Foto credit: Juan Ramirez, Flickr
Mensen met overgewicht lopen een hoger risico om te veel te eten in de avonduren, vooral als ze last hebben van stress, suggereert een nieuwe studie.
De experimenten dragen bij aan het bewijs dat de niveaus van het "hongerhormoon" stijgen en dat hormonen ervoor zorgen dat we ons tijdens de avonduren vol ledig voelen.
De bevindingen suggereren ook dat stress de hongerhormoonspiegels 's avonds meer kan verhogen en dat de invloed van hormonen op de eetlust groter kan zijn voor mensen die vatbaar zijn voor eetaanvallen.
"Onze bevindingen suggereren dat de avond een risicovolle tijd is voor overeten, vooral als je gestrest bent en al vatbaar voor eetbuien", zegt Susan Carnell, assistent-professor psychiatrie en gedragswetenschappen aan de Johns Hopkins University School of Medicine.
"Het goede nieuws," voegt ze eraan toe, "is dat mensen met deze kennis maatregelen kunnen nemen om hun risico van overeten te verminderen door eerder op de dag te eten of door alternatieve manieren te vinden om met stress om te gaan."
Carnell, hoofdauteur van de studie, zegt dat eerder onderzoek heeft aangetoond dat ghrelinegehalte, een hongerhormoon, kan stijgen als reactie op stress overdag.
Benieuwd hoe stress de hongeruren op latere uren kan beïnvloeden, vooral onder mensen met eetbuien die vaak te veel eten in de avonduren, de onderzoekers creëerden een experiment om de honger- en stresshormonen van deelnemers op verschillende tijdstippen te meten.
Het onderzoeksteam wierf 32-deelnemers met overgewicht aan (19-mannen en 13-vrouwen). Ze waren 18 tot 50 jaar oud; de helft was eerder gediagnosticeerd met eetbuistoornis.
Elke deelnemer vastte gedurende acht uur, ontving vervolgens een vloeibare maaltijd met 608 calorieën op 9 am of 4 pm. Enkele 130 minuten na de maaltijd nam elke deelnemer een standaard experimentele stresstest; een digitale camera nam hun gezichtsuitdrukkingen op terwijl hun niet-dominante handen gedurende twee minuten ondergedompeld werden in koud water.
Onderzoekers trokken bloed van elke deelnemer om stress en hongerhormonen te meten. De proefpersonen werden ook gevraagd om hun subjectieve niveaus van honger en volheid op een numerieke schaal te schatten.
Dertig minuten na de start van de stresstest - over 11: 40 am of 6: 40 pm, afhankelijk van de groep - kregen de deelnemers een buffet dat bestond uit drie medium pizza's, individuele containers met snackchips, koekjes en met chocolade bedekt snoepjes en water.
De tijd van de dag had een significant effect op het hongerniveau, met een grotere basis zelf-gerapporteerde eetlust in de avond dan de ochtend. De onderzoekers zagen ook relatief verlaagde niveaus van peptide YY, een hormoon dat is gekoppeld aan verminderde eetlust, glucose en insulinespiegels, na een vloeibare maaltijd later op de dag.
Carnell zegt dat alleen degenen met een eetbuistoornis in de avond een lagere algehele volheid vertoonden. Deze groep had ook 's avonds hogere initiële niveaus van ghreline en lagere initiële ghrelinewaarden in de ochtend, vergeleken met patiënten zonder eetbuistoornis.
Na de stresstest piekten de spanningsniveaus en steeg het hongerniveau langzaam in alle deelnemers in zowel de ochtend als de avond, maar er waren over het algemeen hogere niveaus van ghrelin in de avond. Dat suggereert dat stress meer invloed kan hebben op dit hongerhormoon in de avond dan overdag.
De onderzoekers rapporteren hun bevindingen in het International Journal of Obesity.
Andere leden van het onderzoeksteam waren van de Florida State University, Icahn School of Medicine op de berg Sinaï en de universiteit van Kopenhagen. Het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases betaalde voor het onderzoek.
Bron: Johns Hopkins University
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
