Avocadon't? Nataliya Arzamasova / Shutterstock

A video deed onlangs de rondes op Facebook omvatte een segment uit de BBC comedy quizshow QI. In de video wordt gevraagd welke van avocado's, amandelen, meloen, kiwi of flespompoen geschikt zijn voor veganisten. Het antwoord, althans volgens QI, is geen van hen.

Commerciële landbouw van die groenten, althans in sommige delen van de wereld, gaat vaak gepaard migrerende bijenteelt. In plaatsen zoals Californië, zijn er niet genoeg lokale bijen of andere bestuivende insecten om de massieve amandelboomgaarden te bestuiven. Bijenkasten worden vervoerd op de achterkant van grote vrachtwagens tussen boerderijen - ze kunnen gaan van amandelboomgaarden in een deel van de VS en vervolgens naar avocado boomgaarden in een andere, en later naar zonnebloemvelden op tijd voor de zomer.

Veganisten vermijden dierlijke producten. Voor strikte veganisten betekent dit het vermijden van honing vanwege de exploitatie van bijen. Dat lijkt te impliceren dat veganisten ook groenten zoals avocado's moeten vermijden die het gebruik van bijen in hun productie inhouden.

Is dat juist? Moeten veganisten van hun avocado op toast afzien?

Avocado's verdedigen

De onthulling dat avocado's misschien niet 'veganistisch' zijn, lijkt misschien een te zijn reductio ad absurdum van het ethische veganistische argument. Sommige mensen wijzen hier mogelijk op en beweren dat degenen die veganistisch zijn maar toch avocado's (of amandelen en dergelijke) consumeren, hypocrieten zijn. Als alternatief kan dit soort nieuws sommige mensen ertoe brengen hun hand op te steken met de onmogelijkheid om een ​​echt veganistisch dieet te leiden en zo op te geven. Geef me de foie gras iemand ...

Een eerste verdediging voor veganisten is echter dat dit alleen een probleem is voor bepaalde groenten die commercieel op grote schaal worden geproduceerd en afhankelijk zijn van migrerende bijenteelt. In plaatsen zoals het VK is deze praktijk nog steeds (voor zover ik weet) ongebruikelijk. Lokaal gekweekte pompoen zou waarschijnlijk prima zijn (hoewel je nooit zou kunnen garanderen dat een bij die in een bijenkorf werd gehouden, dat niet had gedaan bestoven een gewas), terwijl avocado's en amandelen (met inbegrip van de meeste amandelmelk) uit Californië misschien een probleem vormen.

Californische amandelboomgaard - en bijen. Sonia Cervantes / Shutterstock

Een ander antwoord kan afhangen van iemands mening over de morele status van insecten. Commerciële bijenteelt kan bijen verwonden of doden. Het vervoeren van bijen om gewassen te bestuiven lijkt te gebeuren hun gezondheid en levensduur negatief beïnvloeden. Maar sommigen kunnen vragen of bijen in staat zijn om te lijden op dezelfde manier als dieren, terwijl anderen zich kunnen afvragen of bijen zelfbewust zijn - of ze een verlangen hebben om te blijven leven. Als ze dat niet doen, sommige filosofen argumenteren dat ze niet zouden worden geschaad door te worden gedood (anderen, zoals Gary Francione, zou willen verschillen).

Hangt af van uw ethische motivering

Het belangrijkste algemene antwoord is dat het al dan niet migreren van de bijenteelt een probleem is, afhankelijk van uw ethische motivering om veganist te zijn.

Sommige veganisten hebben een niet-consequentialistische rechtvaardiging om veganist te zijn - ze willen voorkomen dat ze immoreel handelen via hun dieet. Dit zou kunnen zijn gebaseerd op iets als het Kantiaanse regel om te vermijden om een ​​ander levend wezen als middel te gebruiken om een ​​doel te bereiken. Of ze kunnen een op rechten gebaseerde weergave hebben, volgens welke dieren (inclusief bijen) rechthebbenden zijn. Elke hoeveelheid schendingen van de rechten is volgens deze opvatting onjuist - het is eenvoudigweg niet ethisch toegestaan ​​om bijen als slaven te gebruiken.

Andere veganisten kiezen ervoor om geen vlees of andere dierlijke producten te eten vanwege consequentialistische redenen - ze willen dierenleed en -moord minimaliseren. Dit ethische argument zou ook problemen kunnen opleveren met migrerende bijenteelt. Hoewel de hoeveelheid leed die een individuele bij heeft, waarschijnlijk klein is, zou dit worden vergroot door het zeer grote aantal insecten dat mogelijk wordt getroffen (31 miljard honingbijen alleen al in de Californische amandelboomgaarden). Een veganist die ervoor kiest om amandelen of avocado's te eten, doet niet wat het dierleed het meest zou verminderen.

