Photo Credit: Max Pixel
Onderzoekers hebben hersencellen ontdekt die onze eetlust beheersen.
Tanycytes-cellen in een deel van de hersenen die de energieniveaus bepalen, detecteren voedingsstoffen in voedsel en vertellen de hersenen direct over het voedsel dat we hebben gegeten, rapporteren onderzoekers.
Volgens het nieuwe onderzoek reageren tanycyten in de hersenen op aminozuren die in voedsel worden aangetroffen, via dezelfde receptoren die de smaak van aminozuren ("umami" -smaak) detecteren, die worden aangetroffen in de smaakpapillen van de tong.
Twee aminozuren die het meest reageren op tanycytes en daarom waarschijnlijk een vol gevoel zullen geven, zijn arginine en lysine.
Deze aminozuren worden in hoge concentraties aangetroffen in voedingsmiddelen zoals varkensschouder, runderlendebiefstuk, kip, makreel, pruimen, abrikozen, avocado's, linzen en amandelen, dus het eten van die voedingsmiddelen activeert de tanycytes en zorgt ervoor dat je je minder snel hongerig voelt.
De onderzoekers deden hun ontdekking door geconcentreerde hoeveelheden arginine en lysine toe te voegen aan hersencellen, die fluorescerend werden gemaakt, zodat eventuele microscopische reacties zichtbaar zouden zijn. Ze observeerden dat de tanycytes binnen dertig seconden de aminozuren detecteerden en reageerden door informatie vrij te geven aan het deel van de hersenen dat de eetlust en het lichaamsgewicht regelde.
Ze ontdekten dat signalen van aminozuren direct worden gedetecteerd door de umami-smaakreceptoren door deze receptoren te verwijderen of te blokkeren en te observeren dat de aminozuren niet langer reageerden met tanycyten.
"Aminozuurniveaus in bloed en hersenen na een maaltijd zijn een zeer belangrijk signaal dat het gevoel van een vol gevoel geeft," zegt Nicholas Dale, hoogleraar neurowetenschappen aan de universiteit van Warwick. "Het vinden van die tanycytes, gelegen in het centrum van het hersengebied dat het lichaamsgewicht regelt, direct waarnemen van aminozuren heeft zeer belangrijke implicaties voor het bedenken van nieuwe manieren om mensen te helpen hun lichaamsgewicht binnen gezonde grenzen te beheersen."
Deze belangrijke ontdekking opent nieuwe mogelijkheden voor het creëren van effectievere diëten - en zelfs toekomstige behandelingen om iemands eetlust te onderdrukken door de tanycytes van de hersenen direct te activeren, voedsel en het spijsverteringsstelsel te omzeilen.
Bijna tweederde van de Britse bevolking heeft overgewicht of obesitas. Dit overgewicht verhoogt het risico op vroegtijdig overlijden en een reeks ziekten, zoals kanker, diabetes, hart- en vaatziekten en beroertes, die de kwaliteit van leven aanzienlijk verminderen.
Een nieuw begrip van hoe eetlustfuncties de groeiende obesitascrisis kunnen beteugelen.
Het onderzoek verschijnt in Moleculair metabolisme.
De onderzoeksraad voor biotechnologie en biologische wetenschappen financierde het onderzoek.
Bron: Universiteit van Warwick
Related Books:
at InnerSelf Market en Amazon
