Het eten van te veel bewerkte voedingsmiddelen kan de reden zijn dat u zoveel suiker verbruikt.
Ten eerste, kijk naar de feiten: de meeste belangrijke voedselproducenten begonnen met het vervangen van suiker (gemaakt van suikerriet of bieten) met de minder dure high-fructose corn syrup (HFCS) in de 1970s en 1980s. Ze begonnen het toe te voegen aan duizenden bewerkte voedingsmiddelen en dranken, waaronder frisdrank, brood, crackers, ontbijtgranen, yoghurt, ketchup en mayonaise, evenals diepvriesproducten en fastfood.
Rond dezelfde tijd, toen de consumptie van HFCS steeg, steeg de obesitas in de VS enorm. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention was in 1970 ongeveer 30 procent van de Amerikaanse bevolking te zwaar en 15 procent zwaarlijvig. Tegenwoordig wordt meer dan twee derde van de Amerikanen beschouwd als te zwaar of zwaarlijvig.
Elk jaar consumeert de gemiddelde Amerikaan evenveel als 103-ponden uit geraffineerde fructose, inclusief high-fructose corn syrup, volgens voedselwetenschapper Russ Bianchi, managing director en CEO van Adept Solutions, Inc., een wereldwijde ontwikkeling van voedingsmiddelen en dranken firma. Let op dat ik dat ben niet onder verwijzing naar officiële USDA-cijfers van ongeveer 79-ponden per persoon, die "schromelijk te weinig worden gerapporteerd", aldus Bianchi.
High-Fructose maïs siroop kan je sneller vet maken dan andere zoetstoffen
Onderzoek van Princeton University toonde aan dat fructose je sneller vet kan maken dan andere zoetstoffen. "Sommige mensen beweren dat high-fructose glucosestroop niet anders is dan andere zoetstoffen als het gaat om gewichtstoename en obesitas, maar onze resultaten maken duidelijk dat dit gewoon niet waar is. Wanneer ratten high-fructose glucosestroop drinken op een niveau dat ver onder die van frisdrank ligt, worden ze zwaarlijvig - allemaal, over de hele linie. Zelfs als ratten een vetrijk dieet krijgen, zie je dit niet, "verklaarde de vermaarde Princeton University verslavingsonderzoeker en psychologieprofessor Bartley G. Hoebel, Ph.D.
Sommige deskundigen geloven nu dat uw lichaam fructose niet op dezelfde manier metaboliseert als het andere suikers verwerkt. De theorie luidt als volgt: wanneer fructose een cel binnenkomt, breken enzymen het af, maar dan verhogen de werkingen van deze enzymen de bloeddruk, verhogen de bloedspiegels van slagader-verstoppend vet en veroorzaken uiteindelijk obesitas.
Onderzoeker Richard J. Johnson, MD, die uitgebreide onderzoeken heeft uitgevoerd naar de effecten van fructose op onze gezondheid, concludeert dat "chronische consumptie van voedingsmiddelen gezoet met fructose biochemische veranderingen lijkt te bevorderen die voorkomen dat de hersenen boodschappen ontvangen van eetlusthormonen - zelfs als je geen fructose consumeren. "
Fructose verschijnsel leidt tot "Aanzienlijke gewichtstoename
"Dit fenomeen van fructose leidt tot" aanzienlijke gewichtstoename bij dieren ", merkt hij op. "Studies suggereren dat hetzelfde voorkomt bij mensen die te veel fructose consumeren," verklaart Dr. Johnson, co-auteur van The Sugar Fix: de high-fructose-fallout die je ziek en ziek maakt, en hoogleraar geneeskunde en chef van nierziekten en hypertensie aan de Universiteit van Colorado.
Als je een grote fan bent van bewerkte voedingsmiddelen en overgewicht of obesitas, kan deze informatie helpen verklaren waarom het zo moeilijk voor je was om je overtollige kilo's kwijt te raken - en ze af te houden.
Overgenomen met toestemming van de uitgever,
Hay House Inc. www.hayhouse.com.
© 2012 door Connie Bennett. Alle rechten voorbehouden.
Dit artikel is aangepast met toestemming van het boek:
Beyond Sugar Shock: het 6-wekenplan om je suikerverslaving te doorbreken en slanker, sexyer en zoeter te worden door Connie Bennett.
Voor de miljoenen mensen die lijden aan problemen zoals een laag libido, overgewicht, overweldigende vermoeidheid en vele andere onverklaarbare kwalen, Beyond Sugar Shock biedt een stapsgewijs programma van zes weken om lezers voorzichtig naar een gezonder leven te leiden. Van Connie Bennett, auteur van de bestseller Sugar Shock!-Het boek dat Mehmet Oz zei "morst de bonen" over de schokkende invloed van suiker en eenvoudige koolhydraten Beyond Sugar Shock, het eerste boek dat een eenvoudig, praktisch mind-body-spirit plan biedt om lezers te helpen hun suiker- of koolhydraatverslaving te verbreken.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.
Over de auteur
Een voormalige suikerverslaafde, Connie Bennett, CHHC, CPC, ACC is een veelgevraagde transformationele spreker, gecertificeerde gezondheidscoach, gecertificeerde life coach, journalist, gastheer van de Gab met de Gurus-radioshowen maker van de populaire Sugar Freedom Now Course. Connie is auteur van het best verkochte boek, Sugar Shock: hoe snoepjes en eenvoudige koolhydraten je leven kunnen laten ontsporen - en hoe je weer op het goede spoor kunt komen. Bezoek haar blog op SugarShockBlog.com en leer meer over haar Sugar Freedom Now Course op BreakFreeWithConnie.com
