Nieuw onderzoek bij knaagdieren onthult verrassende nieuwe informatie over de relatie tussen neuronactiviteit en bloedstroom diep in de hersenen, evenals over hoe het consumeren van zout de hersenen beïnvloedt.
Wanneer neuronen worden geactiveerd, produceert dit doorgaans een snelle toename van de bloedstroom naar het gebied. Deze relatie staat bekend als neurovasculaire koppeling of functionele hyperemie en vindt plaats via verwijding van bloedvaten in de hersenen, arteriolen genaamd. Functional Magnetic Resource Imaging (fMRI) is gebaseerd op het concept van neurovasculaire koppeling: experts zoeken naar gebieden met een zwakke bloedstroom om hersenaandoeningen te diagnosticeren.
Eerdere onderzoeken naar neurovasculaire koppeling waren echter beperkt tot oppervlakkige delen van de hersenen (zoals de hersenschors) en wetenschappers hebben meestal onderzocht hoe de bloedstroom verandert als reactie op sensorische stimuli uit de omgeving (zoals visuele of auditieve stimuli). Er is weinig bekend over de vraag of dezelfde principes van toepassing zijn op diepere hersengebieden die zijn afgestemd op prikkels die door het lichaam zelf worden geproduceerd, ook wel interoceptieve signalen genoemd.
Zoutinname en de hersenen
Om deze relatie in diepe hersengebieden te bestuderen, ontwikkelde een team van wetenschappers onder leiding van Javier Stern, hoogleraar neurowetenschappen aan de Georgia State University en directeur van het Centre for Neuroinflammation and Cardiometabolic Diseases van de universiteit, een nieuwe benadering die chirurgische technieken en state-of-the-art combineert. hypermoderne neuro-imaging. Het team concentreerde zich op de hypothalamus, een diep hersengebied dat betrokken is bij kritieke lichaamsfuncties, waaronder drinken, eten, regulering van de lichaamstemperatuur en voortplanting. De studie, die in het tijdschrift verschijnt Cell Reports, onderzoekt hoe de bloedstroom naar de hypothalamus veranderde als reactie op zout inname.
“We hebben voor zout gekozen omdat het lichaam het natriumgehalte heel nauwkeurig moet controleren. We hebben zelfs specifieke cellen die detecteren hoeveel zout er in je bloed zit”, zegt Stern. "Als je inneemt" zout eten, de hersenen voelen het en activeren een reeks compenserende mechanismen om het natriumgehalte weer te verlagen.”
Het lichaam doet dit gedeeltelijk door neuronen te activeren die de afgifte van vasopressine veroorzaken, een antidiuretisch hormoon dat een sleutelrol speelt bij het handhaven van de juiste zoutconcentratie. In tegenstelling tot eerdere studies die een positief verband tussen neuronactiviteit en verhoogde bloedstroom hebben waargenomen, vonden de onderzoekers een afname van de bloedstroom naarmate de neuronen in de hypothalamus werden geactiveerd.
"De bevindingen verrasten ons omdat we vasoconstrictie zagen, wat het tegenovergestelde is van wat de meeste mensen in de cortex beschreven als reactie op een sensorische stimulus", zegt Stern. "Een verminderde bloedstroom wordt normaal gesproken waargenomen in de cortex bij ziekten zoals de ziekte van Alzheimer of na een beroerte of ischemie."
Het team noemt het fenomeen 'inverse neurovasculaire koppeling', of een afname van de bloedstroom die hypoxie veroorzaakt. Ze zagen ook andere verschillen: in de cortex zijn vasculaire reacties op stimuli zeer gelokaliseerd en de dilatatie treedt snel op. In de hypothalamus was de respons diffuus en vond deze langzaam plaats, over een lange periode.
"Als we veel zout eten, blijft ons natriumgehalte lang hoog", zegt Stern. "Wij geloven dat hypoxie een mechanisme is dat het vermogen van de neuronen om te reageren op de aanhoudende zoutstimulatie versterkt, waardoor ze voor een langere periode actief kunnen blijven."
