Mindful eating wordt in toenemende mate gepromoot als een oplossing voor overgewicht. Oplettend eten, ons is beloofd, zal ons helpen eet minder, verander onze relatie met voedsel en eindig onze strijd met gewicht voor eens en altijd. De waarheid is dat we eenvoudigweg kan niet met vertrouwen zeggen dat bewuste eten kan helpen bij gewichtsbeheersing.

Dit is niet vanwege een gebrek aan proeven. Er zijn geweest veel evaluaties van mindfulness-gebaseerde gewichtsverliesprogramma's, en veel hiervan hebben aangetoond dat mensen inderdaad afvallen. Maar deze programma's bevatten meestal andere elementen die weinig met mindfulness te maken hebben. Mensen kunnen bijvoorbeeld worden voorzien voedingsadvies of wordt gevraagd om denk na over hun motivatie voor gewichtsverlies. Ze zullen ook waarschijnlijk groepsworkshops bijwonen en daarbij mogelijk profiteren van de ondersteuning en aanmoediging van andere groepsleden. Als zodanig weten we niet of het het bewuste eten is dat deze mensen helpt gewicht te verliezen of de niet-aandachtige stukjes van de programma's.

Het is veel gemakkelijker om deze factoren uit te sluiten met experimenten in een laboratorium. En hier is er goed bewijs dat sommige bewuste eetstrategieën invloed kunnen hebben op wat iemand eet. Met name iemand laten focussen op de sensorische eigenschappen van hun eten tijdens het eten (bijvoorbeeld de smaak, textuur, uitstraling en geur) kan de hoeveelheid caloriearme snacks die ze eten verminderen later. Maar we weten niet echt waarom.

Een mogelijkheid is dat deze benadering mensen in staat stelt om de hoeveelheid zintuiglijk plezier die ze van hun eten krijgen te maximaliseren, in tegenstelling tot gewoon eten om te vullen. Dit zou ertoe kunnen leiden dat iemand minder zou gaan eten omdat hoe meer we eten eten, hoe minder plezier we er van krijgen; de eerste hap van een grote chocolade brownie kan heel hemels smaken, de laatste hap misschien een beetje ziekelijk. Dus als we eerder stoppen met eten, zal de gemiddelde hoeveelheid zintuiglijk plezier die we van de ervaring krijgen groter zijn dan wanneer we elke laatste hap volproppen.

Maar als dit het geval is, kan deze strategie ertoe leiden dat iemand meer eet wanneer ze dat zijn geen honger, omdat eten aangenaam kan zijn, zelfs wanneer we vol zijn, zoals wanneer we een nagerecht eten na een groot hoofdgerecht. Het kan ook zijn weinig effect op diegenen die een dieet volgen als ze hun portiegroottes al beperken (en ze laten focussen op zintuiglijk plezier kan ze hun gewichtsverliesdoelen doen vergeten). Inderdaad, hoewel dit type mindful-eating-strategie het snoepen in beide heeft verminderd normaal gewicht en te zwaar mensen, geen enkel onderzoek is specifiek uitgevoerd met mensen die proberen af ​​te vallen, en de effecten zijn ook niet zorgvuldig onderzocht buiten het laboratorium. Het is mogelijk dat mensen de verminderde inname bij één gelegenheid compenseren door op een ander moment meer te eten.

Nadenken over voedselgerelateerde gedachten

Een andere opmerkzame eetstrategie die is geweest aangetoond dat het het eetgedrag beïnvloedt is dat van het opmerken van de gedachten van mensen over voedsel en het proberen om een ​​afstand tussen de gedachten en de persoon te creëren. Een individu kan bijvoorbeeld worden gevraagd om zichzelf als de bestuurder van een bus te beschouwen, en al zijn gedachten over eten ("Ik heb echt chocolade nodig", "Ik verdien chocolade", "Ik kan niet zonder chocolade") als lawaaierige passagiers in de bus; de passagiers kunnen zoveel racket maken als ze willen, maar de bestuurder is nog steeds verantwoordelijk om te beslissen waar ze heen gaan. Dit type strategie is geweest getoond om mensen te helpen weerstand te bieden verleidelijk voedsel.

Maar nogmaals, deze onderzoeken werden uitgevoerd met mensen die geïnteresseerd waren in gezonder eten, niet mensen die op dieet waren om af te vallen. Eigenlijk, ander vergelijkbaar onderzoek suggereert dat dit type strategie geen bijkomend voordeel kan hebben voor diegenen die al gewichtsverliesdoelen in gedachten hebben.

Andere bewuste eetstrategieën

Natuurlijk zijn de twee hierboven beschreven strategieën niet de enige manieren om bewust eten. Naast aandacht schenken aan wat je eet en je voedselgerelateerde gedachten opmerken, kan bewust eten ook bewuster zijn van gevoelens van honger en volheid of van bepaalde signalen die overmatig genot teweegbrengen (een werksucces, een liefdesverhaal). afwijzing).

In principe kunnen ze iemand helpen beheers het probleem van eten, wat op zijn beurt kan helpen om gewicht te verliezen. Maar op dit punt hebben we eenvoudigweg niet het bewijs om dit met vertrouwen te verklaren. Dus hoewel er veel goede redenen zijn om bewust te eten, is afvallen niet noodzakelijk een van hen.

Over de auteur

Katy Tapper, Senior Lecturer in Psychology, City, University of London

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

at InnerSelf Market en Amazon