De meesten van ons weten dat fruit dagelijks eten een geweldige manier is om te proberen gezond te blijven, met de Australische gids voor gezond eten die ons aanmoedigt om twee keer per dag te eten.
Een studie van 12,000-mensen vond dat diegenen die meer groente en fruit gingen eten zich veel gelukkiger voelden.
Het is een van de verschillende geluiden van de zomer: het geluid van mensen die op de toppen van hun blikjes koolzuur drinken voordat ze ze openen. Maar houdt dit wijdverspreide ritueel echt een blik bier of pop tegen die voorbij strompelt?
Als je ooit een hele hete peper hebt geproefd, weet je precies hoe krachtig de effecten kunnen zijn. Het brandende hittegevoel op de lippen, op de tong - en als je niet voorzichtig bent, op andere meer gevoelige gebieden, zoals de ogen - kan ernstig zijn en een pijnlijk lange tijd duren.
Wetenschappers beschuldigen Greenpeace van het negeren van feiten, het verkeerd presenteren van risico's en voordelen, het niet erkennen van het gezag van de wetenschap en het vertrouwen op emotie en dogma. Maar Greenpeace stelt dat er goedkopere en effectievere alternatieven zijn ...
- By Lisa Lewtan
Als we aan onze gezondheid denken, zullen de meesten van ons alleen rekening houden met ons gewicht en fitnessniveau, maar ons leven bestaat uit zoveel meer. Wanneer je begrijpt wat er in je leven aan de hand is, kun je aanwijzingen krijgen over waarom je eet en leeft zoals je doet.
Moeders die vetrijke, suikerrijke voeding eten, kunnen toekomstige generaties in gevaar brengen voor metabole problemen, zelfs als hun nakomelingen gezonde voeding eten, suggereert een nieuwe studie met muizen.
Krachtige doses extract van broccolonkiemen activeren een "ontgifting" -gen en kunnen kankerherhaling helpen voorkomen bij overlevenden van hoofd- en nekkanker, aldus nieuw onderzoek dat eerdere resultaten bevestigt die vorig jaar werden vrijgegeven.
Niemand wil verwend voedsel serveren aan hun familie. Omgekeerd willen consumenten niet onnodig voedsel weggooien - maar dat doen we zeker.
Fentanyl, een synthetische opioïde verdovende middel over 100 keer zo krachtig als morfine, blijft in het nieuws, omdat sterfgevallen door een overdosis fentanyl blijven stijgen en er nog meer potente niet-farmaceutische vormen op straat beschikbaar komen.
Het is gemakkelijk om de aantrekkingskracht van drugs als heroïne en cocaïne te verklaren, die de beloningscentra van de hersenen direct stimuleren. Wat minder gemakkelijk uit te leggen is, is de aantrekkingskracht van psychedelische drugs zoals LSD en psilocybine die veranderde staten van bewustzijn produceren.
Voedingsmiddelen met veel vet, vooral verzadigd vet, zijn slecht voor je. Een vetrijk dieet is een risicofactor voor hart- en vaatziekten en metabolische aandoeningen zoals obesitas en type 2-diabetes. Dus waarom heeft verzadigd vet deze effecten op het lichaam? Wat gebeurt er in je lichaam als je een vette maaltijd eet?
Sinds de 1980-biologen genetische manipulatie hebben gebruikt om nieuwe eigenschappen in gewassen uit te drukken. In de afgelopen 20-jaren zijn deze gewassen geteeld op meer dan een miljard hectare in de Verenigde Staten en wereldwijd. Ondanks hun snelle adoptie door boeren, blijven genetisch gemanipuleerde (GE) gewassen controversieel bij veel consumenten, die het soms moeilijk vonden om accurate informatie te verkrijgen.
Een revolutie in hoe we denken over het voorkomen van gaatjes bij kinderen is aan ons. Er zijn aanwijzingen dat holtevorming minder te maken heeft met genetica, snoepgewoonten of gebrekkig poetsen, en meer te maken heeft met de soorten snacks die we kinderen geven. Contra-intuïtief, donkere chocolade is beter voor tanden dan pretzels of crackers.
Heb je je ooit afgevraagd hoe vers gebakken brood zijn goudbruine korst krijgt en waarom het zo lekker ruikt? Of hoe onopvallende groene bessen prachtige bruine koffiebonen worden met een rijk aanlokkelijk aroma?
Een gouden tijdperk van antibiotica verplaatste de belangrijkste doodsoorzaken van infectie naar kanker en hart- en vaatziekten. Op dit moment kunnen we de meeste infecties nog behandelen, omdat slechts weinigen resistent zijn tegen wat momenteel de laatste antibioticumregel is - de colistinen.
Vorige week maakte het National Obesity Forum furore door te beweren dat het eten van vet, inclusief verzadigd vet, de snelheid van obesitas helpt verminderen en type 2-diabetes. Volksgezondheid Engeland sloeg terug en noemde NOF's advies "onverantwoordelijk".
In de afgelopen week heb je waarschijnlijk gewassen gegeten die niet in de natuur zouden bestaan, of die extra genen hebben ontwikkeld om grillige maten te bereiken. Je hebt waarschijnlijk "gekloond" voedsel gegeten en misschien heb je zelfs planten gegeten waarvan de voorouders ooit opzettelijk met straling werden bestraald. En je had dit alles kunnen kopen zonder het "organische" deel van je plaatselijke supermarkt te verlaten.
Veel mensen geloven dat gezond eten duur is - en duurder dan het kopen van junkfood. Maar ons nieuwe onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift BMC Public Health, laat zien dat dit niet het geval is.
Er is maar één vlieg nodig om op je picknicklunch te komen om je ongemakkelijk te maken over de mogelijke ziektekiemen. Maar welke schade kan het gevolg zijn van een vlieg op uw eten? Moet je het weggooien?
Te veel energie consumeren - of het nu gaat om vet of koolhydraten, inclusief suiker - zal je aankomen. Als dit niet wordt gecontroleerd, verhoogt dit overgewicht uw risico op leefstijlgerelateerde ziekten zoals diabetes, hartaandoeningen en sommige kankers.
Heb je je ooit afgevraagd waarom je zoveel verschillende soorten meel in je voorraadkast hebt? Misschien heb je maizena en pijlwortel, zelfrijzende en gewone bloem. En als je van brood wilt bakken, mogelijk van sterk bakkersmeel.
"Deze bevindingen geven ons een veel beter begrip van hoe deze klasse van geneesmiddelen op de hersenen kan werken op manieren die het risico op cognitieve stoornissen en dementie kunnen verhogen", zegt Shannon Risacher. "Artsen zouden misschien alternatieven voor anticholinergische geneesmiddelen willen overwegen, indien beschikbaar bij het werken met hun oudere patiënten."