkt eten. Na slechts drie cycli zagen de proefpersonen die de proef met hoge bloedsuikerspiegel begonnen, grote verbeteringen. En, belangrijker, geen van de proefpersonen in de proef ondervond enige schadelijke effecten.

Dus het bewijs ter ondersteuning van intermitterend vasten blijft groeien. Betekent dit dat we het allemaal zouden moeten doen? Niet noodzakelijk.

Intermitterend vasten lijkt het meest voordelig voor mensen die al te zwaar en ongezond zijn. Hoewel het ook enkele voordelen lijkt te hebben voor gezonde en gezonde proefdieren, is het nog niet duidelijk of hetzelfde geldt voor mensen.

Een veel grotere fase drie-studie van intermitterend vasten bij mensen die een hoop dingen zullen verhelderen, zal binnenkort beginnen. De resultaten zullen ongetwijfeld heel spannend zijn.

Over de auteur

Nick Lesica, Wellcome Trust Senior Research Fellow, UCL

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

at

Bedankt voor het bezoeken InnerSelf.com, waar er zijn 20,000+ levensveranderende artikelen waarin ‘nieuwe attitudes en nieuwe mogelijkheden’ worden gepromoot. Alle artikelen zijn vertaald naar 30+ talen. Inschrijven aan InnerSelf Magazine, dat wekelijks verschijnt, en Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine verschijnt sinds 1985.