Hoe een stressvrije schoollunch in te pakken

stressvrije lunch 8 16

Een hoofdgerecht van een complex koolhydraat en eiwit is belangrijk voor kinderlunches, aangevuld met fruit, groenten en water. baibaz / Shutterstock.com

Nu het schooljaar weer begint, is het tijd om na te denken over de routine van het verpakken van schoollunches. Voor veel tijdgeperste ouders is dit een formidabele taak.

Maar het hoeft niet zo te zijn. Ik ben een geregistreerde diëtist en een klinische instructeur en ik heb een paar eenvoudige suggesties. De eerste heeft te maken met het eten zelf, en de anderen gaan over het organiseren van de maaltijd.

Een krachtige lunch inpakken

Onderzoek heeft aangetoond dat een gebalanceerde lunch van complexe koolhydraten en eiwitten biedt kinderen energie- en hersenbrandstof om hen een dag lang leren te helpen. Meng voor het hoofdgerecht een complex koolhydraat, zoals volkoren brood, crackers, pasta, bonen, fruit, melk en yoghurt, met een eiwit als hoofdgerecht van uw kind. Enkele voorbeelden zijn een kalkoensandwich op volkoren brood, bonen met rijst en salsa, pindakaas en gelei, tonijnsalade op crackers, yoghurt en muesli of kwark met fruit.

Denk bij het overwegen van complexe koolhydraten aan drie tot vijf gram vezels per portie. Twee sneetjes volkoren brood bevatten meestal drie gram vezels of meer. Een stuk fruit is een goede manier om ingewikkelde koolhydraten binnen te krijgen, een zoete trek te bevredigen en snoep met toegevoegde suikers te vermijden. Houd in gedachten dat onderzoek suggereert kinderen moeten minder eten dan 25 grammen van toegevoegde suiker per dag.

Concentreer u vervolgens op het selecteren van groenten en fruit die in het seizoen zijn. De Amerikaanse voedingsrichtlijnen bevelen aan dat schoolgaande kinderen tenminste twee kopjes fruit en drie kopjes groenten per dag. Groenten en fruit in het seizoen, die naar hun smaak piekeren en overvloediger zijn, zijn goede keuzes. Kies groenten en fruit die niet snel bruin worden of die in de lunchtas worden ingeslagen.

Neem een ​​paar snacks mee die uw kind kan eten, samen met de lunch of tijdens een snack op school. Goede snackkeuzes zijn gemakkelijk te openen items zoals mueslirepen, trailmixen, stringkaas met een stuk fruit, individuele yoghurt of cottage-kazen en pretzels en hummus. Zorg ervoor dat u op extra suikers in yoghurt en trailmixen let, rekening houdend met de aanbeveling voor minder dan 25-grammen.

Vergeet hydratatie niet. Een waterfles voor de dag samen met melk of een laag suikergehalte - 10 gram of minder per portie - sapdoos of pouch is een goede optie. Veel sapbedrijven bieden opties die minder suiker bevatten of die een portie groenten bevatten vermengd met 100 procent vruchtensap.

De logistiek van lunches

stressvrije lunch 8 16Kinderen betrekken bij de lunch kan leuk zijn. Impactfotografie / Shutterstock.com

Begin uw kinderen vroeg uit door hen te betrekken bij het plannen en winkelen voor de ingrediënten die ze nodig hebben om hun schoollunches in te pakken. Sta jonge verpakkers toe om de bijgerechten te pakken om naar hun lunch te gaan, zoals vers fruit en mueslirepen, terwijl u de belangrijkste, arbeidsintensievere voedingsmiddelen verpakt.

Gebruik de tijd om gezonde voeding een rolmodel te geven door uw lunch in te pakken voor het werk met uw kind. Houd tijd vrij in je dagelijkse routine voor het verpakken van de lunch zodat het niet opkruipt tijdens stressvolle tijden, zoals 's ochtends de deur uit rennen. Assemblagelijnen zijn een leuke manier om het hele gezin te betrekken bij het inpakken van lunches. Een baan kan voor alle leeftijden en kookvaardigheden worden gemaakt.

Investeer in herbruikbare lunchcontainers. Ze hebben mogelijk meer kosten vooraf, maar over het algemeen verminderen de containers afval en sparen ze geld dat anders aan lunchzakken wordt uitgegeven. Stevere plastic of glazen containers kunnen ook helpen om bruiningen en breken van lunchproducten te voorkomen. Kinderen kunnen een extra gelegenheid krijgen om hun lunchboxen en containers schoon te maken zodat ze klaar zijn voor de volgende dag!

Wanneer u winkelt voor lunchproducten, winkel dan in bulk voor niet-verrukkelijke artikelen zoals mueslirepen, crackers en snacks en zoek naar koop-één-krijgt-een-gratis aanbiedingen bij uw lokale supermarkt. Als u zich zorgen maakt over het bruin worden van fruit of bulkartikelen die verloren gaan, moet u rekening houden met het kostenvoordeel van voorverpakte artikelen met langere vervaldatums en niet bruin worden. Voorbeelden zijn zakjes met fruitknijpers, enkele guacamole of hummus-pakketten, pindakaaspakket en yoghurt.

Heb niet het gevoel dat je kind elke dag iets anders nodig heeft. School is vaak een stressvolle tijd en de lunchperiode is meestal 20 minuten of minder, waarbij de nadruk ligt op weinig praten en meer eten, zodat kinderen weer kunnen leren op een volle maag. Lunch is vaak 'comfort food' van thuis voor kinderen en ze houden ervan om een ​​gewone lunch te hebben waarop ze tijdens hun schooldag kunnen rekenen.

The ConversationAls het winkelen, voorbereiden en verpakken van lunches te overweldigend is, kun je niet fout gaan met de Nationaal School Lunchprogramma. Vaak kun je geld besparen en meer voeding hebben dan een lunch thuis verpakken. Farm-to-school Initiatieven en betere algehele voeding hebben schoollunches tot een gezonde, betaalbare optie voor gezinnen gemaakt. Wanneer u nadenkt over de financiële impact van het inpakken van lunch van thuis versus het kopen van lunch, moet u uw federale subsidiabiliteit toepassing voor gratis of beperkte maaltijden.

Over de auteur

Molly Paulson, Clinical Instructor, Georgia State University

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

{amazonWS: searchindex = Boeken; trefwoorden = schoollunches; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}