Vers fruit en groenten zijn goed voor u en uw darmmicroben. Teri Virbickis / Shutterstock.com

Het is gebruikelijk dat mensen zich aan het begin van het jaar op hun gezondheid concentreren. Maar weinigen beschouwen het welzijn van de microben die in de menselijke darm leven - het microbioom - die van vitaal belang zijn voor de goede gezondheid van een individu.

Hoe belangrijk zijn deze bacteriën? Er zijn zoveel bacteriecellen in ons als er menselijke cellen zijn, en ze helpen alles te controleren vanaf ontsteking en ontwikkeling en behandeling van kanker naar hoeveel energie we krijgen van onze voedingsmiddelen en misschien zelfs naar welk voedsel we hunkeren en onze gemoedstoestanden. Wanneer ons microbioom uit balans raakt, vaak aangegeven wanneer bepaalde soorten of groepen bacteriën te overvloedig worden, kunnen deze functies worden verstoord, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van een breed scala aan ziekten zoals obesitas, kanker, inflammatoire darmaandoeningen en vele anderen.

Onze darmmicroben zijn ook verantwoordelijk voor de gasproductie wanneer we nieuw voedsel eten, omdat die microben zich aanpassen aan deze nieuwe voedingsbron in hun omgeving. Het is dus duidelijk dat we een gezond microbioom willen hebben, maar wat is dat?

Er is veel discussie over wat nu precies een gezonde gemeenschap van darmmicroben is, maar één ding is duidelijk geworden. Mensen hebben een nodig divers microbioom met een verscheidenheid aan bacteriesoorten die zich snel kunnen aanpassen aan het brede scala aan voedingsmiddelen dat we misschien willen consumeren, terwijl we toch al die belangrijke functies uitvoeren, zoals het voorkomen van ontstekingen. Dus wat zijn enkele dingen die u kunt doen om een ​​gezond, divers microbioom te ondersteunen?

Antibiotica of het verkeerde dieet beschadigen de goede bacteriën die in de darm leven en bevorderen de groei van schadelijke bacteriën. Soleil Nordic / Shutterstock.com

Eet je fruit en groenten

Terwijl alle verschillende voedingsmiddelen waaruit je bestaat dieet kan het darmmicrobioom beïnvloeden, het is de vezel - de koolhydraten in ons dieet die we niet zelf kunnen afbreken, maar de bacteriën in onze darmen kunnen gemakkelijk gebruiken - die de vorming van een gezond microbioom aanstuurt. Het eten van een gevarieerde en overvloedige selectie fruit en groenten is een geweldige manier om enkele van de meest gezondheidsbevorderende bacteriën in onze darm te voeden.

Voeg resistent zetmeel toe

Het meeste zetmeel in ons dieet - zoals witbrood en pasta - wordt snel afgebroken en opgenomen. Maar een fractie van dat zetmeel is bestand tegen spijsvertering en werkt meer als een vezel en voedt de bacteriën in onze darm. Resistent zetmeel is geïdentificeerd als bijzonder gunstig voor het ondersteunen van al die gezonde functies van het darmmicrobioom.

Overgebleven macaroni, pasta en aardappelsalades zijn misschien beter voor u als ze een paar dagen oud zijn. Mark Skalny

Sommige bronnen van resistent zetmeel zijn aardappelen en peulvruchten. Alle bronnen van zetmeel kunnen daarna ook resistenter worden koken en vervolgens afkoelen in de koelkast. Dus die overgebleven aardappelen en pasta, koud of opgewarmd, kunnen een toegevoegde microbioombevorderende punch hebben.

Experimenteer met verschillende vezels

Niet alle darmmicrobiomen zijn hetzelfde en niet alle vezels zijn hetzelfde. Bepaalde vezels en microbiomen zullen beter mengen dan andere, afhankelijk van welke functies aanwezig zijn. Dit betekent dat je wat moet experimenteren om te zien welke vezels jou en je darmen het beste zullen doen voelen. Je kunt dit doen met vezelsupplementen of met verschillende categorieën vezelbronnen zoals volle granen, peulvruchten of kruisbloemige groenten zoals broccoli. Geef je microbioom een ​​paar weken de tijd om je aan elke vezelbron aan te passen om te zien hoe het reageert.

Oefening voor zowel u als uw microben

Regelmatige lichamelijke activiteit is niet alleen goed voor je hart, het is ook ook goed voor je darmen. Studies hebben onlangs aangetoond dat een deel van het tijdens de training geproduceerde lactaat bepaalde darmmicroben kan beïnvloeden - hoewel we nog niet weten hoe en waarom. Begin langzaam als je geen regelmatige fysieke activiteit hebt gehad als onderdeel van je dagelijkse leven. Als je op Nieuwjaarsdag begint, kun je op Valentijnsdag dagelijks wandelen, of een tijdje van activiteit doen die je leuk vindt, om je hart, geest en darmen te helpen.

Voeg probiotische voedingsmiddelen toe aan uw dieet

Deze voedingsmiddelen, waaronder gefermenteerde groenten, bevatten heilzame microben: kimchi, rode bieten, appelazijn, kokosmelkyoghurt, komkommergroenten en zuurkool. Marekuliasz / Shutterstock.com

Wat zijn probiotische voedingsmiddelen? Dit zijn voedingsmiddelen die micro-organismen bevatten die een gezondheidsvoordeel hebben. Er zijn verschillende soorten nuttige micro-organismen die aan voedingsmiddelen zoals yoghurt worden toegevoegd, of die van nature in andere gefermenteerde voedingsmiddelen worden gevonden - zoals zuurkool of kimchi - die ze een gezondheidsbevorderend effect. Probeer een van deze voedingsmiddelen in het nieuwe jaar. Je vraagt ​​je misschien af ​​of probiotische supplementen net zo voordelig zijn als probiotisch voedsel. Tot nu toe is er niet genoeg bewijs om dat te zeggen - dus blijf bij voedsel.

Over de auteurs

Connie Rogers, universitair hoofddocent voedingswetenschappen, Pennsylvania State University en Darrell Cockburn, universitair docent Food Science, Pennsylvania State University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.