Er waren geen veranderingen in bloedglucose, insuline of cholesterol. Dragana Gordic / Shutterstock

De traditionele benadering van gewichtsverlies is om calorieën te tellen en te proberen het aantal dat elke dag wordt geconsumeerd te verminderen. Dit is een tijdrovend en foutgevoelig proces – vaak met teleurstellende resultaten. Intermitterende vasten - en de populaire versie die bekend staat als tijdgebonden eten - zou een eenvoudigere optie kunnen zijn voor mensen die een gezond gewicht willen bereiken.

Maar is intermitterend vasten beter dan het tellen van calorieën om af te vallen? A nieuwe studie, gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine, bedoeld om het antwoord te geven. Het toonde aan dat de twee methoden even effectief kunnen zijn – mits uitgevoerd met professionele begeleiding.

In deze een jaar durende studie rekruteerden onderzoekers van de University of Illinois Chicago 90 volwassenen met obesitas in de leeftijd van 18 tot 65 jaar. De deelnemers werden willekeurig toegewezen aan een van de drie groepen:

• een tijdgebonden eetgroep die elke dag tussen 8 en XNUMX uur al hun calorieën moest consumeren
• een dagelijkse caloriebeperkingsgroep, die hun calorie-inname met 25% moest verminderen door hun dieet nauwlettend te volgen
• een controlegroep die tijdens het onderzoek hun normale voedingspatroon handhaafde.

Bij beide diëten verloren de deelnemers in de eerste zes maanden ongeveer 5% van hun startgewicht. De diëten werden vervolgens aangepast om dit gewichtsverlies gedurende de volgende zes maanden te behouden.

De groep met beperkt eten verlengde hun eetvenster tot tien uur (10 uur tot 8 uur) en de groep met dagelijkse caloriebeperking verhoogde hun calorie-inname om aan hun behoeften te voldoen, die werd berekend op basis van hun gewicht, lengte, leeftijd en activiteitenniveau. De controlegroep hield hetzelfde eetpatroon aan.

De onderzoekers veronderstelden dat deelnemers die zich concentreerden op het verminderen van het aantal uren dat ze aten, beter zouden afvallen en behouden dan deelnemers die zich concentreerden op het tellen van calorieën. De effecten van deze twee diëten op de lichaamssamenstelling (spier-, vet- en botmassa), de tailleomtrek en een reeks gezondheidskenmerken werden ook beoordeeld.

Uit de studie bleek dat het beperken van de tijd waarin je kunt eten en het beperken van het aantal calorieën even effectief waren om af te vallen. Deelnemers aan beide groepen verloren na 4 maanden ongeveer 12% van hun oorspronkelijke lichaamsgewicht.

Beide diëten verminderden ook de tailleomtrek en de vetmassa in vergelijkbare mate. Uit dieetgegevens bleek dat de calorie-inname bij beide diëten in vergelijkbare mate was verminderd, ondanks de verschillende benaderingen.

Geen van beide diëten vertoonde veranderingen in gezondheidsmarkers, zoals glucose-, insuline- of cholesterolwaarden. Een reden hiervoor kan het gebruik zijn van een late eetperiode (12 uur tot 8 uur), die voor de deelnemers acceptabeler werd geacht.

Er is bewijs een vroeg eetvenster met tijdsbeperking (bijvoorbeeld van 8 tot 4 uur) kan leiden tot meer gewichtsverlies en een betere bloedglucoseregulatie.

Wetenschappers zijn er niet zeker van waarom dit het geval is. Echter, onderzoek suggereert dat ons metabolisme eerder op de dag efficiënter is, in lijn met onze natuurlijke waak- en slaappatronen. Dit betekent dat het lichaam mogelijk beter is in het gebruik van voedingsstoffen die vroeg op de dag worden geconsumeerd.

Deze bevindingen ondersteunen vorige studies die vergelijkbaar gewichtsverlies hebben gevonden bij het vergelijken van tijdgebonden eten en andere populaire versies van intermitterend vasten (zoals de 5: 2-dieet), tot dagelijkse caloriebeperking.

Al deze onderzoeken tonen allemaal aan dat caloriebeperking – of het nu gaat om het verkorten van de tijd waarin mensen mogen eten of het tellen van het aantal gegeten calorieën – het belangrijkste is dat gewichtsverlies bepaalt.

De nieuwe studie toont aan dat tijdgebonden eten kan leiden tot gewichtsverlies zonder expliciete instructie om de calorie-inname te verminderen. Een ander sterk punt van dit onderzoek was de raciale diversiteit van de deelnemers (79% was zwart of Latijns-Amerikaans), wat betekent dat deze resultaten breder kunnen worden toegepast dan de meeste eerdere onderzoeken.

Grondige advisering

Een belangrijk aspect van dit onderzoek dat het echter moeilijk maakt om te concluderen dat deze interventies alleen voldoende zijn om mensen te helpen gewicht te verliezen, is het feit dat deelnemers aan beide voedingsinterventiegroepen tijdens het onderzoek veel begeleiding kregen.

Dit omvatte begeleiding bij gezond eten en cognitieve gedragstherapie (een soort gesprekstherapie) om impulsief eten te verminderen. Dit heeft de deelnemers waarschijnlijk geholpen om de drang om calorierijk voedsel te eten te verminderen na het voltooien van hun vastenperiode.

Of uit dit onderzoek blijkt dat tijdgebonden eten en dagelijkse calorierestrictie even effectief zijn bij afvallen, of dat professionele begeleiding bij gezond eten helpt bij afvallen, valt te betwijfelen.

Interessant, een recente studie ontdekte dat tijdgebonden eten zonder aanvullende ondersteuning na drie maanden niet leidde tot gewichtsverlies.

Er waren ook aanzienlijke verschillen in gewichtsverlies tussen individuele deelnemers aan elk dieet. Dit suggereert dat er mogelijk factoren zijn die ervoor zorgen dat tijdgebonden eten of dagelijkse caloriebeperking voor sommige mensen effectiever zijn dan voor andere.

Dieet is moeilijk, ongeacht de gebruikte methode. Deze nieuwe studie suggereert dat gewichtsverlies kan worden bereikt door periodiek vasten, maar sommige mensen zullen er waarschijnlijk meer baat bij hebben dan anderen. Waarom dat is, weten we momenteel niet.

Over de auteur

David Clayton, hoofddocent voeding en inspanningsfysiologie, Nottingham Trent University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Related Books:

Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen

door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton

Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.

Klik voor meer info of om te bestellen

Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak

door Gina Homolka

Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.

Klik voor meer info of om te bestellen

Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap

door dr. Mark Hyman

Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Klik voor meer info of om te bestellen

The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak

van Ina Garten

Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.

Klik voor meer info of om te bestellen

Alles koken: de basis

door Mark Bittman

Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.

Klik voor meer info of om te bestellen