Het ontbijt eten heeft lang geloofd ten goede komen aan het onderwijs voor kinderen, wat leidt tot de wijdverspreide adoptie van ontbijtclubs in het VK, met name in armere gebieden. Maar in de meeste gevallen hebben studies de neiging gehad link ontbijt eten voor betere cognitieve prestaties, zoals de concentratie van kinderen en geheugen, in plaats van direct naar onderwijsresultaten.

Onze nieuwe longitudinale studie is nu tot de ontdekking gekomen dat het eten van ontbijt op school wordt geassocieerd met onderwijsresultaten.

We voerden secundaire analyse uit van gegevens van 5,000 negen naar 11-jarigen van meer dan 100-basisscholen in Wales. Deze gegevens zijn verzameld als onderdeel van een gerandomiseerde studie van de Welshe overheid Initiatief voor het basisschoolontbijt.

Leerlingen werd gevraagd om al het eten en drinken dat ze hadden geconsumeerd in een periode van iets meer dan 24 uur (inclusief twee ontbijten) op te noemen, waarbij ze noteerden wat ze op specifieke tijden gedurende de vorige dag en voor het ontbijt gebruikten op de dag van de rapportage.

De gegevens werden vervolgens gekoppeld aan de onderwijsresultaten van leerlingen door de resultaten van Key Stage 2-beoordelingen van leerkrachten aan het einde van de basisschool - zes tot 18 maanden later.

Wat kinderen eten

Onze resultaten tonen aan dat het eten van ontbijt gepaard gaat met een aanzienlijk hogere kans om hogere scores te behalen in beoordelingen door docenten - geclassificeerd als een gemiddelde score van vier of meer in het Engels, wiskunde en natuurwetenschappen. Dit was na aanpassing voor sociaal-economische verschillen tussen die kinderen die ontbijt aten en degenen die dat niet deden.

Of leerlingen ontbijt aten, en de kwaliteit van wat ze aten, werd consequent geassocieerd met verbeterde onderwijsprestaties. Een "gezond ontbijt" -score die bestaat uit het aantal items uit vier categorieën: fruit, zuivelproducten, granen en brood. Het eten van ongezonde dingen zoals snoepjes en chips bij het ontbijt, dat door een op de vijf kinderen werd gemeld, werd later niet geassocieerd met betere schoolresultaten.

Deze bevindingen leveren sterke aanwijzingen dat aspecten van het dieet van leerlingen verband houden met hun onderwijsresultaten en toont de synergie aan tussen gezondheid en onderwijs. In het huidige politieke klimaat en temidden aanscherping schoolbudgetten, het is van cruciaal belang om rekening te houden met de mogelijke domino-effecten die een desinvestering op gebieden zoals schoolvoeding kan hebben op zowel de gezondheids- als de onderwijsresultaten van schoolkinderen.

Schoolomgevingen veranderen

Er is groeiend bewijs dat schoolomgevingen de gezondheidsresultaten voor jongeren direct kunnen verbeteren of schaden, en ontbijtclubs zijn een voorbeeld van het veranderen van de omgeving van een school om de gezondheid te bevorderen. Als ze een effectief middel zijn om de onderwijsprestaties te verbeteren, hangt dit grotendeels af van de mate waarin ze effectief zijn in het bereiken van die jongeren die geen ontbijt zouden hebben gegeten, of thuis een ontbijt met een slechtere kwaliteit zouden hebben gegeten. Maar waar scholen deze leerlingen effectief kunnen bereiken, is er nu een zeer goede reden om te geloven dat ze educatieve beloningen zullen ontvangen.

Hoewel de wijdverspreide adoptie van ontbijtclubs wordt gedreven door hun waargenomen voordelen voor het onderwijs, kan het concentreren op het verbeteren van de gezondheid van jongeren vaak worden gezien als strijdig met de kernactiviteiten van scholen om goede onderwijsresultaten te bereiken. Het omleiden van tijd en middelen in de richting van gezondheidsverbetering wordt vaak gezien als het wegnemen van tijd en middelen uit deze primaire taak.

Recent onderzoek en beleidsdebatten in het VK zijn begonnen de nadruk te leggen op de noodzaak te begrijpen hoe gezondheid en onderwijs kunnen worden beschouwd als complementaire in plaats van concurrerende agenda's. Public Health England heeft bijvoorbeeld geproduceerd een briefing voor schoolpersoneel dat de wederzijdse relatie tussen de gezondheid van leerlingen en het welzijn en de prestaties benadrukt. Recente onderwijscijfers in Wales en Schotland heeft ook aandacht besteed aan fysieke en mentale gezondheid en welzijn.

Onderzoek moet zich nu richten op het begrijpen van andere gebieden die kunnen dienen als knooppunten voor inspanningen ter bevordering van gezondheids- en onderwijsresultaten tegelijkertijd. Er is bijvoorbeeld groeiend bewijs van associaties tussen fysieke activiteit en educatieve uitkomsten. We moeten doorgaan met het opbouwen van dit bewijsmateriaal en het effectief aan scholen communiceren om aan te tonen dat verbetering van gezondheid en onderwijs complementair zijn en geen concurrerende prioriteiten zijn.

Over de auteurs

Hannah Littlecott, PhD Candidate, School of Social Sciences, Cardiff University. Ze heeft een passie ontwikkeld voor verbetering van schoolgezondheid en systeemdenken.

Graham Moore, Research Fellow, Cardiff University. Zijn onderzoeksinteresses zijn in het begrijpen van de etiologie van gezondheidsgedrag en gezondheidsongelijkheden, en in het begrijpen van de theoretische basis, implementatie, werking en effectiviteit van interventies om de volksgezondheid te verbeteren.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boek:

at

Bedankt voor het bezoeken InnerSelf.com, waar er zijn 20,000+ levensveranderende artikelen waarin ‘nieuwe attitudes en nieuwe mogelijkheden’ worden gepromoot. Alle artikelen zijn vertaald naar 30+ talen. Inschrijven aan InnerSelf Magazine, dat wekelijks verschijnt, en Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine verschijnt sinds 1985.