Het is een populaire gedachte dat we meer gedaan krijgen als we de lunch overslaan. Ik weet het, sinds ik me ook in deze overtuiging verdiepte. Vandaag zullen honderdduizenden mensen, zo niet miljoenen, de lunch overslaan om meer te bereiken op het werk. Ze zullen zeggen: "Ik heb te veel te doen, ik kan vandaag geen lunch maken." Of: "lunch is tijdverspilling, ik trek het uit en krijg meer gedaan." "Ik ben onder de indruk, geen tijd voor de lunch." Ik weet het omdat dit een paar van mijn uitspraken waren.

Helaas konden ze niet verder van de waarheid zijn. Etienne Grandjean, MD, Ph.D., een expert op het gebied van productiviteit bij het Zwitserse Federale Instituut voor Technologie, zegt dat het eten van een goede lunch ten zeerste wordt aanbevolen "voor zowel gezondheid als werkefficiëntie." Volgens verschillende studies zijn onderzoekers het erover eens dat prestatiescores onderuit gaan wanneer mensen de lunch overslaan en degenen die de lunch overslaan, zich al snel angstiger en gespannen voelen.

Moet je lunch overslaan als je bezig bent?

Het overslaan van de lunch kan ook uw metabolisme vertragen en uw energieproductie gedurende de dag verminderen en tot een vraatzuchtige eetlust leiden tijdens het avondeten. En Wayne Callaway MD, klinisch professor aan de George Washington University School of Medicine and Health Sciences, zegt: "Mensen die het ontbijt of de lunch overslaan, worden over het algemeen moe en binge in de avond, in plaats van matig te eten en de hele dag door meer energie te hebben. "

Ironisch genoeg leidt de wens om vooruit te komen en meer gedaan te krijgen tot minder productiviteit en burn-out als de lunch regelmatig wordt overgeslagen. Mensen zullen vaak proberen hun gebrek aan energie te compenseren door koffie of cafeïnehoudende dranken te drinken in plaats van lunch te eten. Dit maakt echter een slechte fout alleen maar erger door uw lichaam en hersenen harder en harder te laten werken op minder brandstof. Onze lichamen moeten zich opladen met een ontspannen lunchpauze en een bevredigende lunch en in plaats daarvan werken onze motoren boven hun capaciteit. Uiteindelijk zullen onze motoren doorbranden.

Gelukkig is de oplossing eenvoudig. Of je nu een moeder bent die boodschappen doet met haar kinderen, een CEO in het midden van een grote reorganisatie of een student die studeert voor een examen, GA NIET OVER LUNCH. Negeer de verleiding om de lunch over te slaan om meer gedaan te krijgen door de feiten te onthouden dat het niet werkt. Realiseer je dat als je tijd maakt voor de lunch, je deze tijd meer dan goedmaakt met een toename van productiviteit en energie.

Zie het zo. Een 20-minutenlunch geeft u uren energie. Het is het waard.

Hoe maak je lunch een gewoonte: eet een energieke lunch

Dus nu weet je dat het belangrijk is om tijd te maken voor de lunch. Nu zijn de vragen, hoe maak ik de lunch tot een gewoonte en wat moet ik eten? Hoewel de antwoorden een volledig boek op zich kunnen zijn en er veel zijn geschreven, volgen hier een paar tips om van je lunch een energiek deel van je dag te maken.

1. Plan je maaltijden de avond ervoor. Experts zeggen dat we dagelijks een keuze maken tussen de voedselkeuzes 20 en 30. Als we deze keuzes maken wanneer we zo hongerig zijn, kunnen we niet eens denken dat we sneller door de fastfoodrit gaan dan een gezonde lunch. Door je maaltijden de avond ervoor te plannen, ben je klaar voor succes. Kies bij het plannen of je buiten of op kantoor of thuis gaat eten. Bepaal welk restaurant je gaat bezoeken en wat je gaat bestellen. Als je besluit om thuis of op kantoor te eten, is het een goed idee om je lunch die avond voor te bereiden. Op die manier is de lunch klaar als je honger hebt.

