Gember Kruiden Taart

Dit is een ouderwetse cake in peperkoekstijl.

Ingrediënten

Gerelateerde gesponsorde links

Gerelateerde boeken

  • 3 / 4 kopje heet water

  • 1 beker melasse

  • 1/2 kopje bruine suiker, verpakt

  • 1 tsp. gemalen gember

  • 1 tl. kaneel

  • 1 / 2 tsp. nootmuskaat

  • 1/2 theelepel. gemalen kruidnagel

  • 1 / 2 kop boter, gesmolten

  • 2 eieren, losgeklopt

  • 2 1/2 kopjes gezeefd bloem voor alle doeleinden

  • 1 / 2 tsp. zout

  • 2 tl. bakpoeder

  • 1 / 2 tsp. zuiveringszout

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 350o.

  2. Boter de bodem en zijkanten van een 8-inch vierkante ovenschaal.

  3. Meng in een grote kom heet water, melasse en bruine suiker.

  4. Roer de gember, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gesmolten boter erdoor.

  5. Roer de eieren erdoor en meng goed.

  6. Roer in een andere kom bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder door elkaar.

  7. Voeg het bloemmengsel toe aan de natte ingrediënten en meng goed.

  8. Giet het beslag in de voorbereide schaal en bak gedurende 20 tot 25 minuten.

  9. Laat iets afkoelen alvorens in vierkanten te snijden.

   Serveert 10-12.

 

Uittreksel oppompen van Pinch of Time: Maaltijden in minder dan 30 minuten, ? 2000. Overgenomen met toestemming van de uitgever: Bristol Publishing Enterprises, PO Box 1737, San Leandro, CA, 94577, VS. http://bristolcookbooks.com. 

 Info / Bestel dit boek

Over de auteur

Sandra Rudloff is een freelance voedselschrijver en receptontwikkelaar die in de San Francisco Bay Area woont. Zij is de auteur van Bristol kookboeken Flexibel tarief en Koken met je kinderen. Haar recepten zijn verschenen in tijdschriften als Bon Appetit, Cooking Light en Pillsbury Fast and Healthy, en zijn opgenomen in het programma "Cooking Live" van het Food Network.