Paaseieren rollen door Edward Atkinson Hornel (1905). Calderdale Metropolitan Borough Council
Veel paastradities – waaronder warme kruisbroodjes en lamsvlees op zondag – komen voort uit middeleeuwse christen of zelfs eerdere heidense overtuigingen. Het chocolade-paasei is echter een modernere draai aan de traditie.
Kippeneieren worden al eeuwen met Pasen gegeten. Eieren symboliseren al lang wedergeboorte en vernieuwing, waardoor ze perfect zijn om het verhaal van Jezus' opstanding en de komst van de lente te herdenken.
Hoewel tegenwoordig eieren gegeten kunnen worden tijdens de vastenperiode van de vastentijd, waren ze in de middeleeuwen verboden samen met vlees en zuivelproducten. Middeleeuwse chef-koks vonden hier vaak verrassende manieren om, zelfs door te maken nep eieren om ze te vervangen.
Met Pasen – een feestperiode – kwamen eieren en vlees, zoals lamsvlees (ook een symbool van vernieuwing), weer op tafel.
Zelfs toen eieren in vastenmaaltijden waren toegestaan, behielden ze een speciale plaats op het paasfeest. Auteur van kookboeken uit de XNUMXe eeuw John Murrell aanbevolen “eieren met groene zaagsel”, een soort pesto gemaakt met zuringblaadjes.
In heel Europa waren er ook eieren gegeven als tiende (een soort jaarlijkse huur) aan de plaatselijke kerk op Goede Vrijdag. Dit is misschien waar het idee vandaan komt om eieren cadeau te doen. De praktijk stierf na de Reformatie in veel protestantse gebieden uit, maar sommige Engelse dorpen hielden de traditie in stand tot de 19e eeuw.
Het is niet precies bekend wanneer mensen begonnen met het versieren van hun eieren, maar onderzoek heeft uitgewezen tot de 13e eeuw, toen koning Edward I zijn hovelingen in bladgoud gewikkelde eieren gaf.
Een paar eeuwen later weten we dat mensen in heel Europa hun eieren in verschillende kleuren stierven. Ze kozen meestal geel, met uienschil, of rood, met meekrapwortels of rode biet. Men denkt dat de rode eieren het bloed van Christus symboliseren. Een 17e-eeuwse auteur suggereerde dat deze praktijk zo ver terugging als de vroege christenen in Mesopotamië, maar het is moeilijk om het zeker te weten.
In Engeland was de meest populaire manier van decoreren met bloemblaadjes, die kleurrijke afdrukken maakten. Het Wordsworth Museum in het Lake District heeft dat nog steeds een verzameling eieren gemaakt voor de kinderen van de dichter uit de jaren 1870.
Van geverfde eieren tot chocolade eieren
Hoewel het verven van eieren met patronen nog steeds een veel voorkomende paasactiviteit is, worden eieren tegenwoordig vaker geassocieerd met chocolade. Maar wanneer vond deze verschuiving plaats?
Toen chocolade in de 17e eeuw in Groot-Brittannië arriveerde, was het een opwindende en erg dure nieuwigheid. In 1669, de Graaf van Sandwich betaalde £ 227 - het equivalent van ongeveer £ 32,000 vandaag - voor een chocoladerecept van koning Charles II.
Tegenwoordig wordt chocolade beschouwd als een vast voedsel, maar toen was het alleen maar een drankje en dat was het meestal ook gekruid met chilipeper volgens de Azteekse en Maya-tradities. Voor de Engelsen was dit exotische nieuwe drankje iets dat ze nog nooit eerder waren tegengekomen. Een auteur noemde het de “American Nectar”: een drankje voor de goden.
Chocolade was al snel een modieuze drank voor de aristocratie, vaak cadeau gedaan dankzij zijn hoge status, een traditie die nog steeds wordt gevolgd. Het was ook genieten in de pas geopende koffiehuizen rond Londen. Koffie en thee waren ook nog maar net geïntroduceerd in Engeland, en alle drie de drankjes veranderden snel de manier waarop Britten sociaal met elkaar omgingen.
katholieke theologen bracht chocolade wel in verband met Pasen in deze tijd, maar uit bezorgdheid dat het drinken van chocolade indruiste tegen de vastenpraktijken tijdens de vastentijd. Na verhitte discussies was men het erover eens dat chocolade gemaakt met water acceptabel zou kunnen zijn tijdens het vasten. Met Pasen, in ieder geval een tijd van feesten en vieren, was chocolade prima.
Chocolade bleef duur tot in de 19e eeuw, toen Fry's (nu onderdeel van Cadbury) het maakte eerste stevige chocoladerepen in 1847, een revolutie in de chocoladehandel.
Voor de Victorianen was chocolade veel toegankelijker, maar nog steeds iets van een verwennerij. Dertig jaar later, in 1873, ontwikkelde Fry's het eerste chocolade-paasei als een luxe traktatie, waarbij de twee tradities van het geven van geschenken werden samengevoegd.
Zelfs in het begin van de 20e eeuw werden deze chocolade-eieren gezien als een speciaal geschenk, en veel mensen aten de hunne niet eens op. Een vrouw in Wales een ei bewaard uit 1951 voor 70 jaar en een museum in Torquay kocht onlangs een ei dat was geweest gered sinds 1924.
Pas in de jaren zestig en zeventig begonnen supermarkten met aanbieden chocolade-eieren voor een lagere prijs, in de hoop te profiteren van de paastraditie.
Met stijgende zorgen voorbij langdurige chocoladeproductie en vogelgriep zorgde voor een tekort aan eieren, toekomstige Pasen zou er misschien een beetje anders uit kunnen zien. Maar als er één ding is dat paaseieren ons kunnen laten zien, dan is het wel het aanpassingsvermogen van traditie.
Over de auteur
Serin Quinn, promovendus, afdeling Geschiedenis, Universiteit van Warwick
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Related Books:
Gebedsdagboek voor vrouwen: 52 weken schrift, devotioneel en geleid gebedsdagboek
door Shannon Roberts en Paige Tate & Co.
Dit boek biedt een begeleid gebedsdagboek voor vrouwen, met wekelijkse schriftlezingen, devotionele aanwijzingen en gebedsaanwijzingen.
Klik voor meer info of om te bestellen
Ga uit je hoofd: stop de spiraal van giftige gedachten
door Jennie Allen
Dit boek biedt inzichten en strategieën om negatieve en giftige gedachten te overwinnen, gebaseerd op bijbelse principes en persoonlijke ervaringen.
Klik voor meer info of om te bestellen
De Bijbel in 52 weken: een jaarlange bijbelstudie voor vrouwen
door dr. Kimberly D. Moore
Dit boek biedt een jaar lang bijbelstudieprogramma voor vrouwen, met wekelijkse lezingen en overdenkingen, studievragen en gebedsingevingen.
Klik voor meer info of om te bestellen
De meedogenloze eliminatie van haast: hoe u emotioneel gezond en spiritueel levend kunt blijven in de chaos van de moderne wereld
door John Mark Comer
Dit boek biedt inzichten en strategieën voor het vinden van vrede en een doel in een drukke en chaotische wereld, gebaseerd op christelijke principes en praktijken.
Klik voor meer info of om te bestellen
Het boek van Henoch
vertaald door RH Charles
Dit boek biedt een nieuwe vertaling van een oude religieuze tekst die uit de Bijbel werd weggelaten en biedt inzicht in de geloofsovertuigingen en gebruiken van vroege joodse en christelijke gemeenschappen.