2. Er is niets erger dan een enorme lunch te eten en dan de rest van de dag afschuwelijk te voelen. De sleutel is om een ​​voldoende grote lunch te eten om je te voldoen, maar niet zo groot dat je naderhand een dutje nodig hebt. Ik at zoveel eten tijdens de lunch dat ik me de rest van de dag nutteloos voelde. Nu eet ik lunches die me niet in slaap laten vallen en als ik merk dat ik vol zit, vraag ik om een ​​doosje om te gaan en de rest te eten als snack halverwege de middag.

3. Vergeet niet om hele voedingsmiddelen te eten. Ongeacht welk dieet u ook probeert, de beste bron van brandstof voor ons lichaam en onze hersenen zijn voedingsmiddelen uit de natuur. In plaats van wit verwerkt brood kiest u volkorenbrood. In plaats van met vet gevulde verwerkte voedingsmiddelen, kies voor volle granen, bonen, peulvruchten, fruit en groenten.

4. Voedingsdeskundigen raden ook aan om wat eiwit toe te voegen als onderdeel van onze lunch. Eiwitten zoals kalkoen, kip, vis en mager vlees nemen meer tijd in beslag om te verteren wat onze bloedsuikerspiegel ondersteunt en ons ervan weerhoudt snel weer honger te hebben na de lunch.

5. Denk aan het geval van de boterham met pindakaas en jam bij het maken van keuzes voor de lunch. Voor het brood kun je volkorenbrood kiezen in plaats van wit brood. Voor de pindakaas kun je kiezen voor alle natuurlijke pindakaas van merken als Smuckers in plaats van de bewerkte pindakaas beladen met gehydrogeneerde oliën en suiker. Voor de gelei kunt u kiezen voor alle natuurlijke fruitconserven zoals Palmer All Fruit in plaats van fructose met maïs gezoete, met suiker beladen gelei. De kleine verschillen in deze keuzes zullen een groot verschil maken voor uw energie en gezondheid.

6. Andere stimulerende lunchkeuzes zijn onder andere:

* Salade met laag vetgehalte dressing en gegrilde kip of vis
* Southwest Burrito met kip of tofu, sla, salsa, paprika en uien
* Turkije op volkoren brood met sla en tomaat
* Sushi
* Vis met gestoomde groenten en een kant van fruit
* Tonijnsandwich met mosterd en sla

Bezoek voor meer gezonde lunchkeuzes mijn favoriete arts voor gezondheid en welzijn Dr. Andrew Weil bij www.DrWeil.com. Hij is de co-auteur van Gezonde keuken en de auteur van Goed eten voor een optimale gezondheid.

Overgenomen met toestemming van de uitgever,
LongStreet Press, Inc. © 2003.
www.longstreetpress.com

Artikel Bron

Energy Addict: 101 Fysieke, mentale en spirituele manieren om je leven te activeren
(oorspronkelijk gepubliceerd in hardcover als: "Word een energieverslaafde")
door Jon Gordon, MA

Praktisch, gezond verstand, soms contra-intuïtief, Jon Gordon laat zien hoe we verslaafd raken aan positieve energie en gewoonten, kleine veranderingen in ons leven aan kunnen brengen die grote resultaten zullen opleveren.

Info / Bestel dit boek (nieuwe pocketeditie met andere omslag). Ook verkrijgbaar als Kindle-editie.

Over de auteur

JON GORDON is internationaal bekend als The Energy Addict. Zijn missie is om je te helpen je leven te voeden, je carrière te activeren en verslaafd raken aan positieve energie. Jon's seminars, nieuwsbrieven, artikelen, radio- en tv-optredens worden elke week door tienduizenden mensen gezien en gehoord. Jon heeft energie ingebracht in organisaties zoals The PGA Tour, The Jacksonville Jaguars, New York Life, State Farm Insurance, The United Way, The Children's Home Society, Cingular Wireless en The Ponte Vedra Inn and Club. Bezoek Jon op zijn website: www.JonGordon.com

Meer boeken van deze auteur

TedX-video met Jon Gordon: de geheimen die ons naar groter succes brengen:

{vermeld Y=Mgqjlh0f288}