Tegenwoordig reist de gemiddelde calorie ongeveer zo snel als 1,500-mijlen naar onze tafel. Hele vloten van 747s bestaan ​​alleen om kiwi's naar de VS te vliegen vanuit Nieuw-Zeeland. Het is tijd om lokaal aangepaste variëteiten te kweken, thuis of zonder.

Nieuwe regionale keukens zouden veel wijzer en duurzamer zijn en met niet veel moeite meer plezier. Een cachet van een herlokaliseerde samenleving kan zelfs het onderscheidende voedsel zijn. Seizoensgebonden beschikbaarheid kan ook een plezier zijn. Stel je voor festivals voor de eerste tomaten, de eerste appels, de eerste zalm van het seizoen, zoals autochtone volken dat vaak hebben. Manieren om echt een plek te vieren, zijn ritmes te kennen en te verwelkomen.

Kweek je eigen: van binnen en van buiten

Een andere stap of twee op die weg zou intensief, compact tuinieren zijn, naast intensieve, compacte menselijke bewoning. We zouden ernaar kunnen streven om zoveel mogelijk voedsel te produceren, niet alleen "lokaal" maar slechts een paar stappen verwijderd van de keuken. Zelfs in de keuken, soms - of misschien is het beter om je keukens in de tuin voor te stellen, zoals in sommige permacultuurgemeenschappen in het regenwoud. (Moeten we echt complete maaltijdproductiefaciliteiten hebben in elk huis, en in het huis, zo ja?)

Voor de meer technologisch onderlegde, nieuwe ontwerpen voor "verticale landbouw" voorzien in groeiende ruimtes aan de zijkanten van gebouwen, met name hogere gebouwen - tuinen die zowel als zonwering en driedubbel (als het ware) als isolatie fungeren als ook als verfraaiing van alles - en, het beste van alles, u kunt gewoon het raam openen en uw lunch kiezen.

Lokale productie = Lokale zelfredzaamheid

Andere goederen kunnen ook radicaal worden gelokaliseerd. Mijn eigen regio in Central Carolina had ooit een textielfabriek op elke stroom. Nu nemen vloten van Walmart-vrachtwagens, het grootste transportsysteem ter wereld, kleding mee uit sweatshops in Indonesië of Mexico.

Herlocalisatie zou weleens kunnen betekenen dat we niet langer zulke belachelijk goedkope kleding hebben (goedkoop tot ons, dat wil zeggen, opnieuw bij het register, niet op het land of de olievelden of de eigenlijke producenten of zelfs op de lange termijn), maar in ruil daarvoor zouden we goede banen hebben, banen waardoor mensen weer iets anders zouden kunnen betalen dan die virtuele-slavenarbeid T-shirts die we nu worden aangeboden alsof ze echt een soort deal zijn. En nogmaals, om allerlei andere redenen, zoals veerkracht in het licht van economische of andere verstoringen en zelfs de waarschijnlijk sterk stijgende transportkosten, is lokale zelfredzaamheid een goed idee.

Lokale economische hefboom om de lokale economie nieuw leven in te blazen

Een mogelijk pad: gebruik de economische invloed van lokale instellingen zoals scholen. Mijn universiteit zit bijvoorbeeld in deze ex-textielregio, maar tot nu toe hebben we gehandeld alsof we net zo goed overal konden zijn. Waarom zou u geen project doen om onze eigen koopkracht te gebruiken om de lokale economie nieuw leven in te blazen?

Om te beginnen kunnen we onze katoen weer lokaal inkopen - of zelf kweken (bijvoorbeeld met hop voor lokale bieren - een eeuwige favoriet van mijn studenten). We konden textielmolens recreëren in een nieuwe groene geest. En dit alles kan worden bevorderd als onderdeel van onze educatieve missie. We hebben een School of Local Sustainable Economy nodig, naast onze mooie nieuwe Business Schools. Sterker nog, misschien een School of Local Sustainable Economy is de echte Business School van de eenentwintigste eeuw.

De mijlen van rijden wegnemen

Boodschappen doen? Online gaan. Niet meer peregrination tussen winkels op zoek naar dit of dat item. Grote dingen kunnen langzaam, per boot of luchtballon worden verzonden, als ze helemaal van een afstand moeten komen.

We zouden kleine wagenparken met bestelauto's en vrachtwagens kunnen opzetten voor bezorging aan huis - dat zou nog steeds veel efficiënter zijn dan tienduizenden mensen die tussen winkelcentra rijden. Zelfs 'de winkelervaring' kan virtueel worden gerecreëerd - waarschijnlijk tien keer beter.

© 2012 door Anthony Weston. Alle rechten voorbehouden.
Overgenomen met toestemming van de uitgever,
New Society Publishers. http://newsociety.com

Dit artikel is aangepast met toestemming van het boek:

Mobiliseren van de groene verbeelding: een uitbundig manifest
door Anthony Weston.

Niets minder dan een complete heruitvinding van het hedendaagse milieubewustzijn. Mobilizing the Green Imagination hoort in de achterzak van iedereen die durft te dromen van een betere toekomst en een betere wereld. Filosofische provocateur Anthony Weston spoort ons aan verder te gaan dan steeds wanhopigere pogingen om de status-quo te "vergroenen" naar geheel andere en veel meer uitnodigende ecologische visies - het perfecte tegengif voor de wanhoop veroorzaakt door te veel "doom en somberheid" scenario's.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek te bestellen.

Over de auteur

Anthony Weston is hoogleraar filosofie en milieustudies aan de Elon University in North Carolina, waar hij ethiek, milieustudies en 'Millennial Imagination' doceert. Hij is de auteur van twaalf andere boeken, waaronder How to Re-Imagine the World and Back to Earth, evenals vele artikelen over ethiek, kritisch denken, onderwijs en hedendaagse cultuur. Bij Elon is Weston uitgeroepen tot Teacher of the Year en Scholar of the Year. Lees meer over hem bij hem Elon University profielpagina.