Sandy is zes jaar op dieet geweest zonder blijvende resultaten. Ze zou van het ene systeem naar het andere gaan en elke hoeveelheid gewicht die ze kwijt was, zou snel weer zijn weg vinden. Ze klaagde over aanhoudende maagreflux - maagzuur - en aanvallen van overmatig eten.

Ze leefde in een meedogenloze strijd met voedsel dat een aanzienlijk deel van haar levensenergie verteerde. Ondanks een schone gezondheidsverklaring van haar artsen, was ze ervan overtuigd dat haar probleem een ​​traag metabolisme was. Ze was moe van het worstelen met eten en sporten, maar wist niet welke kant ze op moest.

In minder dan zes weken tijd samenwerkend verloor Sandy vijftien pond en binnen vier maanden was ze in totaal vijfenveertig kilo lichter terwijl ze meer vet at en minder trainde. Haar oorlog met voedsel was voorbij en ze had eindelijk wat ze wilde. Dit is wat ze deed.

Focus op kwaliteit

Eerst hebben we ons gericht op kwaliteit. Toen we elkaar ontmoetten, bestond Sandy's dieet uit heel weinig vers of zelfgemaakt eten. Ze at veel kunstmatig gezoete en in massa geproduceerde producten met vet van slechte kwaliteit; ze at bijna geen laag-toxisch, voedzaam voedsel. We hebben de kwaliteit van het dieet van Sandy verbeterd. Daarbij begon de hoeveelheid voedsel die ze at, van nature af te nemen.

Wanneer het lichaam er niet in slaagt om de kwaliteitsvoeding te ontvangen die het wenst, is het niet altijd slim genoeg om te pleiten voor beter voedsel - het schreeuwt "meer voedsel!"

Focus op Rhythm

Vervolgens keken we naar het ritme. Sandy had het ontbijt overgeslagen, een kleine gehaaste lunch opgedronken en na ongeveer acht uur een groot diner na het eten gehad. Net als Sandy realiseren de meeste mensen zich niet dat het lichaam het eten het meest effectief metaboliseert op het midden van de dag, met name op het moment dat de zon het hoogst is aan de hemel.

Onderzoek toont aan dat we tijdens de lunch het beste calorieën verbranden. De late avonduren en vroege ochtenduren zijn de minst efficiënte tijden om voedsel te metaboliseren. Sumoworstelaars komen niet aan door tonnen Ben & Jerry's-ijs te eten; ze eten dezelfde rijst, groenten en sushi als hun landgenoten. Het verschil is dat ze dit voedsel in grote hoeveelheden en 's avonds laat eten.

Sandy besefte niet dat ze op het 'Sumo-dieet' zat. Ik raadde haar aan om een ​​echt ontbijt te nuttigen, een flinke lunch en een klein diner. Ze at nu meer calorieën maar concentreerde ze op het moment van piekmetabolische efficiëntie. En door meer tijd te nemen om te eten, mengde ze letterlijk meer zuurstof met haar maaltijd, wat resulteerde in een grotere calorieverbrandingscapaciteit en een meer robuuste spijsvertering.

Focus op ontspanning en ademhaling

Vervolgens, omdat Sandy zichzelf omschreef als een snelle eter, vroeg ik haar om te ontspannen en te ademen. Er is iets dat wetenschappers de cefalische fase digestieve respons (CPDR) noemen. hoofd- betekent "van het hoofd". De spijsverteringsrespons in de cephalische fase is een mooie term voor de ervaring van het lichaam van de smaak, het aroma, de tevredenheid, de visuals en het algehele genot van een maaltijd. Afhankelijk van welke onderzoeksstudie u overweegt, komt overal van 20 tot 80 een percentage van onze calorieverbrandingskracht, spijsvertering en assimilatie van specifieke voedingsstoffen rechtstreeks van CPDR - de "kopfase" van de spijsvertering.

Door haastig door haar maaltijden te gaan, verminderde Sandy haar metabolisme aanzienlijk. Haar snelvuur-eten blokkeerde haar lichaam in een stressreactie, die de spijsvertering en het calorieverbrandingsvermogen dramatisch verlaagt. Na het opnemen van eenvoudige diepe ademhalingsoefeningen, stimuleerde de verhoogde oxygenatie en bloedtoevoer naar haar spijsvertering de thermische efficiëntie - haar calorieverbrandende kracht. Ademhaling en ontspanning keerden ook haar stress-geïnduceerde uitschakeling van de spijsvertering om, wat haar chronische maagreflux volledig opruimde.