Hypertensie en hypoxie
De bevindingen roepen interessante vragen op over hoe hypertensie de hersenen kan beïnvloeden. Aangenomen wordt dat tussen 50 en 60% van de hypertensie zoutafhankelijk is, veroorzaakt door overmatige zoutinname. Het onderzoeksteam is van plan dit inverse neurovasculaire koppelingsmechanisme in diermodellen te bestuderen om te bepalen of het bijdraagt aan de pathologie van zoutafhankelijke hypertensie. Bovendien hopen ze hun aanpak te gebruiken om andere hersengebieden en ziekten te bestuderen, waaronder depressie, obesitas en neurodegeneratieve aandoeningen.
“Als je chronisch veel zout binnenkrijgt, krijg je hyperactivatie van vasopressine-neuronen. Dit mechanisme kan dan overmatige hypoxie veroorzaken, wat kan leiden tot weefselbeschadiging in de hersenen”, zegt Stern. "Als we dit proces beter kunnen begrijpen, kunnen we nieuwe doelen bedenken om deze hypoxie-afhankelijke activering te stoppen en misschien de resultaten van mensen met zoutafhankelijke hoge bloeddruk te verbeteren."
Andere co-auteurs zijn afkomstig uit Georgia State en de University of Otago in Nieuw-Zeeland, Augusta University en Auburn University. Het onderzoek kreeg steun van het National Institute of Neurological Disorders and Stroke.
Bron: Georgia State University, Original Study
Voedingsboeken op van de bestsellerlijst van Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 recepten om tot 100 te leven"
door Dan Buettner
In dit boek deelt auteur Dan Buettner recepten uit 's werelds "Blue Zones", regio's waar mensen het langst en gezondst leven. De recepten zijn gebaseerd op hele, onbewerkte voedingsmiddelen en leggen de nadruk op groenten, peulvruchten en volle granen. Het boek bevat ook tips voor het volgen van een plantaardig dieet en een gezonde levensstijl.
Klik voor meer info of om te bestellen
"Medical Medium Cleanse to Heal: genezingsplannen voor patiënten met angst, depressie, acne, eczeem, Lyme, darmproblemen, hersenmist, gewichtsproblemen, migraine, opgeblazen gevoel, duizeligheid, psoriasis, cys"
door Antonius Willem
In dit boek biedt auteur Anthony William een uitgebreide gids voor het reinigen en genezen van het lichaam door middel van voeding. Hij geeft evidence-based aanbevelingen voor voedingsmiddelen die wel en niet moeten worden opgenomen, evenals maaltijdplannen en recepten om de reiniging te ondersteunen. Het boek bevat ook informatie over het aanpakken van specifieke gezondheidsproblemen door middel van voeding.
Klik voor meer info of om te bestellen
"Het Forks Over Knives-plan: overstappen naar het levensreddende, volwaardige, plantaardige dieet"
door Alona Pulde en Matthew Lederman
In dit boek bieden auteurs Alona Pulde en Matthew Lederman een stapsgewijze handleiding voor de overgang naar een volwaardig, plantaardig dieet. Ze bieden evidence-based aanbevelingen voor voeding, samen met praktisch advies voor winkelen, maaltijdplanning en voorbereiding. Het boek bevat ook recepten en maaltijdplannen om de overgang te ondersteunen.
Klik voor meer info of om te bestellen
"De plantenparadox: de verborgen gevaren van 'gezond' voedsel dat ziekten en gewichtstoename veroorzaakt"
door dr. Steven R. Gundry
In dit boek geeft Dr. Steven R. Gundry een controversieel perspectief op voeding, met het argument dat veel zogenaamd 'gezond' voedsel in feite schadelijk kan zijn voor het lichaam. Hij geeft evidence-based aanbevelingen voor het optimaliseren van voeding en het vermijden van deze verborgen gevaren. Het boek bevat ook recepten en maaltijdplannen om lezers te helpen bij het implementeren van het Plant Paradox-programma.
Klik voor meer info of om te bestellen
"The Whole30: de 30-daagse gids voor totale gezondheid en voedselvrijheid"
door Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig
In dit boek bieden auteurs Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig een uitgebreide gids voor het Whole30-programma, een 30-daags voedingsplan dat is ontworpen om gezondheid en welzijn te bevorderen. Het boek geeft informatie over de wetenschap achter het programma, evenals praktisch advies voor winkelen, maaltijdplanning en voorbereiding. Het boek bevat ook recepten en maaltijdplannen om het programma te ondersteunen.
Klik voor meer info of om te bestellen
