Hoge bloeddrukstoornis
door Maureen Keane
Hoge bloeddruk of hypertensie is om een aantal redenen een zeer moeilijke conditie van de gezondheidsproblemen.
-
Het is heel gebruikelijk en beïnvloedt naar schatting 24 procent van alle Amerikaanse volwassenen, ongeveer 43 miljoen mensen. Bij ouderen is het percentage zelfs nog hoger.
-
De effecten van hypertensie op weefsels kunnen verwoestend zijn. Niet alleen versnelt het atherosclerose, maar het is ook een belangrijke oorzaak van beroertes, nieraandoeningen en congestief hartfalen.
-
Het ergste van alles is dat hypertensie deze schade stilletjes veroorzaakt. Het slachtoffer voelt geen pijn of ongemak. Meestal zijn er helemaal geen symptomen. Wanneer een slachtoffer uiteindelijk problemen ondervindt, heeft de ziekte al ernstige beschadigingen aan de weefsels en vaten.
Hypertensie is geen ziekte maar een aandoening. Als het eenmaal is vastgesteld, verandert het de structuur van de arteriolen - de kleine spierarteriën. De gladde spiercellen in de arteriële wand vermenigvuldigen en vergroten zodat de wanden dikker worden en de opening kleiner wordt. Ze trekken ook samen, waardoor de opening verder wordt beperkt. Beschouw uw bloedvaten als een tuinslang. Wanneer er water uit het uiteinde van de slang komt, gaat het een paar centimeter door en valt het dan rechtstreeks op de grond. Je kunt die struik aan de andere kant van de tuin niet met een tuinslang water geven. Daarvoor moet je een mondstuk bevestigen - een buis die smaller is dan de slang. Wanneer het water door het vernauwde mondstuk gaat, staat het onder grotere druk. Het schiet uit het uiteinde en bereikt gemakkelijk je struik op drie meter afstand. En hoe smaller je je mondstuk maakt, hoe verder het water gaat. Richt uw mondstuk op de grond en het zal met gemak vuil en stenen verplaatsen. Het kan ook een deel van uw gazon wegscheuren als u niet oppast. Wanneer uw bloedvaten samentrekken, gedraagt uw bloed zich als het water dat door het mondstuk stroomt.
Als de druk in je slagaders hoog genoeg wordt, kan het ook dingen rippen. In dit geval endotheelcellen. Hoge bloeddruk kan de bekleding van de aderwanden afpellen en op andere wijze trauma's aan deze delicate cellen toebrengen. Er is geen duidelijke drempelwaarde voor bloeddruk waarboven schade optreedt. De nadelige effecten van hypertensie nemen voortdurend toe naarmate de druk stijgt.
Voedingsaanbevelingen voor hypertensie
Het is heel duidelijk dat voeding de bloeddruk beïnvloedt. Vegetariërs hebben bijvoorbeeld een lagere bloeddruk dan niet-vegetariërs. Wanneer een groep mensen uit een gebied met een lage incidentie van hoge bloeddruk naar een gebied met een hoge incidentie van hoge bloeddruk verhuist, nemen ze geleidelijk aan de bloeddruk van het geadopteerde gebied over wanneer zij het nieuwe dieet overnemen.
Hoe effectief zijn diëten bij het beheersen van de bloeddruk? De voedingscommissie van de American Heart Association schat dat een verlaging van de diastolische bloeddruk met slechts twee millimeter kwik (mm Hg) het risico op een beroerte van een persoon met maar liefst 15 procent kan verlagen en het risico op hart- en vaatziekten met 6 procent.
Hypertensie en zout
Een hogere inname van zout is gerelateerd aan een hogere bloeddruk en er is goed bewijs dat bepaalde mensen met hypertensie hun bloeddruk kunnen verlagen door hun zoutinname te verlagen. Als u lijdt aan hoge bloeddruk, vraag dan aan uw arts of u gevoelig bent voor zout.
Amerikanen eten veel meer zout dan ze nodig hebben, en omdat ik ervan overtuigd ben dat te veel van wat nooit een goed idee is, raad ik iedereen aan om zout met mate te consumeren. Een hoge inname van natrium is geassocieerd met meer gezondheidsproblemen dan alleen hypertensie. Voor de algemene bevolking beveelt de American Heart Association aan dat de gemiddelde dagelijkse consumptie van zout niet meer dan zes gram per dag bedraagt. Het dieet van de DASH (Dieetbenaderingen voor het stoppen van hypertensie) bevat hieronder 7.5 grammen in vergelijking met het standaard Amerikaanse dieet, dat gemiddeld 10 mg is. Dit is niet moeilijk te bereiken voor een dieet met hele voedingsmiddelen, zoals het dieet van de rode gist rijst, omdat het meeste zout onzichtbaar is verborgen in verwerkte voedingsmiddelen. Als u junkfood vermijdt, voorkomt u ook overtollig zout.
Het natrium dat in zout wordt gevonden, is niet het enige mineraal dat betrokken is bij hypertensie. Hoewel westerse diëten te veel natrium en chloride bevatten, bevatten ze ook te weinig van de andere elektrolytische mineralen zoals kalium, calcium en magnesium. Verschillende studies hebben aangetoond dat mensen die diëten eten rijk aan kaliumbevattende voedingsmiddelen, over het algemeen een lagere bloeddruk hebben, terwijl andere studies deze associatie gevonden hebben in calciumrijke diëten. In plaats van één mineraal de schuld te geven, kan het logischer zijn om hypertensie te beschouwen als een gevolg van minerale onbalans.
VERDER IN DEEL 2:
The Dash Diet;
Hypertensie, beroerte en kalium;
Minder zout, minder slagen
Dit artikel is overgenomen met toestemming van het boek, De rode gist rijst cholesteroloplossing, door Maureen Keane, gepubliceerd door Adams Media Corp., Holbrook, MA.
http://adamsonline.com
Info / orderboek.
Over de auteur
Voedingsdeskundige, Maureen Keane, is de best verkopende auteur van Sap voor het leven, Wat te eten als je kanker hebt, en een dozijn andere vooraanstaande gezondheidstitels. Ze is een voormalige student en docent aan de Bastyr University, een gediplomeerd voedingsdeskundige en een gerespecteerd lid van de Society of Nutrition Education.