Focus op plezier

Na deze successen vroeg ik Sandy iets te doen dat in eerste instantie onredelijk leek. Ik stelde voor dat ze graag zou eten en zich gevoed zou voelen en elke schuld zou loslaten, ongeacht wat ze at. Dit was vooral moeilijk voor Sandy omdat ze een groot deel van haar volwassen leven met eten had doorgebracht.

Voor de allereerste keer had Sandy echt de mogelijkheid overwogen om zichzelf geen pijn toe te brengen maar in plaats daarvan genot te schenken. Plezier is inderdaad een krachtige metaboliet die de oxygenatie en de bloedstroom verhoogt en de productie van cortisol en insuline verlaagt, wat uiteindelijk helpt om vet te verbranden en spieren op te bouwen. Het induceert ook parasympathische dominantie van het zenuwstelsel, dat het volledige spijsverteringsmetabolisme en de verbrandingskracht van calorieën activeert.

Focus op bewustzijn

Ten slotte hebben we Sandy's grootste uitdaging aangepakt - te veel eten. Tot haar verbazing legde ik uit dat ze haar te veel eten nooit had kunnen overwinnen om een ​​simpele reden: het probleem bestond niet echt. In mijn ervaring heb ik geleerd dat ongeveer negen van de tien mensen die beweren overeten te hebben, echt een ander probleem hebben - ze eten niet als ze eten. Vanwege een gebrek aan een belangrijke universele metaboliseerder - bewustzijn - velen van ons psychisch "dommelen weg" terwijl we eten. Als we ons voedsel niet opmerken, omzeilen we het verzadigingsmechanisme van het lichaam volledig. Het resultaat is dat we naar meer verlangen.

Zoals je misschien herinnert aan de biologieles van de middelbare school, zijn alle organismen op de planeet - of ze nu amoeben, hagedissen, leeuwen of mensen zijn - geprogrammeerd voor twee dingen die ze gemeen hebben: plezier zoeken en pijn vermijden. Als we eten, volgen we het plezier van eten en vermijden we de pijn van de honger. Als we nalaten aandacht te schenken aan het eten, interpreteert het brein deze gemiste ervaring als honger en geeft ons meer te eten. We denken ten onrechte dat ons probleem er een is van wilskracht, terwijl we gewoon meer aanwezig moeten zijn als we eten.

Het nettoresultaat van Sandy's werk was voor haar verbluffend. Ze katalyseerde een permanente gewichtsverandering en voelde zich voor het eerst sinds haar tienerjaren energiek met voedsel. Door te vertragen en te werken met de wijsheid van het lichaam kon ze haar metabolische snelheid verhogen.

© 2005, 2015 door Marc David.
Overgenomen met toestemming van de uitgever,
Healing Arts Press. www.InnerTraditions.com

Artikel Bron

The Slow Down Diet: Eating for Pleasure, Energy, and Weight Loss
door Marc David.

In deze 10th jubileumeditie presenteert Marc David een nieuwe manier om onze relatie tot voedsel te begrijpen, met de nadruk op kwaliteit en het plezier van het eten om de stofwisseling te transformeren en te verbeteren. Onder verwijzing naar baanbrekend onderzoek naar lichaams-biochemie en naar succesverhalen van zijn eigen voedingsbegeleidingspraktijk, presenteert hij een programma van acht weken dat lezers in staat stelt om hun unieke connectie met voedsel te onderzoeken, hen bij te staan ​​bij het loslaten van hun angsten, schuldgevoelens en oude gewoonten zodat ze kunnen leren om hun lichaam op een waardige en zorgzame manier te behandelen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek te bestellen:
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/1620555085/innerselfcom

Over de auteur

Marc David, een voedingsdeskundige met een masterdiploma in de psychologie van eten, overlegt met bedrijven en non-profitorganisaties over voeding, voeding en holistische gezondheid. Hij is al meer dan 10 jaar een toonaangevende voedingsdeskundige bij Canyon Ranch, een workshopleider bij het Kripalu Center for Yoga and Health, en is de auteur van Voedende wijsheid en Het Slow Down-dieet.

Boeken door deze auteur:

at InnerSelf Market en Amazon