Wat is het Paleo holbewonersdieet?

Gebaseerd op algemeen verkrijgbaar modern voedsel, is het paleolithische of holbewonersdieet een dieet dat probeert het dieet van de jager-verzamelaar na te bootsen. Het dieet bestaat uit voedsel dat kan worden gejaagd en gevist en kan worden verzameld, maar het omvat ook gecultiveerde planten en gedomesticeerde dieren als alternatief voor het oorspronkelijke dieet. Dieters wordt geadviseerd om alleen mager vlees, vrij wild en grasgevoerd rundvlees te eten.

Groenten en fruit die rijk zijn aan vitamines, kalium en vezels vormen een belangrijk onderdeel van het dieet van jagers-verzamelaars. Als het in het juiste perspectief wordt gehouden, kan het dieet een goed dieet zijn, omdat het het eten van bewerkte koolhydraten ontmoedigt, die de belangrijkste stabiele factor zijn van veel moderne diëten, met name die van een lager sociaaleconomisch niveau. Diëten rijk aan suiker en verwerkt koolhydraten zijn de belangrijkste oorzaak van de toename van obesitas en diabetes.