Onderweg. Sumikophoto / Shutterstock

Een andere, (misschien meer praktische) ethische redenering die ten grondslag zou kunnen liggen aan een beslissing om veganist te worden, is de wens om dierenleed en -doden te verminderen en milieubelasting betrokken bij voedselproductie. De migrerende bijenteelt heeft ook negatieve gevolgen voor het milieu, bijvoorbeeld door de verspreiding van ziekten en effect op inheemse honingbijpopulaties

Vanuit deze visie zijn voedingskeuzes die de uitbuiting van dieren terugdringen nog steeds waardevol, zelfs als er nog steeds sprake zou zijn van enige uitbuiting van dieren. Er moet immers ergens een grens worden getrokken. Wanneer we keuzes maken over ons dieet, moeten we de inspanningen die we leveren afwegen tegen de impact op ons dagelijks leven. Hetzelfde geldt als we keuzes maken over hoeveel we moeten doneren aan een goed doel, of hoeveel moeite we moeten doen om het waterverbruik, het energieverbruik of de CO2-uitstoot te verminderen. uitstoot.

Een ethische theorie over hoe middelen moeten worden verdeeld, wordt soms "sufficientarianism”. Kort gezegd, het is de bedoeling dat middelen op een manier worden verdeeld die niet perfect gelijk is en niet het geluk maximaliseert, maar er in ieder geval voor zorgt dat iedereen een minimaal minimum heeft - genoeg heeft. In een ander gebied van ethiek, is er soms discussie over het idee dat het doel van het ouderschap niet is om de perfecte ouder te zijn (daar falen we allemaal in), maar om een ​​"goed genoeg" ouder te zijn.

Met een vergelijkbare "voldoende-ambtelijke" benadering van de ethiek van het vermijden van dierlijke producten, is het doel niet om absoluut veganistisch te zijn, of maximaal veganistisch, maar om voldoende vegan te zijn - om zoveel mogelijk moeite te doen om schade aan dieren te verminderen in het belang van ons dieet - we zouden dit een "vegetarisch" dieet kunnen noemen. Voor sommige mensen betekent dit misschien dat ze ervoor kiezen om Californische avocado's te vermijden, maar anderen kunnen hun persoonlijke ethische balans op een ander moment vinden. Bovendien kan het accepteren en omarmen van al deze variaties ruimte bieden aan meer mensen om een ​​veganistische levensstijl aan te nemen of in stand te houden.

Geef me de avo op toast, iemand.

Over de auteur

Dominic Wilkinson, consultant neonatoloog en hoogleraar ethiek, Universiteit van Oxford

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Boeken over huisdieren uit de bestsellerlijst van Amazon

"De beginnershandleiding voor hondenbehendigheid"

door Laurie Leach

Dit boek is een uitgebreide gids voor hondenbehendigheid, inclusief trainingstechnieken, uitrusting en wedstrijdregels. Het boek bevat stapsgewijze instructies voor training en wedstrijden in behendigheid, evenals advies voor het selecteren van de juiste hond en uitrusting.

Klik voor meer info of om te bestellen

"Zak George's hondentrainingsrevolutie: de complete gids voor het met liefde opvoeden van het perfecte huisdier"

door Zak George en Dina Roth Port

In dit boek biedt Zak George een uitgebreide gids voor hondentraining, inclusief positieve versterkingstechnieken en advies voor het aanpakken van veelvoorkomende gedragsproblemen. Het boek bevat ook informatie over het selecteren van de juiste hond en het voorbereiden op de komst van een nieuw huisdier.

Klik voor meer info of om te bestellen

"The Genius of Dogs: hoe honden slimmer zijn dan je denkt"

door Brian Hare en Vanessa Woods

In dit boek onderzoeken auteurs Brian Hare en Vanessa Woods de cognitieve vermogens van honden en hun unieke relatie met mensen. Het boek bevat informatie over de wetenschap achter hondenintelligentie, evenals tips voor het versterken van de band tussen honden en hun baasjes.

Klik voor meer info of om te bestellen

"Het Happy Puppy-handboek: uw definitieve gids voor puppyverzorging en vroege training"

van Pippa Mattinson

Dit boek is een uitgebreide gids voor puppyverzorging en vroege training, inclusief advies voor het selecteren van de juiste puppy, trainingstechnieken en informatie over gezondheid en voeding. Het boek bevat ook tips voor het socialiseren van puppy's en het voorbereiden op hun komst.

Klik voor meer info of om te bestellen